සරත් සෘතුවේදී අපට පළතුරු සහ එළවළු වර්ග විශාල ප්රමාණයක් ගෙන එයි. ඒවා අතර වට්ටක්කා ගැන අප අමතක නොකළ යුතුය. සුවඳැති පළතුරු පයි, සුප්, ධාන්ය වර්ග හා, ඇත්ත වශයෙන්ම, අර්තාපල් මිරිස් සඳහා සුදුසු ය. මෙම ලිපියෙන් අපි වට්ටක්කා පිදුරු හදන්නේ කෙසේද සහ ඔබේ නෝට්බුක් වෙත මෙම බඳුන සඳහා නව වට්ටෝරු කිහිපයක් එකතු කරන්නෙමු.
පිදුරු අර්තාපල් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා (කුඩා) - 2 කෑලි;
- බටර් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
වට්ටක්කා මගේ, මුදුන් කපා, කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කරන්න. හැන්දක් සමග සන්නද්ධ, බීජ කපා, ඒවා කබලෙන් වියලීමෙන් පසු වෙන් වෙන් හා අනුභව කළ පසු, බීජ කපා ඒවා පසෙකට දමන්න.
වට්ටක්කා ද්රවයන් පැකට්ටුවක් මත තැබූ අතර පැය 1 ක් හෝ 180 ක් උඳුනට යවනු ලැබේ. වට්ටක්කා සූදානම් වන විට අපි එය සම ඉවත් කරමු. පල්ප් බටර් සමග බ්ලොන්ඩර් වෙත යවනු ලැබේ. පිරිසිදු තෙක් මස් පිපෙන අතර මේසයට එය සේවය කරයි.
වට්ටක්කා සහ ඇපල් සිට පිරිසිදු කරන්න
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- ඇපල් - ග්රෑම් 500;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - රස;
- කුරුඳු;
- වතුර මිලි 100 යි.
සකස් කිරීම
අපි සීනි සහ ජලය සමඟ සාස්පේන් තුල විශාල කැට සහ තැනක පීල් සහ බීජ සිට ඇපල් සහ වට්ටක්කා පීල් කරමු. මෘදු පාචනය සඳහා අමුද්රව්ය උයන්න, ඉන්පසු කුරුලු හෝ බ්ලෙන්ඩර් සමඟ පොඟවා, කුරුඳු සමඟ ඉසිය සහ අතිරික්ත දියර වාෂ්පීකරණය කිරීම සඳහා නැවත ගින්න නැවත ලබා දෙන්න. පිදුරු අර්තාපල් අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගන්නා විට තෙල් එකතු කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව මත ශුද්ධ වට්ටක්කා සිට වට්ටක්කා බහු-කරක් තුළ සකස් කළ හැකිය, මේ සඳහා, "Quenching" මාදිලිය තුළ පැය 1 සඳහා සකස් කළ එළවළු සූදානම් සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග ඇඹරීමෙන් පසු.
වට්ටක්කා සිට එළවළු පළතුරු
වට්ටක්කා ඉස්ම අනිවාර්යයෙන්ම පැණිරස හා ළදරු ආහාර සිහින් වීම අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි ඔබට සුදුළූණු රසය සමග පිදුරු අර්තාපල් කරන්න - සැහැල්ලු රාත්රී ආහාර සඳහා විශිෂ්ට එකතු.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 1 හිස;
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 40 ග්රෑම්;
- parsley - රස;
- ඔලිව් තෙල්.
සකස් කිරීම
සුදුළූනු හිස ඔලිව් තෙල් ඉසින අතර අංශක 160 කින් 15-20 විනාඩි උඳුන තුල තබා ඇත. ඇදුමෙන් මෘදු වීමෙන් පසු සමෙන් ඔවුන් මිරිකා ගන්න.
මේ අතරතුර, අපි අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා සමග කටයුතු කරනු ඇත, ඔවුන් පිරිසිදු හා කපා කළ යුතු අතර, මෘදු තෙක් විනාඩි 10 තාපාංක ජලය තම්බා දමා. දැන් ඔබට වතුර කාන්දු කළ හැකි අතර සුදුළූනු තොම්සන්ගේ අර්තාපල් සමග සාස්පාන් තුළ අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. අපි සකස් කළ දීසියක් වත්, බටර් සහ කිරි සමග එය පුරවන්න, එය කපා එය, මේසයට එය සේවය, කැඩුණු parsley සමග සැරසීම.
මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළුවලින් ඔබ ළදරුවන්ට පුලුස්සන ලද වට්ටක්කා සාදාගත හැක, හෝ එය සරලව කර ගන්න . ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම වට්ටෝරුවක් තෝරන්න!