මස් මාංශ භුක්තිවිඳිය හැකි සහ පුළුල්යි, අපගේ මෙනුව තුළ බොහෝ විට මස්වල බොහෝ විට දක්නට ලැබේ. අප විසින් ආහාර පිසූ ආහාර වර්ග විවිධාකාරයෙන් දක්නට ලැබේ. මෙම ද්රව්යය තුළ, අපි හරිත හා ප්රණීත ලෙස සකස් කළ හැකි හරක් මස් වර්ග සඳහා නව වට්ටෝරු ඔබට හඳුන්වා දීමට අවශ්ය.
පැණිරස හා ඇඹුල් රස ගතියෙන් යුත් මීට්බෝල්
අපි හැමෝම ෆුට්බෝල්ස් වලට ආදරෙයි. බොහෝ විට ඒවා පිසිනවා. මිහිරි හා ඇඹරුම් ගන්ධය සහිත මස් බෝල සඳහා සුපුරුදු තක්කාලි හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට අප කුමක් කරන්නේද? එය ධාන්ය වර්ග සඳහා ගැලපෙන රසවත් කෑමක් වේ.
අමුද්රව්ය:
- හරක් මස් - 450 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- කිරි - 65 මිලි;
- පාන් කෑල්ලක් - 40 ග්රෑම්;
- ලූනු - 35 ග්රෑම්;
- වොස්ටර්ෂයර් සෝස් - 5 මිලි;
- කෙචප් - 45 මිලි;
- සීනි - 15 ග්රෑම්;
- සෝයා සෝස් - 15 මිලි;
- ගාන ලද ඉඟුරු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පිෂ්ඨය - 10 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 115 ග්රෑම්;
- ටින් අන්නාසි - 210 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කිරි, බිත්තර, කැඩුණු ලූනු හා යමඟ සමග මිහිරි බිම මිශ්ර කිරීම මගින් ඖෂධ සඳහා සම්මත පදනම සකස් කරන්න. ලූණු සහ අලුතින් මිශ්ර ගම්මිරිස් පොත්තක් එකතු කරන්න, පසුව වොෂේස් සහ මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵල මිශ්රණයෙන්, අපේක්ෂිත ප්රමාණයෙන් සාදන ලද කුකුල් මස්, අංශක 210 කදී විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල තබා ගන්න. සීනි, සෝයා, ඉඟුරු හා පිෂ්ඨධාතු වලින් ජලය මිශ්රණයෙන් 115 ක් පමණ තනුක කළ යුතුය. ගින්නෙන් මිශ්රණය දමා තාපාංකව බලා සිටින්න. තක්කාලි සෝස්වල ගම්මිරිස් සහ අන්නාසි පෙති කපන්න, විනාඩි කීපයක් පසු පුළුස්සන ලද මස් බාබල් එකතු කරන්න. ඉක්මන් හා රසවත් ගවමස් රාත්රී ආහාරය සූදානම් වී, සහල් හෝ එළවළු ඇසුරුම් කිරීම සඳහා ඵුකබල්ස් පිරිනමන්න.
දෙවන හරිත ආහාරය වේගවත් හා රසවත්
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 135 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හරක් මස් - 430 ග්රෑම්;
- බිම දුරු, paprika - එක් කෝෂයක්;
- තක්කාලි පාප්ප - 15 ග්රෑම්;
- තක්කාලි (ටින් කළ) - 430 ග්රෑම්;
- සහල් - 1 අයිතමය;
- ටින් බෝංචි - 310 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 75 ග්රෑම්;
- චීස් - 95 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සිහින් ව ගවමස් ෆිලට් මිරිකීම හෝ ඇඹරීම. මස් සමඟ ලූනු පෙති, සුදුළූණු හා කුළුබඩු එකතු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් එක් කරන්න සහ තක්කාලි වත්. ඊළඟට වතුර මිලි මීටර් 400 ක් එකතු කර සෝදා බත් එකතු කරන්න. බඳුනක සෑම දෙයක්ම ආවරණය කර අඩු තාප මත රැඳී සිටිමු. එවිට සහල් තෙතමනය අවශෝෂණය කරවයි. අවසානයේදී, බෝංචි එකතු කර චීස් සමඟ කෑම පිසීමට.
ඉක්මන් හා රසවත් ගවමස් සුප්
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර හරක් - 440 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 දත්;
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- වියළි ඖෂධ හා බැසිල් - එක් තේ හැන්දක 1/2;
- චිකන් සූප - 720 ml;
- මස් සුප් හොද්ද - 520 මිලි;
- තක්කාලි (ටින් කළ) - 320 ග්රෑම්;
- චීස් - 115 ග්රෑම්;
- ලසැන්නා සඳහා තහඩු - 8 පෑම්.
සකස් කිරීම
බුරුසුව ළූණු සමග මස් මාංශ පුළුස්සා, එය සුදුළූණු, තක්කාලි එකතු කරන්න, පිදුරු අර්තාපල් තුළ විසුරුවා තෙක් බලා සිටින්න. දෙමුහුන් දෙකම සමග තක්කාලි සෝස් මිශ්ර, ඉන්පසු ඖෂධ පැළෑටි එක් කරන්න, නභිගත සඳහා බලාගෙන සහ ලසැන්ගේ සඳහා කැඩුණු තහඩු දමා. පැස්ටා ෂීට් සූදානම් වන විට සුප් වත් කර චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.