සියළුම ගෘහණියන් විසින් රසවත් අම්බෙලිෆස් කැඳක් ලබාගන්නේ නැත. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය පිළියෙල කරන විට, ඔබ නිසි ප්රතිඵල නොලැබීමෙන් තොරව සමහර උපක්රම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. වතුර මත හැපෙන අම්බෙලිෆර් හැම් උක් නෙලන ආකාරය ගැන සාකච්ඡා කරමු.
අම්බෙලිෆර් අච්චාරු දැමුවේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 215 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීම - 405 ml;
- බටර් - රස;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අච්චාරු කුකුළන් විදේශීය කසළවලින් පරෙස්සමින් තෝරා ගෙන ඇත, කිහිප වතාවක්ම සෝදා තුවායක් හා වියළා ඇත. එවිට අපි උණුසුම් කබලෙන් පිඟානක් මත අම්බෙලිෆර්ට් වත් කර, උණුසුම් බටර් මත එය ෆ්රයි, අඩු තාප මත ඇවිස්සීම. ග්රෑම් ටික ටිකක් පොඩි කරන්න පටන් ගත් විට ගින්නෙන් පිඟන් ඉවත් කර උණුසුම් තෙක් අන්තර්ගතය සිසිල් කරන්න.
කුඩා භාජනයක් දී, ජලය වත්, එය උනු සහ ප්රවේශමෙන් සකස් අම්බෙලිෆොන් විසි. අවශ්ය පරිදි, පෙනුමෙන් පෙණ සිට ඉවත් කර කුඩා පුලුස්සා මත මිනිත්තු 25 කපා කුකුළුවා ආහාරයට පියනක් ආවරණය කරයි.
නිශ්චිත වේලාවට පසුව, අපි තහඩුව සිට දීසියක් ඉවත් කර උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුව තුළ පෑන් එනු. අපි පැය භාගයක පමණ කෑමක් ගැන අවධාරණය කර පසුව, අපි ප්ලාස්ටික් කැබලි මත අඹරාගත් අම්බෙලිෆස් කැෙරෝධය පැතිර බටර් සමග එක් එක් කොටස පුරවන්නෙමු.
ද්විත්ව බොයිලේරු තුළ ඝන අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් අම්බෙලිෆර් - 215 ග්රෑම්;
- ජලය - 395 ml;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
හා මෙහි අමිහිරි සහ කකුළුවන් අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්නට ඇති තවත් සරල වට්ටෝරුවකි. ඉතින්, මුලින්ම අපූරු තෘණ වර්ග හොඳින් පිළියෙළ කර, කිහිප වරක් පිළියෙල කර වියළි කබලෙන් ලිපට තැබිය යුතුය. ධාන්ය කිහිපයක්, ඇවිස්සීම, විනාඩි කිහිපයක්. ඊට පස්සේ උණුසුම් රම්ප් කුකියක විශේෂ කුකර් වත් කර ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න. එවිට සීතල වතුරෙන් පුරවා මිශ්ර නොකරන්න. උපාංගයේ පාදය වතුරෙන් පිරී ඇති අතර දියර මට්ටමට සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් සවි කර ඇත. අපි විනාඩි 35 ක් සඳහා කාල සටහන සකස් කර පසුව පියන විවෘත කර සූදානම් වීම සඳහා කැෙරෝධි පරීක්ෂා කරන්න. අපි බටර් සමග බඳුන පුරවා එහි මේසයට සේවය කරමු.
වස්ත්ර සඳහා ඝන අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් වියළි ධාන්ය වර්ග - 385 ග්රෑම්;
- ජලය - 665 ml;
- කුළු බඩු;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර්.
සකස් කිරීම
ඔබ අම්බෙලිෆර්ඩ් පිසීමට පෙර, එය හොඳින් පිළිසකර කරන්න, ඉන්පසු සිනි කිහිපයක් සෝදා පිරිසිදු හා විසුරුවා හරිනු ඇත. ඊට පස්සේ, අපි ජලයෙන් පුරවන භාජනයක් තුළ, මධ්ය තාපය මත තබා නභිගත කරමු. එවිට තාපය අවම කර විනාඩි 25 ක් සඳහා කැඳ කර, වතුර සියල්ල තම්බන තෙක් පියන වැසීම. ඊළඟට, රස කිරීමට කැඳ, ලුණු, සෝයා සෝස්, ක්රීම් බටර් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මෙම කෑමක් ඕනෑම මස් කෑමක් සඳහා හොඳ රසවත් පැත්තක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
බහුකාර්යයක් තුළ ඝන අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් - 385 ග්රෑම්;
- ජලය 405 ක්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බ්ලැක්වේට් තරමක් සෝදා, තුවායක් මත වියළන අතර සුන්බුන් ඉවත් කර ඇත. අපි බහු ජාලය ජාලයට දමමු, බඳුනට පහළින් බටර් කෑල්ලක් දමන්න. "Bake" මත එය උණු කරමු. එවිට එහි අම්බෙලිෆර් ග්රෑම් එකතු කරන්න, පියනක් සමඟ පරිපථය වසා 10 විනාඩි අන්තර්ගතය ෆ්රයි. ඊළඟට, හොඳින් බදින ලද අම්බෙලිෆර්ට් ඇවිස්සීමා, සීතල පෙරහන ජලය වත් හා ලුණු එකතු කරන්න. අපි නැවතත් පියන වසා දමන්නෙමු, "අම්බෙලිෆර්ට්" වැඩසටහන තෝරන්න සහ ශබ්ද සංඥාව සඳහා එය සකස් කරන්න. අපි පැය භාගයක් පමණ කෑමක් මත අවධාරනය කර පසුව, අපි එය ගැඹුරු තහඩුවකට දමා, බටර් සමග පිරවීම සහ හැන්දක් සමග එය මිශ්ර කරන්න.