සිරප් යනු කුමක් ද? විවිධාකාර කොක්ටේල් සෑදීම සඳහා මනසට නැඟෙන මුල්ම දෙය වන්නේ. ප්රායෝගිකව නිවැරදිව, ඒවායේ යෙදුමේ විෂය පථය වඩාත් පුළුල්යි. අලංකාර කිරීම සහ රසයෙන් වැඩි කිරීම සඳහා, අවසන් නිපදවූ අයිස් ක්රීම් ඉහළට ඔසවා තැබිය හැකිය. මෙන්න බොහෝ රසය මත රඳා පවතී, උදාහරණයක් ලෙස ස්ට්රෝබෙරි සිරප් මිල්ක්කේක් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ, ලෙමන් තේ සඳහා එකතු කළ හැක. කොක්ටේල සඳහා සිරුප්ත සරල කළ නොහැකි ය. ඔවුන් මිශ්ර කිරීමට, ඉතා පරිපූර්ණ සංරක්ෂණය හා අසම්පූර්ණත්වය දෙන්න එපා, පානය සමස්ත පෙනුම නරක්. ඒවා සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සොයා බලමු.
කොක්ටේල් සඳහා මින්ට් සිරප්
අමුද්රව්ය:
- මින්ට් කූරු මිශ්රණය - 100 ග්රෑම්;
- නිවාගත් ජලය - 500 ml;
- ග්රෑම් සීනි - ග්රෑම් 500;
- කුරුඳු, ගාන ලද ඉඟුරු - කැමැත්තෙන්.
සකස් කිරීම
අපි මින්ට් කොළ තදින් මිශ්ර කර, බාල්දියකට විසි කර ඒවා තම්බා ජලය සමග පුරවන්නෙමු. 30 සඳහා විනාඩි තබන්න, පසුව, පෙරූ හා පෙරන ලද සීනි කහට පෙව්ගියට වත්. අපි කෑම ටිකක් දුර්වල ගිහිල්ලා කිහිපදෙනෙක් පිළිගත්තෙමු. සකස් කිරීම අවසානයේ දී, ගාන ලද ඉඟුරු හෝ බිම කුරුඳු එකතු රස. නිවැරදිව උනු ගිය මින්ට් සිරප් ඝන, සංතෘප්ත සහ මී පැණි සිහිපත් කළ යුතුය. මෙම සිරප් තේ, ලෙමනේඩ් සහ සෝඩා සඳහා අතිරේක අතිරේකයකි. මින්ට් සර්පල් මත්පැන් කොක්ටේල් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. එය ප්රබල බීම සඳහා, මෘදු හා රසකාරක සංරචකයක් වන අතර, අඩු මත්පැන් පානයන් සමඟ සැහැල්ලු, ප්රසන්න රසයක් ඇති කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
කොක්ටේල් සඳහා සීනි සිරප්
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 700 - ග්රෑම්;
- නිවාගත් ජලය - 500 ml.
සකස් කිරීම
අපි සීනි වැලි එනමම බඳුනට වත් කර තම්බා වතුර සමග වත් කර උඳුනක තබා ගන්න. සියලු මිශ්ර, දුර්වල ගින්නක් මත රත් වී විනාඩි පහක් තම්බා, අඛණ්ඩව මැදිහත් වෙමින්. සැකසූ පැල්ලම් හොඳින් සිදුරු සමඟ විශේෂ හැන්දක් ඉවත් කරන්න. උණුසුම් සිරප් දෙවරක් cheesecloth නටමින් හරහා පෙරූ හා බාල්දියකින් බාහිරව පිටත බෝතල්, පිටත සිට උණුසුම් පුළුල් ගෙල සමග පිරී ඇත. අවශ්ය නම් අවශ්ය ප්රමාණයෙන් පිටතට තම්බන ලද සිරප් සිහින් වුනා.
මිල්ක්ෂේක් සඳහා සිරප්
නිවසේ මිල්ක්කේක් සඳහා සිරප් සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. ඔබේ සුවඳ විලවුන් හා රසවිඳිය හැකි සුවඳ විලවුන් වර්ගයකි.
අමුද්රව්ය:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 50 ග්රෑම්;
- උණුසුම් නිවාගත් ජලය - 1 l;
- සීනි සිරප් - 500 ග්රෑම්;
- බටර් ග්රෑම් 125 යි.
සකස් කිරීම
සාස්පාන් දී තැම්බූ උණු වතුර වත් කර, නභිගත එය ගෙන එය, සීනි වත්, තෙල් වතුර දමා වීදුරුව කොකෝවා කුඩු වීදුරුවක් දී පෙර විසුරුවා. සියලු අමුද්රව්ය එකතු කිරීමෙන් පසු, අපි හොඳ සිරප් දියරය ලබා පසුව, එය ටිකක් සිසිල් සහ උණුසුම් ආකෘතියක් තුළ පිරිසිදු වීදුරු බහාලුම් බවට වත්.
කොක්ටේල සඳහා පළතුරු සිරප්
පළතුරු සිරප් නිපදවන්නේ පලතුරු යුෂ වලින් වන අතර එය තදින් තම්බා ඇති අතර, ලිටික් අම්ලය හා සීනි වලින් කුඩා කොටසක් එකතු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- raspberries - 100 ග්රෑම්;
- රතු කරන්ට් ඇතුළු 100 ග්රෑම්;
- ජලය - 200 ml;
- ග්රෑම් සීනි - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇපල් හා ලෙමන් මගේ ය. අපි සියලු පලතුරු සහ බෙරි පිරිසිදු බඳුනක තබමු. සීනි මිශ්ර ජලය මිශ්ර කිරීමට ගෙන, ෆෝම් ඉවත් හා උණුසුම් සිරප් සමග ඵල වත් කරන්න. අපි පැය කීපයක් පුරුදු කරමු.
කොක්ටේල් සඳහා මප්ලික සිරප්
තක්කාලි සිරප් , තාපාංක සීනි, කහපාට යුෂ සහ කළු ඇඹරුම්වලින් සාදන ලද ජනප්රිය කැනේඩියානු සුවඳකි. මස්කුළු සිරප් බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී සෑම ප්රදේශයකම සීනි සඳහා ආදේශකයක් ලෙස යොදා ගනී - මත්පැන් පානයට එකතු කිරීම, ෙබ්කිං කිරීමට.