පෑන්කේක් විවිධ පිරවුම් වලින් සකස් කර ඇත. එහෙත් බොන්නන්ගෙන් බොහොමයක් පෑන්කේක් එකේ ඔතා. මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට තවත් රසවත් ආකාරයක් අපි දැන් ඔබට පෙන්වන්නෙමු. හතු සමග පෑන්කේක් සිට පෑන්කේක් සෑදීමට රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක් බලා සිටිමු.
හතු සහ චීස් සමග පෑන්කේක් කේක්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ජලය - 600 ml;
- සීනි - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- වියළි යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්;
- උණු කොට බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල්.
පිරවුම සඳහා
- පැසුණු කෙසෙල් - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 1 පොකුර.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි පිරවුම සකස් කරමු. එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් ඒවා ෆ්රයි. සූදානම් හතු තහඩුවකට මාරු කරනු ලැබේ. පාන්ක් පිටි ගුලිය සකස් කරන්න: පිටි මිශ්ර, වියළි යීස්ට්, සීනි, ලුණු හා ක්රමයෙන් උණුසුම් ජලය වත්. බඳුනක් පරීක්ෂක තුවායෙන් ආවරණය කර උණුසුම් ස්ථානයක පැය 1 ක් පමණ තබන්න.
තම්බන ලද බටර් බිත්තර සමග මිශ්ර හා ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය ඇනූ, මිශ්ර. තදින් කුළුබඩු, එළවළු තෙල් හා ෆ්රයි පෑන්කේක් සමග එය ගී්රස්. සෑම පෑන්ක්කේක් මෘදු චීස් සමග ස්පෙකියුලම්, අපි හතු ස්ථරයක් පැතිරයාම සහ අපි කැඩුණු ඩිල් සමග රැවුල කපන්නෙමු. අමුද්රව්ය අවසන් වන තුරු ක්රියාවලිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න.
හතු හා එළවළු සමග පෑන්කේක් කේක්
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා - 200 ග්රෑම්;
- ශීත කළ සුදු හතු - 50 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- තැඹිලි 200 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- වියලි මිණුම් තෛලය - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- කිරි - 250 ml;
- මෘදු බටර් - 30 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- තැඹිලි පැහැති parsley - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- 20% ක් අඩංගු මේද කීම් - 80 ml;
- පෑන්කේක් - 12 පෑම්.
සකස් කිරීම
සුදු හතු නිරාවරණය වන අතර, පසුව සුප්ඤ්ඤයන් සමඟ කැට කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම, සකස් කළ හතු, තලන ලද සුදුළූණු, මීමැස්මොරය, ලුණු රස එකතු කරන්න, විනාඩි 5 ක් පමණ ඇවිස්සීම හා ෆ්රයි.සීමෙන් කැඩුණු ලූනු එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් ආහාර පිසීමට.
අපි බිම්මල් ස්කන්ධය ඇඹුල් ක්රීම්, විසිරුණු parsley, පැතිර හා විනාඩි 3 simmer, ඉන්පසු ගින්නෙන් කබලෙන් ඉවත් කරන්න. කැරට් පිරිසිදු කර, උණුසුම් කිරි, ලුණු සහ විනාකිරි 6 ක් පමණ ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු කිරි පිටි කරවයි, කැරට් බ්ලෙන්ඩර් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. විනාඩි 3 ක් සඳහා බ්රොකොලි , උතුරන වතුරේ පහළ, පසුව ක්රීම් වත් කර නභිගත ගෙන එයි. අපි මෙම බ්ලන්ඩර් පිමර් බ්ලන්ඩර් බවට පරිවර්තනය කරමු.
3-4 විනාඩි blanching blanchlower, චීස් එක් කිරීම සහ බ්ලෙන්ඩරයේ ඇඹරීමට. තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයේ අපි එක් එක් පැකට් දෙකක් පැතිරුවා. අපි බ්රොකොලෝ මෑෂ් අප විසින් බෙදා හරිනවා, උඩින් පෑන්කේක් 2 ක් ආවරණය කර, හතු මිශ්රණයෙන් මිශ්ර කර ගනිමු.
නැවතත් 2 පෑන්කේක්, කැරට් ඉරි, 2 පෑන්කේක්, වට්ටක්කා හැරුණු සහ බිම්මල්වල දෙවන භාගය. අංශක 160 ක උෂ්ණත්වයක දී උඳුන තුල විනාකිරි 10 ක් පමණ ඇඹුල් ක්රීම් සහ රවුම් කේක් සමග පෑන්කේක් සමග ඉහළට ආවරණය කරන්න. එවිට pritushivayem චීස් හා නැවත විනාඩි 5 උඳුන තුල තබා පසු, පෑන්කේක් කේක් ඉවත් කර, එය ටිකක් සිසිල්, කොටස් කැබලි කපා එය මේසය වෙත සේවය.
හතු සහ චිකන් සමග පෑන්කේක් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- පෑන්කේක් - 5 පෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම්;
- තැළුණු ඩිල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- හරිත ලූනු කැඩුණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බටර්.
සකස් කිරීම
දියර වාෂ්ප වී තෙක් අධික තාපයක් පිටි හතු, ලුණු හා ෆ්රයි චොප්සි, ලුණු සහ ෆ්රයි. චිකන් ෆිල්ටෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා දමන ලද, අඹරන ලද මාංසමය මස්, එය බැදපු හතු, ගාන ලද චීස් හා හරිතයන් තුලට දමනු ලැබේ. අපි මේ සියල්ල මුළුමනින්ම මිශ්ර කරමු. ෙබ්කිං සඳහා ආකෘතිය බටර් ආලේප කර ඇත. අපි 1 පෑන්කේක් එකක් දමා, ආලේපන තට්ටුවක් දමා දෙවන පෑන්කේක් සමග ආවරණය කරන්න. ඉහළ ස්ථරයේ අපි බටර් ටිකක් එකතු කරමු. 170-180 ක උෂ්ණත්වයක දී 25-30 විනාඩි හතු සහ චිකන් සමග පෑන්කේක් කේක් පුළුස්සමු.