Salsola සමග බත්

සොල්යන්කෝ හඳුන්වනු ලබන්නේ පොහොසත් පළමු ආහාර මස් ආහාරය පමණක් නොව, සහල් මත පදනම් වූ පැණි ආදියයි. එය සහල් හා තක්කාලි පාප්ප සමඟ පිසින ලද පැන්සල් වේ. වට්ටෝරු දෙකම අතිශයින්ම රසවත් වන අතර ඒවායින් කිසිවක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ නොහැකිය.

සහල් සහිත ලුණු සුප් එකක් සඳහා වට්ටෝරුව

සිය සාම්ප්රදායික ආකෘතියේ වුවද, සොසේජස්වල සුලබතාවයක් නොමැති සොලියන්ට මස් නිෂ්පාදිත සහ අච්චාරු පමණක් අඩංගු වුවද, ඔබ සහල් කොටසක් වෙනුවට ඒවාට ආදේශ කළ හැකිය. මෙම ආහාරය වඩාත් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, සාත්තු සහ අඩු මිලක් බවට පත් කරනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• සහල් - 1 අතලොස්සක්;
• දුම් මස් (සොසේජස්, හැම්, දුම් කුකුල් මස්, දඩයම් සොසේජස්, ආදිය) - 350 ග්රෑම්;
• ලුණු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3-4 කෑලි;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ඔලිව් - 1 බඳුන;
• බේකන් - කුඩා කෑල්ලක්;
• ළූණු - 1 කොක්;
• capers - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• අච්චාරු පිපිඤ්ඤා - අයිතම 2;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• බේ කොළ - 2 පෑම්;
• හරක් මස් පෙති - 500 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

හරක් මස් පෙති ඉසින අතර ගැඹුරු සාස්පේන් පතුලේ ය. සීතල වතුර ලීටර් 3 ක් සමග ඉටිපන්දම් පුරවන්න. අපි ද්රව නෑමට ගෙන එනවා, අපි ගින්න අඩු කර ලාඕරල් පත්රයක් තැබුවා. මතුපිටින් මතුපිටින් පෙන ඉවත් කිරීම 2-3 පැය. කාලය ඉක්මවූ පසු, සුප් හොද්ද පෙරීම, රිබන් මස්වලින් ඉවත් කර ඇති අතර තන්තු විසුරුවනු ලැබේ. අපි දුම් දමන සොසේජස් කපා.

තෙල කැබැල්ලක් කබලෙන් ලිපට පිපුණු අතර එය සිහින් ව කැඩුණු ළූණු මත ෆ්රයි. ළූනු විනිවිද පෙනෙන විට, එය ගාන ලද අච්චාරු පිපිඤ්ඤා සහ දුම් මස් එකතු කිරීමට. විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි ෆ්රයිට්, තක්කාලි පේස්ට් සමග අති ක්ෂාර වත් කරන්න සහ විනාඩි 5 සඳහා කුඩා ගින්න මත simmer.

රයිස් ඇණ ගසා පුලුස්සන්න. එවන් තාක්ෂණයක්, ධාන්ය වර්ග එකතු කිරීමෙන් පසුව, සුප් හොද්ද සුපුරුදු පරිදි පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. සුප් හොද්ද සමඟ සාස්පේන් දී දුම් කළ නිෂ්පාදන වලින් රෝස්ට් වත් කර, තැම්බූ බත්, කැප් හා තවත් විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. සේවය කිරීමට පෙර, අපි සහල් සහ සොසේජස්ගේ හූනියම්, සහ ලෙමන් සහ ඔලිව් සමඟ සේවය කරන්න.

සහල් හා ගෝවා සමග සල්සෝලා

සහල් සහිත ලුණු සහිත සලාද ආකෘතියක හදවතක් ඇති පැණිරු කෑමක් - බඳුනක තරමක් මුල් පිටපතක්, නමුත් ඔබට නැවුම් එළවළු හා හරිතයන්ගෙන් එය අතිශයින්ම අතිරේකව එය අතිරේකව එක් කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• ගෝවා - 1 හිස;
• සහල් - 1 අතලොස්සක්;
• ඌරු මස් කෑල්ලක් - ග්රෑම් 500;
• ලූණු - 2 කොළ;
• බටර්;
• බේ කොළ - 2 පෑම්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• හරිතයන්.

සකස් කිරීම

අමුද්රව්ය පිළියෙල කිරීම සමඟ ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. පිරිසිදු ජලය පිරී ඇති අතර ජලය විනාඩි 15-20 ක් පමණ ඉතිරි වේ. ඌරු මස් කෑල්ල චිත්රපටය පිරිසිදු කොට තීරු කපා. ලූනු තුනී semirings කපා, සහ ගෝවා ඉරා දැමීම.

කූඩාරමේ දී බටර් උණු කිරීම සහ රන් දුඹුරු දක්වා ඌරු මස්. ෆ්රයිඩ් මස් වලට ලූණු හා ගෝවා එකතු කරන්න. මෙම ගෝවා සියලු යුෂ මිශ්ර වන අතර, යුෂ පිටත් වන තෙක් බලා සිටිමු. යුෂ වෙන් වූ පසු, බේ කොළ, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කර, වතුර වීදුරුවක් වත් කර පොඟවා සහල් ආවරණය කරන්න. කන්ටේනරය ආවරණය කර තාපය අඩු කරන්න. Solyanka 25-30 විනාඩි පැල්ලම් විය යුතු අතර, විනාඩි 10 සඳහා තාපය සිට, ඉන්පසු නැවුම් ඖෂධ පැළවලින් සරසා ඇති මේසයට එකතු කළ හැකිය.

ඔබ බහු-පාර්ක් එකක් තුළ සහල් ඇවිදීමට අවශ්ය නම්, එසේ නම් එළවළු සමග මස් විනාඩි 10-15 විනාඩි, ඉන්පසු ජලය වත් හා සහල් වත්. "පිල්ලෙෆ" මාදිලිය දිහා බලාගෙන ඉන්න. අවශ්ය නම්, පිසීමේ දී ජලය එකතු කරන්න.

උදාහරණයක් ලෙස, සීනි ගම්මිරිස්, කැරට්, zucchini වැනි විශාල නැවුම් එළවළු වර්ග සමඟ ආදේශ කිරීම සහ බත් හා සම්පූර්ණයෙන්ම මස් සමඟ හංගෝඩ්ජ් සූදානම් කළ හැකිය. රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් අඩු කැලරි හා පහසුවෙන් පහසුවෙන් ජීර්ණය විය හැක. හා නිර්මාංශික හංගේරියාව ටිකක් ආම්ලික කිරීම සඳහා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග නැවුම් ගෝවා වෙනුවට හෝ පිඟානට ටිකක් ලෙමන් යුෂ එක් කරන්න.