හොඳයි, උත්සව ආගන්තුකයේ සියලුම කෑම වර්ග අලංකාර ලෙස සැරසුණු විට එය විශේෂ උත්සවයක් ලෙස නිර්මාණය කරයි. අලුත් අවුරුද්දේ මේසයේ අපි ආහාර පිසීමට සූදානම් කරමු. නිවාඩු දිනයේ ප්රධාන තේමාවට කැප වූ පෙනුමයි. මෙම දීසිවලින් එකක් වන්නේ අලූත් අවුරුදු සලාද "යාලොක්කා" ය. මෙම වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය අනුව පුළුල්ව වෙනස් විය හැකි අතර, ප්රධාන දෙය - සැලසුම්.
හෙරොං සලාද
අපි වරක් වෙන් වෙන් වශයෙන් වෙන් කරවා ගත හැකි අතර, ආහාර සැපයුමක දී "නව අවුරුදු ගසක්" දෙකක් සකස් කළ හැකිය:
- කේතුවක ස්වරූපයෙන් "Herringbone" (තැටියක් මත සිටුවිය යුතුය);
- ත්රිකෝණයේ ස්වරූපයෙන් "නත්තල් ගස" (තැටියක ලී බිමක් මෙන්, එය එකම පැත්තෙන් පමණක් දැකිය හැකිය).
අමුද්රව්ය:
- ඌරු ඌරුමස් හෝ තැම්බූ චිකන් ෆිල්ටයක් - 300-400 g;
- පිපිඤ්ඤා ලුණු ෙහෝ අච්චාරු දැමීම - 2 පෑම්;
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි;
- චිකන් බිත්තරයක් - 2-3 කොක්;
- marinated හතු - 150 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- කූඩාරමකින් තොරව ඔලිව්
- "නත්තල් ගස්" මත සෙල්ලම් බඩු සෙවීම සඳහා කුඩා රතු බෙරි සහ ඉරිඟු කර්නල්;
- විවිධ හරිතයන් - බොහෝ විට මහදුරු, මෙන්ම parsley හා cilantro;
- මෙයොනීස් ඝන වේ.
සකස් කිරීම
අපි සූදානම් වන තෙක් අර්තාපල් උනු, නමුත් දිරවා නැත. බිත්තර තද තම්බා, සිසිල්, පිරිසිදු ආහාර පිසීමට සූදානම්. රවුම්වලට කපා හැර, ඔලිව්, සීනි, බඩ ඉරිඟු සහ බෙරි හැර සෙසු අමුද්රව්ය - කුඩා කැට (0.6-0.8 සෙ.මී.). මේ සඳහා, චොපර් මාදිලියේ ක්රියාත්මක වන නවීන මුළුතැන්ගෙයි උපකරණ (එනම්, ඔවුන් ආහාර කපා
දැන් සියලු නිෂ්පාදන මිශ්රණය මෙයොනීස් එක් කරන්න, තැටිය මත කේතු (අත්) ගොඩනැගීමට. අපි කොළ පාටින් අඹරාගනිමු. නත්තල් ගසක් වගේ මෝස්තරයක් ලැබෙනවා. අපි මෙයොනීස්වලින් ආවරණය කර ඉරිඟු හා බෙරි සැරසිලි කරමු. අපි එය ශීතකරණය හෝ වීදුරු නොගත් උණුසුම් බැල්කනියේ දමා සලාද ශීත කළ යුතු අතර, අපි එය 23.45 ට සේවය කරමු.
අලුත් අවුරුද්දේ සලාද සඳහා "නත්තල් ගස" පලතුරු කිවී, පැණිරස ගම්මිරිස්, කොළ ලූනු, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, බ්රොකෝලි, සහ අමතරව - පර්සිමොන් සහ ටැන්ඩිනින් සඳහාද භාවිතා කළ හැක. අර්තාපල් වෙනුවට අලංකාර පොල්ටෙන් හෝ ලෙල්ලනවත් බත් එකතු කළ හැකිය. මේවා ආදර්ශය සඳහා විශිෂ්ට ද්රව්යයක් වන අතර ඒවා හොඳින් ඝනීභවනය කර හැඩය තබා ගන්න.
හිස්කබල් පැතලි හැඩයකින් "නත්තල් ගස" තවමත් ඔබට පහසු නම්, ඔබට අවශ්ය නම්, ස්ථරවලින් එය සකස් කරන්න. වැදගත්ම දේ: පරිකල්පනය ඇතුළත් කරන්න.