ගෝවා සලාද වැනි එවැනි සරල, පෙනුමක් ඇති ආහාර පවා බොහෝ වෙනස්කම් ඇත, එක් එක් වෙනස් හා රස, සහ පෝෂණය සහ පෙනුම. අළුත් එළවළු, අච්චාරු සුදු පැහැති හෝ වෙනත් විවිධාකාර කට්ටලයක් ලෙස භාවිතා කරමින්, නව නිෂ්පාදන සමඟ සෑම විටම එයට අනුකූලව පරිත්යාග කරන්න. ඔබට නව සුළු ආහාර ලබා ගත හැකිය.
ගෝවා සලාද සකස් කරන්නේ කෙසේද?
ගෝවා සලාද ආහාරයට ගැනීමෙන් පෙර සූදානම සහ දිගුකාලීන මුදල් කට්ටලයක් ඇතුළත් නොවන අතර එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ අධික ලෙස වෙන් කිරීම හා ආහාරයට ගැනීමෙන් ඇතිවන දියවීම වැනි හේතුකාරකයක් විය හැකිය.
- නැවුම් පෙජින්ක්, සුදු ගෝවා හෝ නිල් ගෝවා තියුණු පිහියකින් හෝ විශේෂ ඉරා දැමීමකින් ඉරා දමයි.
- ප්රතිඵලයක් වශයෙන් එළවළු තවරා ගැනීම, මෘදු ලෙස මෘදු කිරීම සඳහා ලුණු එකතු කිරීම සමඟ ඔවුන්ගේ අත්වල සැහැල්ලුවෙන් කෑගැසුවා.
- බ්රොකෝලි, වට්ටක්කා සහ බ්රසල්ස් කුළු බඩු පෙර ලුණු සහිත ජලය හෝ තැම්බූ ජලය සමග සාස්පේන් දී පිසිනවා.
- ගෝවා සිට සලාද මෙයොනීස්, හෝ එළවළු තෙල් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් මත පදනම් වූ බහුසංයුතින් සැරසිලි පිරී ඇත.
නැවුම් ගෝවා සලාද - වට්ටෝරුව
මූලික එළවළු සඳහා නැවුම් පිපිඤ්ඤා තෝරා ගැනීම මගින් ගෝවා රසවත් සලාද සකස් කළ හැකිය. හරිත ළූණු සංයුතිය, ඩිල් සමග ගැලපේ. හරිත ළූනු වෙනුවට ලූනු හෝ පැණිරස සලාදයක් එකතු නම්, එය ස්පාඤ්ඤ ගම්මිරිස් ටිකක් ස්නැක් කප්පාදු කිරීමට වේදනා කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 0.5 වර්ගය;
- පිපිඤ්ඤා - 1-2 කෑලි;
- හරිත ලූනු - 2 කඳන්;
- ඩිල් - 0,5 ටියුට්;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පිදුරු සමග ගෝවා ඉරීම, ඔවුන්ගේ අත් සමග knead.
- පිපිඤ්ඤා, පෙති කපන ලද මුගටි හෝ පෙති, කැඩුණු හරිතයන් සහ ළූණු පිහාටු එකතු කරන්න.
- විනාකිරි, සීනි සහ ලුණු සමග බටර් මිශ්ර කරන්න, එළවළු බවට වත්.
- විනාකිරි සහ බටර් සමග ගෝවා සලාදයක් බඳුන්, සලාද භාජනයක් දමා මේසය වෙත සේවය.
ගෝවා හා කැරට් සිට විටමින් සලාද
නැවුම් ගෝවා හා කැරට් සිට සලාද ශීත හා වසන්තයේ නැවුම් එළවළු නොමැතිව සේවය කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. අතුරුදන් වූ විටමින් සමඟ සිරුර පුරවා ගැනීම සඳහා හොඳම ක්රමයකි. හිසකෙස් ලෙස එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක් භාවිතා කිරීම වඩා යෝග්ය වේ, නමුත් විකල්ප ලෙස එළවළු හා මෙයොනීස් එකතු කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 0.5 වර්ගය;
- කැරට් - 0,5-1 පීසී;
- හරිත ලූනු - 2 කඳන්;
- හරිතයන් - 0.5 කදම්භයකි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සීනි - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
- පිදුරු සමග ගෝවා කපන්න.
- කැරට් පිරිසිදු හා ගාන ලද.
- හරිතයන් සහ හරිත ළූණු පෙත්තක්.
- තෙල්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ සීනි මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර සලාද භාජනයක් එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- විනාඩි 5-10 පසු, කැරට් හා ගෝවා සලාද පිරවිය යුතු අතර සේවය කිරීමට සූදානම්.
ගෝවා සමග සලාද - වට්ටෝරුව
ගෝවා වෙතින් සලාද බොහෝ දුරට සමාන, නමුත් තරමක් වෙනස් තාක්ෂණයක් තුළ පිසින ලද ස්නැක්, වීනාගරට් හෝ බොහෝ දෙනෙකුට දැන ගත හැකිය. ආහාරයට ගැනීමෙන් බීට් හා කැරට් එකතු නොකෙරේ, සහ ලුණු ලද පිපිඤ්ඤා වෙනුවට නැවුම් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ. අතිරේක පෝෂණ අගය සහ සන්තෘප්තිය බිත්තර තම්බා බිත්තර ලබා දෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 250 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් තම්බා - 2 පෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 2 කෑලි;
- බිත්තර තම්බා - 2 කෑලි;
- ඇට ටින් - 100 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, parsley.
සකස් කිරීම
- අවශ්ය නම්, ගෝවා, සෝදා, සෝදා ගැනීමට ඉඩ ලබා දී ඇත.
- නිල ඇඳුමක, තැම්බූ සහ කැඩුණු අර්තාපල් තම්බා එකතු කරන්න.
- බිත්තර හා පිපිඤ්ඤා පොඩි කරන්න.
- එක් කන්ටේනරයක ඇති සංරචක, කරිය, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ගෝවා සිට සලාද බහාලන්න, සේවය කරන්න.
පකේවි ගෝවා හා රුසියාව සමග සලාද
බොහෝ දෙනෙකුට, බීජිං ගෝවා සිට සලාද ඉතා රසවත් වන අතර මෙය තේරුම් ගත හැකිය. මෙම එළවළු වර්ග කොළ විශේෂ juiciness විසින් සංලක්ෂිතව ඇත, ඔවුන්ගේ කැමැති සහ සැහැල්ලු උකුස්සන් කූඩුව. නිෂ්පාදනයේ පූර්ණ සංකලනයක් සමග ඒකාබද්ධව, අමුද්රව්යයේ රසය අනුකූලව පරිපූර්ණ කිරීම සහ මස් ප්රණාමය හා රසවත් කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- බීජිං ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- දුම් කුකුල් මස් - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 2 පෑම්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- බිත්තර තම්බා - 3 කෑලි;
- චීස් ඝනක 100 ග්රෑම්;
- සුදු පාන් වලින් ක්රැකර්ස් - අතලොස්සක්;
- මෙයොනීස් - 100-150 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, ඩිල්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා කුඩු කර, දුම් කුකුල් මස් කපන්න.
- ගම්මිරිස්, තක්කාලි සහ තම්බා බිත්තර ගානවා.
- කෝණයන් මත කපන්න හෝ කැට කූරු කපන්න.
- සලාදුවේ අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඩිල්, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- සලාද භාජනයක් හෝ පිඟානක දී මෙයොනීස් සමග ගෝවා සලාද මාරු කිරීම, croutons සමග ඉසිය යුතු ය.
නිල් ගෝවා සලාද
පහත දැක්වෙන කුඩා ගෝවා සලාද වට්ටෝරුව රතු හෝ නිල් එළවළු වලින් සෑදී ඇත. වඩා ඝන කොළ සකස් කිරීම සඳහා තනි ප්රවේශයක් අවශ්යයි. ඒවා සිහින් කර කපන ලද හෝ ලුණු එකතු කිරීම සඳහා යුෂ හොඳින් වෙන් කර තබන්න.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා නිල් - 1 ෆෝක්;
- සලාද ලූණු - 1 කෑල්ලක්;
- පීරිල් - 0.5 කදම්භයක්;
- මෙයොනීස් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා සමග පිදුරු කපාදමා, ඔවුන්ගේ අත් සමග කමින්.
- තුනී පෙති කපා රතු හෝ සුදු සලාද ලූණු එකතු කරන්න.
- Parsley කපන්න, ගෝවා ස්කන්ධ වෙත විසි කරන්න.
- මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර සමග සමග කන්නයේ ගෝවා සලාද.
වට්ටක්කා සමග සලාද - වට්ටෝරුව
බ්රොකොලි හා වට්ටක්කා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සලාදයක් නිර්මාංශ, රොටි මෙනේරි හෝ ෆ්රයිඩ් හෝ බේක් කළ මස්, මාළු සඳහා අලංකාර පහසු ඇඳුමක් බවට පත් කරනු ඇත. එළවළු වතුර භාජනයක් තුළ කෑලි සමඟ තම්බා කල හැකි හෝ ෙපෝසිෙල්න් පෙර විසුරුවා හැරිය හැකි අතර ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ මල්වarkකයක් තුළ වාෂ්ප කරති.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 1 දෙබලක;
- බ්රොකෝලි - 1 දෙබලක;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- බැසිල් - 2-3 ශාඛා;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා පිළිබඳ පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා.
- මග් මෝල් කපා කැරට්, මෘදු තෙක් උයන්න.
- සලාද බඳුනක කොටස් සම්බන්ධ කරන්න.
- ඔලිව් තෙල්, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිම් බැසිලය මිශ්ර කරන්න.
- එළවළු ලබා ගත් එළවළු මෘදු, මෘදු මිශ්ර වී කෑමට සේවය කරන්න.
ගෝවා සහ කුකුළු මස් සමග සලාද
මෙයොනීස් සහ තම්බා කුකුළ් මස් සමග නැවුම් ගෝවා සලාද දිනපතා ආහාර වේලෙහි වටිනා ස්ථානයක් ගත කළ හැකි අතර උත්සව ආවරණයේදී පිළිගැනීමේ ආගන්තුකයෙකු වනු ඇත. එළවළු වල ඉස්ම සහිත කොළ සම්පූර්ණයෙන්ම අතිශයින්ම වියලි කුකුල් මස් අනුපූරකයට දායක වන අතර, ඉරිඟු ප්රසන්න රසවත් සටහන් සහ අමතර සන්තෘප්තිය ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- ඉරිඟු - 200 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඩිල් - 0,5 ටියුට්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු.
සකස් කිරීම
- කුළු බඩු එකතු කරන ලද ලුණු සහිත ජලයෙහි බඳුනක කුකුල් මස්, සුප් හොද්ද තුළ කපා, කපා හෝ එක්රැස් කරන්න.
- ෂිර්කු සිහින් ගෝවා, කුකුළු මස් උකස් කර ඇත.
- ඉරිඟු, කැඩුණු ඩිල්, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සලාද භාජනයකට මිශ්ර කර ස්ර්ප්රදා ගන්න.
- සේවය කරන විට ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.
බ්රසල්ස් පැළ සිට සලාද
අතිශයින් ම මුඛයෙන් ජලය සහ පෝෂ්යදායී වේ. පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව සකස් කරන ලද බ්රසල්ස් පැළවලින් සාදන සරල සලාදයකි. කුඩා අලේපයක් Colander බවට පත් කර ගැනීමෙන් පසු කුඩා ඔළුව උරා නොගන්නා බවට වග බලා ගැනීම සඳහා, මිරිදිය යුෂ එක් කිරීම සඳහා සූදානම් වන තුරු පිරිසිදු වතුර කොටසක් වත් කර කන්න.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා බ්රසිල - ග්රෑම් 500;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 250 ග්රෑම්;
- කැරට් - 0,5-1 පීසී;
- සෝයා සෝස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් හා ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 40 ග්රෑම්;
- චීස් අමාරු - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- මිරිකා සුදුළූනු දත් හා ගම්මිරිස් සමග සෝයා සෝස් මිශ්ර, 20-30 විනාඩි චිකන් සමග ප්රතිඵල මිශ්රණය කිරීම.
- එය ගෝවා, එය බටර් සමග වියළන ලද සහ තැම්බූ පසු.
- කැරට් සමග එළවළු තෙල් ෆ්රයි චිකන් මත.
- ෆ්රයිස් අවසන් වීමට මිනිත්තු 5 ක්, ඉතිරි ඉතිරි කැඩුණු සුදුළූණු, ඇඹුල් ක්රීම්, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- චීස් සමග ඉසිය, බඳුනක පැතිර, කැරට් හා ගෝවා සමග චිකන් මිශ්ර කරන්න.
ගෝවා සහ දුම් සෝස්ගේ සලාද
මෙම වට්ටෝරුවෙහි දක්වා ඇති සරල හා පිවිසුම් තාක්ෂණය අනුව සකස් කර ඇත්නම්, ගෝවා හා සොසේජස් සමග ඕනෑම ආහාර වේලක් විවිධාංගීකරණය කරයි. අමුද්රව්ය මිශ්රණය කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි, ඇදුම් සහිත පොදු ටැංකියකට කපා මිශ්ර කිරීම, 3-4 පුද්ගලයන්ට ප්රතිකාර කිරීම කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- සොසේජස් ගාන ලද - 250 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 2 පෑම්;
- parsley සහ dill - එක් එක් ශාඛා දෙකක්;
- මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තුනී පටක සමග ඉරා දැමූ ගෝවා, ලුණු එකතු සමග Kneaded.
- කුඩා පෙති හෝ පිදුරු සොසේජස් සහ නැවුම් පිපිඤ්ඤා පෙති.
- කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, මෙයොනීස්, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර, හරිතයන් ස්පීකර සමග සැරසිලි තහඩු හෝ සලාද භාජනයක් මත සේවය කිරීම.
මුහුදු කැලේ සහ බිත්තර සමග සලාද - වට්ටෝරුව
මුහුදු ගෝවාහි සැහැල්ලු සලාද එළවළු තෙල් සමඟ කුළුබඩු ගත කළ හැකි හෝ මෙයොනීස් සමග පරාසය අනුපූරකව පෝෂණය කිරීම වඩාත් පෝෂ්යදායී වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ යෝජිත ලැකොන් සංයුතිය රසවත් හා හරිත ලූනු, රසවත් හා කකුළුවන් සඳහා රසවත් පෝරණ සඳහා ආලේපිත බඩ ඉරිඟු එකතු කිරීම සඳහා ඉඩ දී ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා මුහුද 400 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් පිසූ බිත්තර - 5 කොක්;
- ඔලිව් මෙයොනීස් - 100 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සැරසිලි දැඩි තම්බා බිත්තර, පිරිසිදු, තීරු හෝ දැලක කපා, එක් සැරසීම, පෙති කපා, සැරසිලි සඳහා.
- බිත්තර කප්පාදු ගෝවා මුහුද, මෙයොනීස් ඔලිව් මිශ්ර කිරීමට එක් කරන්න.
- බිත්තරයක් මත ආහාරයට ගෙන උයන්න, බිත්තර පෙති සමග සැරසීම, සේවය කරන්න.
ගෝවා සහ බීට් සිට සලාද
බීට් හා කැරට් සමඟ පිසූ නැවුම් ගෝවා සරල සලාද ශීත ඍතුවේ මෙනුව සඳහා පරිපූර්ණ විටමින් ආහාර වේ. රසකාරකයේ ආහාර අනුවාදය ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ මත පදනම් වූ ඇඳුමකින් යුක්තයි. මෙයොනීස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් සමග පෝෂ්යදායී වන අතර, ඊට අමතරව තියුණු අබ ඇටයක් එකතු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 300 ග්රෑම්;
- බීට් සහ කැරට් - 1 කෑල්ල;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- ලෙමන් යුෂ සමග මෙයොනීස් හෝ එළවළු තෙල් - රස;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා බළලුන් හෝ කුඩා කැට කපා.
- සාමාන්යයෙන් හෝ කොරියානු කෝටරයක් මත බීට්රූට් හා කැරට් ආදිය.
- බීට් පල්ප් එළවළු තෙල් මිශ්ර කර ඉසිනු ලැබේ.
- පොදු කන්ටේනරයක එළවළු සංරචක ඒකාබද්ධ කිරීම, සුදුළූණු සහ ළූණු එක් කරන්න, කැමති ඇඳුම් කට්ටල, ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර එකතු කරන්න.
කොරියානු විලාසිතාවේ ගෝවා සිට සලාද
ඊළඟ රසවත් ගෝවා සලාද රසවත් සහ රසවත් ආසියානු ආහාර පිසීමේ රස බැලීමට ප්රිය කරන පිරිසකි. කොරියානු කුළු බඩු සංයුතියට එකතු කරන විට සීනි නිවැරදි වර්ණය ලබා දෙනු ඇත, සුදුළූණු එය සුවඳ බවට පත් කරනු ඇත. ඔබ කැමති නම්, ඔබ වට්ටෝරුව මිහිරි බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, කුඩා ලූනු සලාද සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඇතුළත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 500 ග්රෑම්;
- කැරට් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- paprika - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- කොරියානු කුළු බඩු - 1 තේ හැන්දක;
- ඇපල් විනාකිරි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - 0.5 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- තුනී පිදුරු සමග ගෝවා, කොරියානු කෝණයන් මත කැරට් දැලක.
- ලුණු, සීනි, කුළුබඩු, ගම්මිරිස්, පැපිකා, අතින් ප්රවේශම් වන්න.
- විනාකිරි එක් කරන්න, මිශ්ර.
- තෙල් මත පෑන් උණුසුම්, එළවළු එය වත් කරන්න, මිශ්ර, කිරීමට පෙර පැය කිහිපයක් ලබා දෙන්න.
ගෝවා සමග කකුළු සලාද
බීජිං ගෝවා සමග කකුළු සලාද ඉක්මනින් සූදානම්, එය පහසු, මධ්යස්ථ පෝෂ්යදායී බව හැරෙනවා. මෘදු පැහැති වර්ණ පටියක් ඇසට ප්රසන්න වන අතර, අමුද්රව්යවල සංකලිත සංයෝජන රස දිරිමට සහ ආහාර වේලෙන් සැබෑ සතුට ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි. මෙම සංයුතිය හරිත ලූනු හා ඖෂධ පැළෑටි සමග අතිරේකව කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා බීජිං - 200 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
- ළූණු - 0.5 කෑලි;
- ලුණු, මෙයොනීස්.
සකස් කිරීම
- ගෝවා සහ කකුළුවන් කූරු ඉරීම.
- සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, ඉරිඟු, මෙයොනීස්, ලුණු එකතු කරන්න.
- සලාදයක් බීම, ටිකක් උයන්න හා සේවය කරන්න.