පියයුරු - සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ආහාර පිසීමට හැකි වන ඌරු මස් සැකැස්මේ අද්විතීය කොටසක්. එම නිසා, ඔබේ මෙනුවේ වෙනස්කම් සඳහා, අපි මෙම වට්ටෝරු භාවිතා කිරීමට යෝජනා කරමු.
ඌරු මස් පෙති වලින් රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව, තීරු තුළ උඳුන තුල පුළුස්සා
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කිලෝග්රෑම් 1 kg;
- කැරට් (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- පැපිකා - 2 ෆොස්ෆේට්.
- සුදුළූණු - 7 දත්;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් බිස්කට් හොඳින් සෝදා හරින්න, බුරුසු සඳහා සමට පරීක්ෂා කරන්න, ඉන්පසු විවෘත ගින්නක් පුරා එය ඉවත් කර සම නැවත සෝදා ගන්න. ඉන්පසු තුවායෙන් පිසදමන්න. බ්රිස්ටට් ඝනකම නම්, එය එය කපා හැරීම අර්ථවත් නමුත් අවසානය දක්වා නොව එය පොතක් ලෙස විකෘති කරයි. ඉන්පසු ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කර, සියලු පැතිවලින් එය පුලුල් කිරීම, පැපිරා යනු ප්රධාන වශයෙන් නිෂ්පාදනය සඳහා ලස්සන වර්ණයක් ලබා දීම සඳහා පමණක් වන අතර එය දැනටමත් ඇඹරුම් රෝල්වලින් ආලේප කර ඇත.
සුදුළූණු මුද්රික පානයෙන් සහ ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මලපහයක් සහිතව, පිටත සිට ඔවුන් සමග ස්පෙකියුලම්වලින් ගෙන්වාගෙන, රෝල් ඇතුලත පමණක් දැල්වෙන්න. ඔබ දවන ලද සුදුළූණු සුවඳක් ලබා ගනී. කැරට් විශාල දිගු පැල්ලම් කපා හා අනාගතයේ රෝල් සමස්ත දිගට පැතිර, පසුව නැමී ඉදිරියට. ඉන්පසු කුස්සියේ කපන ලද තැන්වල ස්ථාන කිහිපයක තදින් බැඳ තබන්න. තීරු ආකාරයෙන්, එය මුදා හැරිය හැකි යුෂ නොමැති වීම නිසා පතුලේ සම්බන්ධතා නොමැති බව එය ඔතා විය යුතුය. උඳුන තුල මෙම රෝල 170 ° දී පැය 2.5 ක් සඳහා පිසූ අතර, පිසීමට පෙර පැය භාගය ඉහළට තීන්ත කපන්න සහ අංශක 200 ක දී දුඹුරු පැහැති.
උඩු පෑන් තුළ අර්තාපල් සමඟ පුලුස්සූ ඌරු මල්ලක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් කැබැල්ලක් - 600 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු - 6 දත්;
- මිණිකිරුල මෙනි - 1 ශාඛාව;
- ගම්මිරිස්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මෙම කෑම සඳහා පියයුරු සම්මත 200 වර්ගයේ ඝණකම ඝණත්වය එකහමාරකට වඩා අඩු විය යුතුය