අපි ඔබට රවුම් ආහාරය සඳහා රසවත්, සැහැල්ලු හා ඉතා සුවඳැති පීඩා සුප් (කුකුළු මස්) ආහාරය සඳහා ආහාර පිසීමට යෝජනා කරමු.
කුකුල් මස් සමග කෝපි සුප්
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 1.5 ශා.
- කුකුළු මස් කොට්ටම් 3 යි.
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සැල්දිරි - 1 කොක්;
- ජලය තම්බා - ලීටර් 2.5;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
පෑන් තුලට ජලය වත් කර සකස් කර සෝදා පිරිසිදු කරවාගෙන ගින්න මත තැබිය යුතුය. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, පිහියෙන් ඉවත් කරන්න, කැඩුණු වියළි මස් විසි කර පිසින තෙක් එය පිසීමට. බල්බ හා සැල්දිරි පිරිසිදු කර, තීරු කපා, කැරට් කිනිතුල්ලක් මත රිලවා. සූදානම් වන තෙක් මධ්ය තාපය මත එළවළු ගස්. චිකන් මස් ඇටවලින් ඉවත් කර එළවළු සමග සුප් වෙත ආපසු යවයි. විනාඩි 5 ක් පමණ දුර්වල ගින්නක් මත බඳුනට ගෙන, රාත්රී ආහාර සඳහා සේවය, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සැරසීම.
බහුකාර්යය තුළ කුකුළු මස් සමඟ මුඩු සුප් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 350 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- දුම් කුකුල් මස් - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බේකන් - 200 ග්රෑම්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සැල්දිරි - 1 කොක්;
- කුළු බඩුයි.
චිකන් සමග රසවත් පීඩා සුප් එකක් සාදා ගන්නා ආකාරය අපි ඔබට තවත් ආකාරයකින් ඉදිරිපත් කරමු. ඒ නිසා, දුම් කුකුළු මස් ගන්න, මස් ඉවත් හා විශාල කෑලි කපා. බේකන් කැට කඩා දැමී ය. ලූනු හා කැරට් පිරිසිදු පිහාටු වලින් පිරිසිදු කොට තලා. සැල්දිරි සෝදා පිරිසිදු කර පිහියකින් සැහැල්ලුයි.
දැන් අපි ජාලයේ බහුකාර්යය වෙත හැරී, "Multicore" ලෙස සකසනු ලැබේ. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 160 ක් පිහිටුවන්න. එළවළු තෙල් වත් කර එය උණුසුම් කර විනාඩි 5 ක් බේකන් ෆ්රයි. එවිට කැරට්, ලූනු සහ සැල්දිරි එකතු, තවත් විනාඩි 5 ආහාර පිසීමට.
ඊළඟට, උණු වතුර ලීටර් 1.5 ක් පාත්රය, වත්, උනු කිරීමට ගෙන විනාඩි 10 සඳහා ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ සුප් එකට වියළි මස්, උෂ්ණත්වය 120 ක් අඩු කරන්න සහ තවත් පැය භාගයක් සඳහා අපේ සුප් පිසීමට. අවසානයේ දී, චිකන් මස් එක් කරන්න, මිශ්ර හා ටිකක්.
දුම් කුකුල් මස් සමග කෝපි සුප්
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 300 ග්රෑම්;
- දුම් කුකුළු මස් - 300 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- දුම් බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- බේකන් - 100 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
Peas සෝදා, වැගිරීමට හා පිටවීමට ඉඩ හැරීම. සාස්පාන් දී නිවාගත් ජලය වත් කර, ලූනු ළූණු, කැරට් හා නභිගත ගෙන. එවිට අපි දුම් දමන ලද චිකන් සිට තාපාංක එළවළු සුප් හොද්ද දක්වා ඉවත් කර විනාඩි 15 ක් ඇයට පිහාටු සහිත සුවඳක් ලබා දෙන්නෙමු. මේ පසු, ගෝස් හරහා සුප් හොද්ද පෙරීම, නැවත සාස්පාන් ගිනි තබා, එය නභිගත හා ග්රීස් ආවරණය කරයි. පුංචි ඇට ටිකෙන් ටික සම්පූර්ණයෙන් සූදානම් වන තෙක් සූප කපන්න.
ලූකොක් සහ කැරට් පිරිසිදු කර, දුම් බේකන් සමග තීරු කපා ඔලීව තෙල් මත සියලු ෆ්රයි. එවිට 5 - 7 විනාඩි තාපාංක සුප් සහ උනු වල රෝස්ට් මාරු කරන්න. අවසානයට විනාඩි කීපයක් අපි කැඩුණු චිකන් මස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කරමු.
කුකුළු මස් හා සුදුළූනු පාන් කැබැලි සහිත පීප්ප සුප්
අමුද්රව්ය:
- වියළි මස් - 300 ග්රෑම්;
- චිකන් දුම් හැම් - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- රතිඤ්ඤා - 1 අයිතමය;
- parsley හරිතයන්;
- කුළු බඩු;
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
පැය ගණනාවක් ජලය ගලා යෑමට ඉඩ හරිමින්, ජලය සෝදා ගත්තේය. එවිට අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා දිරාපත් කර ගැනීම සඳහා එය පෙරට විසි කරන්න. පිසින තෙක් ජලය පිරවීම, ගිනි තැබීම සහ පිසින තෙක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට. ලූනු, කැට, කැරට් සහ parsley root කුරුලෑ මත කපා, පිරිසිදු කර ඇත. ඔලිව් තෙල්වල සියලු එළවළු ෆ්රයිට් සහ තාපානු සුප් බවට පත් කරන්න. Solim, රස කිරීමට රසවත් ආහාරයක් ගම්මිරිස්.
රහිත සහ කැඩුණු කුකුල් මස් එකතු කරන්න, එය උනුට ගෙන එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. කැට කපා තිරිඟු පාන් සහ සුදුළූණු සමග ආලේප ඔලිව් තෙල් කබලෙන් වියළී ය.