Kasha - හොඳ පෝෂණය සඳහා හොඳම විකල්පය. අපේ ශරීරය සඳහා අවශ්ය වන ෆයිබර්, විටමින් සහ ක්ෂුද්ර ජීවීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. කිරි සහිත බාර්ලි කැඳක් සෑම වැඩිහිටියෙකුටම හා දරුවන්ට වඩාත් ප්රිය කරති. මෙය ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වන නිසා මාංශ පේශි සෑදීමට අවශ්ය අයට හොඳ ආහාරයක් වේ. නිරෝගී කෝපි වගාව නිසි ලෙස භාවිත කිරීම කොලජීන් නිෂ්පාදනය කිරීමට සමත්වේ. එය සමේ වැඩිදියුණු කරන අතර එය පිරිසිදු, සුමට හා සුමටව ඇති කරයි. බාර්ලි කැස්බෙරි ඉතා සුහදව ආහාර පිසීමට හා ආහාර පිසීමට ආකාරය සමඟ සලකා බලමු.
කිරි බාර්ලි කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 200 ml;
- බාර්ලි ග්රෑම් 50 ග්රෑම්;
- සීනි - රස;
- මිලි 50;
- බටර් - 10 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී කිරි වත් කරන්න, ටිකක් වතුර එකතු හා උඳුන මත තබා. මෙම මිශ්රණය උනු කිරීමට බලා සිටිමු, මෘදු බාර්ලි හා ලුණු ටිකක් වත්. කුකුළුමස් ඝණීවන තුරු මිනිත්තු 30 ක් පමණ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් අඩු තාප මත කුක්. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 ක්, සීනි හා බටර් එකතු කර හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
කිරි සහ වට්ටක්කා සමග බාර්ලි කැඳ සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 200 ml;
- වතුර මිලි 100;
- බාර්ලි ග්රෑම් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- වට්ටක්කා 100 ග්රෑම්;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි තණ කොළ මිරිකා පිළියෙළ කර, ඒවා විසුරුවා, යකඩ බඳුනක තබා ඒවා වතුර වත් කර ගින්නෙහි දමමු. මිනිත්තු 25 ක් පමණ බඳුනකට පියනක් ආවරණය කර කැෂා පැටවීමට ඉඩ දෙන්න. මේ වතාවේ වට්ටක්කා පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. සාස්පේන් දී කිරි වත් කර වට්ටක්කා දමා මිශ්රණය ගෙන එන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට අපි කුඩා ගින්නක් කරමු. අපි බ්ලැක්නර් සමඟ මිහිරි වට්ටක්කා ස්කන්ධය මිශ්ර කර බාර්ලි සමඟ මිශ්ර කරමු. වට්ටක්කා සමග අවසන් නිතිපතා බාර්ලි කැඳ, බටර් කෑල්ලක් දමා හොඳින් මිශ්ර.
කෙසෙල් සමග කිරි පිටි වට්ටෝරු
අමුද්රව්ය:
- බාර්ලි මදය - ඇන්ජින්
- ජලය - 0.5;
- කිරි - අයිතම පහක්;
- කෙසෙල් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, සීනි - රස.
සකස් කිරීම
අපි බාර්ලි කලින් සීතල වතුරේ දමා රාත්රිය සඳහා තබන්න. උදේ පාන්දර අපි වතුර ටිකක් ඉවතට ගලා ගිහින් උතුරන වතුරෙන් බස්සන්නෙමු. අඩු තාප මත විනාඩි 5 සඳහා කුක් සහ පසුව රස ලුණු සහ සීනි එකතු කරන්න. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. මිනිත්තු 3 ක් කිරි එකතු කරන්න. කැඳුම අධික ඝනවීමක් නම්, ඔබ ටිකක් කිරි එකතු කළ හැකිය. මිනිත්තු 5 ක් පමණ කුක් නිවා දමන්න. කෙසෙල්, කුඩා කැට කපා හා කැඳ බවට පත් කරන ලදී. අපි සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර, තහඩු මත තැබීමට හා ටිකක් ක්රීම් වැනි තෙල් එකතු කරන්න! එය ඉතා රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න හා පෝෂ්යදායී වේ!
පළතුරු සමග කිරි කෝප්පයක්
අමුද්රව්ය:
- බාර්ලි ග්රෑම් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි - 500 ml;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර්;
- බෙරී මිශ්ර (කරන්ට් ඇතුළු, ස්ට්රෝබෙරි, චෙරි, ඇප්රිකට්).
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී කිරි කිරි වත් කර ටිකක් උණුසුම් කරන්න. ක්රමයෙන් බාර්ලි වත්, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්,