පහත සඳහන් වට්ටෝරු වලට අනුකූලව පිළියෙල කර ඇති ආහාරවල අසාමාන්ය රසයන් උද්යෝගිමත් වනු ඇත. චීස් යටතේ අන්නාසි වළලු සමග ඌරු මස් මිහිරි නිවර්තන ගෙඩි හා පොහොසත් මස්වල හොඳම සංකලනයයි.
උඳුන තුල අන්නාසිවලින් බේක් කරන ලද ඌරු ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් (ලිනන්) 540 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි මුදු - 4-5 කොක්;
- දෘඪ චීස් මිශණ වර්ග 245 g;
- වියළි ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් - 2-3 පිණ්ඩයක්;
- බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අන්නාසි සමග ආහාර පිසීම සඳහා, හොඳම වන්නේ බඩ ඉරිඟු (ඌරු මස්) හෝ ගෙල. ආන්තික අවස්ථාවල දී එවැනි ඌරු මස් නොමැතිව, ඔබ scapula සිට මස් ගන්න පුළුවන්. අපි තට්ටුවකින් පෙත්තක් සෙන්ටිමීටර දෙකට ඝනක තට්ටුවකට කපන්නෙමු. සැහැල්ලු ලෙස ඔවුන්ට පහර දී ආහාර චිත්රපටයක් ආවරණය කර ඇත. දැන් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඌරු මස් කන්න, ඉතාලි පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
එක් ඌරු මස් කැබැල්ලක් ඉහළින් එක් අන්නාසි අඹයක් ගාන ලද අතර ගාන ලද චීස් සමඟ සෑම කැබැල්ලක්ම ඉරා දමන්න. අවශ්ය නම්, අන්නාසි කෑලි කෑලිවලට ගෙන මස් මතුපිටට සමාන්තරව බෙදා දෙන්න. විනාඩියකට විනාඩි 30 ක් දක්වා රත් වූ අච්චාරුකන්නයේ අන්නාසි හා චීස් යටතේ ඌරු රොටි පුළුස්සා ගැනීම පමණක් ඉතිරිව ඇති අතර මේසය කෑමට ඔබට සේවය කළ හැකිය.
උඳුන තුල අන්නාසි හා අර්තාපල් සහිත ඌරු මස්
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි නොමැති ඌරු මස් ග්රෑම් 540 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 540 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි මුදු - 4-5 කොක්;
- දෘඪ චීස් මිශණ වර්ග 245 g;
- වියළි ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයක් - 2-3 පිණ්ඩයක්;
- සුදුළූනු දත් - 4-5 පීසී;
- මෙයොනීස් - 170 ග්රෑම්
- බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස;
- බටර් 45 ග්රෑම්;
- සැරසිලි සඳහා නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඌරු මස් පෙර වට්ටෝරුවෙහි මෙන් ම, කොටස් වලට කැපීම හා තරමක් අධෛර්යය කිරීම සඳහා සූදානම් කර ඇත. අපි අර්තාපල් අලංකාර කර කුඩා රවුම් බවට පත් කරමු. මෙයොනීස් මිශ්ර කර සුදුලූනු මැදින් ගසාගෙන ඇත.
දැන් මස් කැබලිවලට අනුව තීරු තහඩුවලින් ඉරා දමන්න. ඔවුන්ගේ වටිනාකම තුන් ගුණයකින් විශාල විය යුතුය
අපි නැවුම් හරිතයන් ශාඛා සමඟ සැරසූ, තීන්ත තුළ සෘජුවම ආහාර සපයනවා.