ඕස්ට්රේස් සමඟ සලාද සඳහා වට්ටෝරු මුහුදු මත්ස්යයන් ඉතා ප්රිය කරන අයගේ දැඩි අවධානය ආකර්ෂණය වනු ඇත. ඔවුන් නව හා මුල් යමක් සමග නවතින විට සෑම විටම සූදානමින් සිටී.
බූවල්ලා හා ඕටෝපස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 3 පෑම්.
- මඤ්ඤොක්ටීන බැග්නෝස් - 200 ග්රෑම්;
- මදුරු බෙල්ලන් 200 g;
- චෙරි තක්කාලි - 8 පෑම්;
- කුළු බඩුයි.
ඉන්ධන සඳහා:
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් මහදුරු - 3 sprigs;
- කැඩුණු අබ, 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
මඤ්ඤොක්කා හා මෝගල් සහිත උත්සවයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා මුහුදු ආහාර හොඳින් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කිරීම හා මොලූස්කාවන් කොටස් 3 කට කපා. අර්තාපල් පිරිසිදු කර, කැට කපා තදින් ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා. එවිට අපි දියර වතුරට දමමු. අපි ඔක්ටොපස් හා මට්ටම් අල අර්තාපල් වෙතට තාපනය කර ඒවා උණුසුම් කරමු. මේ කාලය වන විට සෝස් ගන්න අපි පිරිසිදු කර සුදුලූනු කපනවා. ඩිල් ද කුඩා චොප්සියක් සුදුළූණු සහ ඔලිව් තෙල් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. චෙරි තක්කාලි අර්ධ කපා ඇත. ඊට පස්සේ, අපි සලාද භාජනයක් තුළ සියලු සාම්ප්රදායික කෑම පිළියෙල කරමු. සෝස් සමඟ කන්නය, ඔක්සිකාරක උණුසුම් සලාදයක් සාදා ඒවා සලාදයක් ඉටු කරන්න.
අච්චාරු දැමූ බූවල්ලෙකුගෙන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- මඤ්ඤානිත කණ්ඨුක - 750 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- පැණිරස චිලි සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- නැවුම් කොත්තමල්ලි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- දෙහි යුෂ - 2 තේ හැදි. හුණුගල්.
සකස් කිරීම
වොස්කෙරා සහ බඩවැල් වලින් පිහියකින් ඔටොප්පොස් ඉවත් කර, ඇස් ඉවත් කර, දිය යට මිරිකා දැමීම සහ කුඩා කැබලිවලට කපා බඳුනක තබා තබන්න. එය තෙල් සමග පුරවන්න, කැඩුණු සුදුළූණු සමඟ ඉසිය, පැය 2 ක් ශීතකරණය තුළ ආවරණය සහ මැරන්ටා ඉසිය යුතු ය. ඊට පසු, මෘදු තෙක් මිනිත්තු 3-5 විනාඩි grill මත එය ෆ්රයි. ගම්මිරිස් සකසන ලද, තුනී තීරු කපා හා මිරිස් සෝස් සමග දෙහි මිශ්ර යුෂ සහ කොත්තමල්ලි සමඟ මිශ්ර කර ඇත. මේසයට එකතු කරන්න, මේසයට සලාදයක් බදිනවා හා සේවය කරන්න.
බූවල්ලා හා කූනිස් සලාද
අමුද්රව්ය:
- බූවල්ලා - 1 කිලෝ;
- ලෙමන් - 2 කෑලි;
- ඉස්සන් - 1 කිලෝ;
- රතු බල්බයක් - 2 පෑම්;
- සැල්දිරි - 5 කඳන්.
ඉන්ධන සඳහා:
- මෙයොනීස් - 1 අයිතමය;
- විනාකිරි වයින් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පළමුව, අපි කූඤ්ඤ හා බූවල්ලා වෙන් වෙන්ව. සැල්දිරි හා ළූනු melenko shinkem හා විනාඩි 10 සීතල ජලය තුළ පොඟවා ගැනීම. බඳුන තුල මෙයොනීස්, අබ, විනාකිරි, ලෙමන් යුෂ සහ ලෙලි මිශ්ර කරන්න. පිසින ලද සෝස් සමග පිසින ලද බූවල්ලා කපා සලාද භාජනයක් තුළට දමා, පිසින ලද සෝස් සමඟ ඉස්සන් හා කන්නයේ එකතු කරන්න. අපි මුහුදු ආහාරවලින් සලාදයක් ලබා දෙනවා නම් හෝ අපි ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා එය ඉවත් කරන්නෙමු.
බූවල්ලා හා කිනිතුල්ලන්ගෙන් සලාද
අමුද්රව්ය:
- බූවල්ලන් 200 g;
- දැල්ලන් - 2 කෑලි;
- චෙරි තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- සලාද කොළ - 200 ග්රෑම්;
- කළු ඔලිව් - 50 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ගාන ලද parmesan චීස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 1 තේ හැන්දක;
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- කුළු බඩු;
- ඩිජෝන් අබ, 0,5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි ඔක්සිකාරය, හොඳින් සේදීම, වියළි