පර්ල් බාර්ලි යනු මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාරයකි. බොහෝ අය එය කාලා හා වෑයම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගත කරන බව විශ්වාස කරති. එහෙත්, සියළුම ගෘහනියන් එය පොඟවා නොගෙන මුතු ඇට බාර් උයන්වල ආහාර පිසීමට හැකි බව දන්නවා. නමුත් දැන් අපි ඔබට කියන්නෙමු.
පොඟවා නොගෙන මුතු ඇටය වසා දැමීම කෙතරම් ඉක්මනින්?
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි වියළි ධාන්ය වර්ග - 50 ග්රෑම්;
- ජලය 145 මිලි;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මුතු බාර්ලි පොඟවා තොරව තාපාංක පෙර, උණුසුම් ජලය සමග පුලුස්සා, පිඟානට පිඟාන යැවීම, මැස්සන්ගේ ගින්දර හැරී. තාපාංකයෙන් පසු, දියර ජලය සමග මුතු බාර්එස් නැවත පිරවීම, ලුණු එකතු කරන්න, සෝඩා පයින්ච් කපන්න, එය ආවරණය සහ එය සූදානම් වන තෙක් එය ආවරණය කරයි.
පොඟවීමකින් තොරව මල්වෑවික් තුළ Perlovka
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි ධාන්ය වර්ග - 185 ග්රෑම්;
- මිලි 505 මිලි.
- බටර්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
හොඳින් කපාගන්න, පොටෑසියම් ධාරිතාවයට වත් කර තියුණු තාපාංක ජලය වත් කරන්න. පියනක් සහිත උපාංගය වසා දමන්න, "ග්රීෂ්මට්" වැඩසටහන තෝරන්න සහ විනාඩි 75 සඳහා කාල සටහන සකසන්න. මිනිත්තු 15 ක් පසු, කුළු බඩු හා බටර් පෙත්තක් එකතු කරන්න. ශබ්ද සංඥාවකින් පසුව, විනාඩි 40 ක් තිරය මත "උණුසුම්" ප්රකාරය සැකසූ අතර, පැඟිරි කැඩ්මුදාව ප්රභාසංස් කරන්න. අපි තහඩු මත ඇති ආහාර පිසිනු ඇත. ඕනෑම කෑමක් සහිත හද උණුසුම් පැණිරස කෑමක් ලෙස සේවය කරන්න.
පොඟවා නොගෙන මුතු ඇටයක් මත මුතු බාර්ලි ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි තෝරා ගත් ක්රූප් - 45 ග්රෑම්;
- නැවුම් හතු - 145 ග්රෑම්;
- කැරට් සාමාන්ය - 45 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් අඩු මේද - 25 මිලි;
- ජලය;
- එළවළු තෙල් - 25 මිලි;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි පරිප්පු මිරිකා ගන්න, රස කිරීමට වත්, අර්ධ පිසින ලද, උතුරන වතුර සහ පිසීමට වත්. මේ අතර හතු සකස් කර කුඩා තැටි කපා. උණුසුම් එළවළු තෙල් මත සකස් කළ එළවළු පිරිසිදු කළ කුඩා ළූනු සහ සැහැල්ලු පිරිසිදු කර ඇති ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කෙරේ. දැන් භාජන ගන්න, පළමුවෙන් මුතු කැඳ, ඉන්පසු එළවළු කුළු බඩු සහ කුළු බඩු සමග කන්න. ඇඹුල් ක්රීම් මුදුනේ ඇති තෙල් ලිහිසි කර මුළු අන්තර්ගතය ආවරණය කිරීම සඳහා වතුර වත් කරන්න. අපි පියනවල් වසා දමා උඳුනේ උනු උඳුනට බඳුන් යැවිය යුතුය. අංශක 165 කින් විනාඩි 40 ක් සඳහා කැඳ කන්න.
සුප් දී පොඟවා නොගෙන මුතු ඇටය තම්බා කොපමණ කනද?
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 25 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් විශාල - ග්රෑම් 105;
- පිපිඤ්ඤා ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- ළූනු - 45 ග්රෑම්;
- කැරට් සාමාන්ය - 1 කෑල්ලක්;
- කුළු බඩු;
- ෙහොදි - 985 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 10 මිලි.
සකස් කිරීම
උණු වතුරේ දී, අපි පෙරළා සෝදා, එය නභිගත කරමු. එවිට දියර ස්වල්ප වශයෙන් බැස යන අතර මුතු බාර් නැවතත් උතුරන වතුරේ තැන්පත් කර කුඩා ගින්නක් මත පිසිනු ලැබේ.
මේ අතරතුර, පිදුරු සහිත ලූණු, කැරට් හා ඉරිතැළිය පිරිසිදු කරන්න. ඊලඟට, රතු පාටට එළවළු තෙල් මත ඔවුන් රස කරවන්න. අපි අර්තාපල් අලවා, කුඩා කැට කපා, සහ පිපිඤ්ඤා පෙති කපා.
සෝස්පෙන් වෙනම මස් සුප් හොද්ද, අර්තාපල් විසි කිරීම සහ අවසන් මුතු කැඳ හැරින්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා අන්තර්ගතය උනු හා පසුව රෝස් හා ලුණු පිපිඤ්ඤා එකතු කරන්න. එළවළු වල මෘදු වන තෙක් කුළු බඩු සමග කුකුළා කන්න.
මයික්රෝවේව් තුළ පොඟවා නොගෙන ජලය මත මුතු බාර්ලි කන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- මුතු බාර්ලි - 45 ග්රෑම්;
- වතුර - 135 මිලි;
- බටර්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි මිරිස් මිරිකා මස්, එය වීදුරු භාණ්ඩ මත තබා, ජලය සමග එය පිරවීම සහ උපරිම බලය දී විනාඩි 15 මයික්රෝවේලාවට යැවිය යුතුය. කාලය ඉකුත් වූ පසු, අපි බලශක්තිය අඩු කර, සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් කූඩුව රැඳී සිටිමු. ඊට පස්සේ, ක්රීම් ඔයිල් මිශ්රණයක්, එය මිශ්ර, කුළු බඩු සමග කන්න, කෑම මේසයට සාදාගන්න.