ඔබ අක්මාවෙහි රසය ඉවසා නොගන්නේ නම්, ඉන් අදහස් වන්නේ අද්විතීය කුළුබඩුවක් සමඟ අත්හදා බැලීම සඳහා පේදුරු වැනි කෑමක් සදාකාලයටම වසා දමා ඇති බව නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස කුකුළු මස්කිරි වේලාවක් ලෙස ඔබේ ප්රියතම අමුද්රව්යය ලෙස සැලකීමේදී විවිධාකාර අවස්ථාවන් පවතී. චිකන් පියයුරු වලින් ඇති වූ පීට් අක්මාව විශ්ලේෂණයට සමාන වන අතර, ඊට අමතරව වියළුණු පැළෑටි සහ කුළු බඩු වැනි අතිෙර්ක අතිෙර්ක වර්ගවලට හොඳින් ගැලපේ.
වියළි තක්කාලි සමග පියයුරු සිට චිකන් පීට් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- චිකන් ෆිලේ - 720 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 35 ග්රෑම්;
- වර්ණනය සහ රෝසමරයේ හරිතයන් - 1 st. හැන්දක්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- බිත්තර සුදු - 2 පෑම්;
- හිරු වියළි තක්කාලි - 5-6 pcs.
සකස් කිරීම
ශුක්ර උණ සහ ග්රීස් අවශේෂ සඳහා චිකන් ෆිලට් පරීක්ෂා කරන්න. අවශ්ය නම් ඒවා ඉවත් කරන්න. මස් විශාල කැබලිවලට බෙදීම සහ සමතලයක් සහිත බ්ලාන්ඩර් මගින් ඒවාට පහර දීම. තැඹිලි පාටින්, ඔලිව් තෙල්, පෙති කපන ලද තක්කාලි හා බිත්තර සුදු යුවළක් සමඟ පැස්ටා පෙති කැබලි, පර්ස්ලි සහ රෝසමාර් සඳහා එකතු කරන්න. බ්ලීන්ඩර් හි චිකන් බ්රෙස්ට් පේස්ට් මිශ්රණය නැවත නැවතත් සමජාතීය බවට පත් වන තෙක් පහරදීම නැවත නැවත සිදු කරන්න. එවැනි ක්රියාවලියක් සාමාන්ය මස් ඇඹරුම් පාලකයෙකු අතට පත් කළ හැකිය.
තීරු ෂීලය හා තෙල් ආවරණ සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කරන්න. බුරුල් ස්කන්ධය අච්චුවකට මාරු කරන්න, ජල මට්ටම පිරවූ තවාන් මධ්යයේ මැද භාජනය තැබිය යුතුය. එම ද්රාවය අඩ අඳිනු ඇති අච්චුව ආවරණය කරයි. අංශක 175 ට පුලුස්සන ලද කෑමක් තබන්න, එවිට paste සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
චිකන් අක්මාව සහ පියයුරු වල පීට්
ඔවුන්ගේ සම්භාව්ය ආලේපනවල පීට්වර්ස් වල ලමුන් කුකුළු මස් පියයුරු වලට අක්මාව පෙති එකතු කිරීම මගින් රස බැලීමේ හැකියාව ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුළු මස් පිරවූ 370 ග්රෑම්;
- චිකන් අක්මාව - 420 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 35 මිලි;
- ෂැම්පිසන් 45 ග්රෑම්;
- ළූනු - 95 ග්රෑම්;
- අබ, - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පළමුව, ළූණු සමග ලූනු, ලූනු අර්තාපල්, සරල ෆ්රයිඩ් හතු, අතිරික්ත තෙතමනය මෘදු කිරීම සහ වාෂ්පීකරණය තෙක් තෙල් බැරලයක කපනු ලැබේ. ෆ්රයි ෆ්රයිස් වෙත තරයේ සෝදා පිරිසිදු චිකන් අක්මාව එකතු කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ගිලුණු තුරු බලා සිටින්න.
බ්ලොන්ඩර් බඳුනක ක්රීම් සමග කුකුළුමස් ෆිලේට් කැට එකතු කර විනිශ්චය කරන්න. ලූනු-හතු පිපිඤ්ඤා සමඟ කුකුළු මිරපන් සඳහා අක්මාව එක් කරන්න සහ කසළ ක්රියාවලිය නැවත කිරීම. ඩ්රයිව් කුකුල් මල්ලක් සූදානම් වී ඇති අතර, පිරිසිදු බඳුනක හා ශීතකරණයක් තුළට රසවිඳින්න.
ඌරු මස් සමඟ කුකුල් මව්කිරිවලින් පීට් කරන්නේ කෙසේද?
රොටි චිකන් මස් සඳහා අතිරේක ආහාරයට වඩා රසවත් හා තරබාරු විය හැකි අතර, එය රසයෙන් පමණක් ඌරුමස් හා පෙති වර්ග, රසකාරකයක් පමණක් නොව, ආකෘතියේ ඇති විවිධාකාර විවිධත්වයන් ද ඇත.
අමුද්රව්ය:
- බේකන් - 65 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- ලූනු - 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- චිකන් ෆිලට් - 540 ග්රෑම්;
- ඌරු මස් (ටෙල්ටෙලෝයින්) - 420 ග්රෑම්;
- pistachios (භාවිතෙය්දී) - 65 ග්රෑම්;
- තැඹිලි යුෂ - 35 ml;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
කබලෙන් ලිපට පොඩ්ඩක් බටර් රත් කර සුදුලූනු සමග ලූනු වළලු ඇඳීමට එය භාවිතා කරන්න. කුකුළු මස් කෑලි කපා ඌරු මස් කෑල්ලක් සමග එය ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු රසයක් සහිත මස් මිශ්රණයක් කපන්න, පිස්තෝලය, තැඹිලි යුෂ සහ බිත්තර එකතු කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, කොළ පාස්ලින් හෝ කැඩුණු කුරුලෑ කොළ කිහිපයක් අතලොස්සක් නොවේ, නමුත් ඔබට එය නොමැතිව කරන්න පුළුවන්. මිශ්ර ලෝහමය මතුපිටක සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයට මිශ්රණය ඉහළින් ඉහළට බෙදිය යුතු ය. පැය 1 සඳහා 180 ° දී පයින්ට් පට්ටනය, පසුව සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් සහ සේවය, අතිරික්ත දියර ඉවතට පෙරීම.