මස්බොල්ස් සාමාන්යයෙන් මිරිදියෙන් හෝ අලේප කර මස්වලින් සෑදී ඇත. මුලින් ඔවුන් එළුවෙකුගෙන් පමණක් සාදන ලද නමුත් නියමිත කාලසීමාව තුළ තෝරාගත් මස් වර්ගය එතරම් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු නොකෙරේ. ඔබ ටෙන්ඩර්, ඉස්ම සහිත හා සුවඳැති මස් බිස්කට් සෑදීමට සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් සලකා බලමු.
උඳුන තුල මස්බොල්ස්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස්කූරු - ග්රෑම් 500;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලූණු - 1 කොළ;
- තක්කාලි - 4 පෑම්;
- මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- පිෂ්ඨය - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- චීස් - 150 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් පෙති සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. අපි මුලින්ම ළූනු ගන්නවා, එය ලස්සන කර එය කුඩා හා සිහින් ව කපා. ඌරු මස්කූරු සෝදා, වියලූ කුඩා කැබලිවලට කපා. ඊට පස්සේ අපි මස් බඳුනකට මාරු කර බිත්තර දමන්නෙමු. ඉහලින් රස කුඩු, ළූණු, මෙයොනීස්, පිෂ්ඨය, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සමස්ත ස්කන්ධය සමජාතීය තත්වයකට අපි මිශ්ර කරමු.
කබලෙන් ලිපට ටිකක් එළවළු තෙල් වත්, එය උණුසුම්. රතු පැහැති පෘෂ්ඨයක් දර්ශනය වන තුරු දෙපස මස් තාපාතය සහ මස් දෙකේ මධ්ය තාපය මත මස් මාළු ව්යාප්ත කරන්න. එවිට අපි කඩදාසි තුවා මත ඔවුන් මාරු, පොඟවා ගැනීම සඳහා, අතිරික්ත මේදය ඉවත්. අපි තක්කාලිවලින් වළලු කපන්නෙමු. ඌරු මස් පෙට්ටි කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා තක්කාලි වල තට්ටුවකින් සෑම කැබැල්ලක් ආවරණය කර, ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
චීස් සම්පූර්ණයෙන්ම උණු කළ තෙක් විනාඩි 15 ක් සහ උනු 180 ක් පුළුස්සා, රත් උඳුන තුල තබන්න. පැතලි කෑමක් සලාද කොළ කොළ ආවරණය කර ඇති අතර අපගේ කුඩා බිට්. අපි පිඟාන උණුසුම්ව සේවය කරමු! එය අඹරන ලද මස් කූඩුවලට බෙහෙවින් සමානයි. එබැවින් කම්මැලි නොවී ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න - රසය සසඳා බලන්න.
තක්කාලි සෝස්වල මීට්බෝල්
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 500 ග්රෑම්;
- පාන් සුදු පාන් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 100 ml;
- කුකුල් බිත්තර - 1 කැබැල්ල;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තක්කාලි සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
මස් බෝංචි ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද? ස්ටේල් රොටි උණුසුම් කිරි වත් කර මිනිත්තු 15 කාලයක් පිට වී ගියේය. මේ වතාවේ අපි ලූනු පිරිසිදු කොට කැට කපන්නෙමු. ඌරු පල්ප් සෝදා, සිහින් ව කැඩුණු ලූණු සමග මිශ්ර කර ඇත. චිකන් බිත්තර, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න, තරයේ මිශ්ර කරන්න. අපි රොටි මිරිකිමු. Solim, ගම්මිරිස් රස කිරීමට හා කුඩා, වටයේ හැඩය, කුඩා බිට්. අපි තිරිඟු පිටිවල සැහැල්ලු පිටි ගෙන, ඒවා ආලේප කරන ලද ආලේපන කෑමක් බවට පත් කරමු.
ඇඹුල් ක්රීම් තක්කාලි පේස්ට් හෝ සෝස්, ලුණු සහ මිශ්ර සමඟ මිශ්ර වේ. පිසූ තෙක් විනාඩි 45 ක් සඳහා 180 ° C උඳුන තුල සකස් කළ මිශ්රණය සහ රවුම් කේක් සමග බීටරිටර් පුරවන්න. අපි පැස්ටා හෝ පිදුරු සමඟ අර්තාපල් සමඟ සූදානම් කරති. ඇඳුම අනිවාර්යයෙන්ම ඇඹුල් ක්රීම් සෝස් වත් කර ඇත.
මල්වාර්ක් වල මීට්බෝල්
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - ග්රෑම් 500;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- සුදු පාන් - 200 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් කෑලි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ලුණු, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
ඌරු මස් සියල්ල ආහාරයට ගැනීම සඳහා: ලූනු හා ඌරු මස්, ඉතා සිහින් ව කැඩුණු සහ බඳුනක මිශ්ර. අපි වතුර හෝ කිරි පොඟවා පෙර රත් පාන් එකතු කරමු. අපි රස බිත්තර, ලුණු සහ කුළුබඩු වල මස් ස්කන්ධය තුළට ගමන් කරමු. ඊට පස්සේ අපි ටිකක් ටිකක් සෑදුවා. අපි ඒවා පිටි හෝ යමඟෙන් බිම ඇද වැටෙනවා. දැන් අපි multivark තුළ වාෂ්ප කිරීම සඳහා විශේෂ ආකෘතියක් දමා එහි කට්ලට් අපෙවල තබමු.
හොඳයි, ඔබ හරක් මස් හා ඌරු මස් සඳහා වට්ටෝරු කැමති නම්, ඔබ හැම විටම කුකුල්මස් සිට යම් දෙයක් කරන්න පුළුවන්, උදාහරණයක් ලෙස, ගිනි කට්ලට් .