හතු සමග ඌරු මස් - වට්ටෝරුව

මුල් සාම්පලයකින් පිසින ලද තවත් සුපුරුදු හා සරල කෑමක් - හතු සමග ඌරු මස්. මස් හා හතු විශ්වීය සංකලනය පවා ආරම්භක සූපවේදී පවා අතට නින්ද නොයා හැකි ය.

හතු සමග පුලුස්සන ලද ඌරු මස් වර්ගයක්

සාමාන්යයෙන් හතු පිදුරුවලින් සාදන ලද ඌරු මස් වලින් බොහෝමයක් සරල ලෙස ලබා දී ඇති නමුත්, ඔබගේ නිවාඩු කාලසටහනට පූර්ණ ලෙස පරිපූර්ණ වනු ඇති ආහාරය පිළිබඳ පහසු අර්ථ දැක්වීමක් සකස් කර තිබේ.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් කෑල්ලක් - ග්රෑම් 500;
• පාර්මා හැම් - 90 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ඇපල් - 2 කෑලි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• බටර් - 15 ග්රෑම්;
• රතු ළූණු - 1 කොක්;
• ෂැම්පිසන් - 150 ග්රෑම්;
• පරෙස්සම් චීස් - 25 ග්රෑම්;
• - 1 අතලොස්සක්.

සකස් කිරීම

කබලෙන් ලිපට පිරවීම සඳහා බටර් උණු කිරීම සහ ලූනු සමග හතු බදින. පිසීම සඳහා විනාඩි 4-5 කට පසුව, පිඟන් කෝප්පයේ අන්තර්ගතය තහඩුවකට මාරු කර සිසිල් කිරීමට චීස්, සජ් කොළ එක් කිරීමෙන් පසුව සිසිල් කිරීම සඳහා පිටත් කර හැරිය යුතුය.

කෘමි පෘෂ්ඨයේ පැම් හැම් පැතලි පැතලි පැකට්ටුවකි. එය කලින් මත කල්පවත්නා කොටුවක් සාදා පොතක් ලෙස විවෘත කර ඇත. කප්පාදුව ඇතුලේ අපගේ හතු පිරවීම, මස් ස්ථරයක් වසා දමා පාර්මා හම් සමග රෝල් එති.

අංශක 200 දක්වා උනුසුම් කිරීම. තද රතු පාට තණතීරුවේ රෝලට් රෝල්ට්, පසුව එය ෙබ්කිං තැටි මත තබන්න. අපි විනාඩි 30 ක් ඌරන් පිළිස්සුවා. ඊට පෙර සේවය සඳහා අපි තවත් විනාඩි 5 ක් ගත කරමු.

ඌරු වට්ටෝරු, හතු සමග ස්ටූසි

පිසින ලද හතු සමග ඌරු මස් පිසීමට වට්ටෝරු ඉතාම ජනප්රිය නොවේ: පළමුව, ස්ටර්ල් සෑම විටම විශේෂයෙන් මෘදු හා සුවඳ ලබා ඇත, සහ දෙවනුව, සෝස් සමඟ ඉස්ම සහිත ඌරු මස් කැමති කවුද?

අමුද්රව්ය:

• ඔලිව් තෙල් -1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ඌරු පල්ප් 750 ග්රෑම්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• ෂැම්පිසන් - 450 ග්රෑම්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සුදු වියළි වයින් - 1/4;
• ඇපල් යුෂ - 3/4 අයිතම;
• චිකන් ෙහොදි 3/4;
• පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• මයිනෝසොෆ්ට් - 1 ශාඛාව.

සකස් කිරීම

ක්රීම් සහ ඔලිව් තෙල් ඌරුමස් කැට කපා ඌරුමස් හා ෆ්රයි උණුසුම් කරයි. මස් රෝස පැහැයක් ගන්නා විට, අපි එය තහඩු මත එය පැතිරුවා, සහ brazier දී අපි කැබලි කැරට්, ලූනු සහ හතු ආහාර පිසීමට දිගටම. විනාඩි 4-5 පසු, තිරිඟු පිටි සහ මිශ්රණය ඉරිඟු අන්තර්ගතය ඉසිය යුතු ය.

අපි වයින් කුඩු බවට වත් කර එය අර්ධ වාෂ්ප කර පසුව, ඉතිරි අප්පුට් සහ ඇපල් යුෂවලින් ඉතිරි කර ගනිමු. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මුතු කුරුල්ලා හා මස් වර්ගයක් තබමු. ටික කාලෙකට පස්සේ, අපි වතුර කෝප්පයක් තුල තනුක, අපේ ආහාරයට පිෂ්ඨය වත් කළා. සෝස් ගොරෝසු වන තෙක් මේසයට සේවය කරන තුරු කෑම පිසීමට.

ශීත කළ සමයේ ආහාරයට ගන්නා ඌරු මස් හා හතු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව යෝග්ය වේ.

Porcini හතු සමග ඌරු වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් කෑල්ලක් - 450 ග්රෑම්;
• අර්තාපල් - 3 පෑම්.
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සුදු හතු - 300 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
• ළූණු - 1 කොක්;
• paprika - 1 1/2 fake.
• පිටි - 1/4 අයිතමය;
• කිරි - 2 අයිතම;
• චිකන් සුප් හොද්ද - 1 අයිතමය;
• ඩිජෝන් අබ, - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• parsley.

සකස් කිරීම

උඳුනේ අංශක 190 දක්වා උනු ලැබේ. ඌරු මස් කෑල්ලක් ලුණු හා ගම්මිරිස් කර ඇත, ඉහළ පැතිවලින් ආකෘතියකින් යුක්තය, සහ අපි පැති දෙයි අර්තාපල් කෑලි. විනාඩි 20 ක් සඳහා මස් සහ අර්තාපල් පිළිස්සීම.

කබලෙන් ලිපට පැපිරා හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සබන් තැම්බූ බටර් සහ ෆ්රයි හතු, ලූනු සහ සුදුළූණු උණු කිරීම. විනාඩි 8 පසු, සුප් හොද්ද සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය සහ අබ එකතු කරන්න, කිරි වත් හා සියලු විනාඩි 1 උනු. සෝස්ට් පිටි එකතු කරන්න, හොඳ කලවම් සහ මස් හා අර්තාපල් වත්. අපි ඌරුමස් තවත් විනාඩි 15 ක් ආහාරයට ගෙන එය parsley සමග ඉස්සේය.

ඌරු මස් හා හතු සමග මෙම වට්ටෝරුව, ඔබේ මේසය මත උණුසුම් ආහාර විවිධාකාර කිරීමට විවිධාකාර ක්රමයක්.