චීස් සැබෑ ආදරය කරන්නන් ඔබේ ප්රියතම අමුද්රව්යය සමඟ කෑමක් පිළියෙල කිරීමට අවස්ථාවක් නොලැබේ. අපි සෑම රසයක් සඳහා සැබැවින්ම චීස් වට්ටෝරු කිහිපයක් සූදානම් කර තිබෙනවා.
චීස් ඩිප් ය
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 30 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 4 කෑලි;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - රස;
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 125;
- ගාන ලද තිරිඟු - 120 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
චීස් රසවත් කෑමක් හදන්න කියලා අපි දැන් බලමු. අපි අඩු තාප මත බටර් උණු කිරීම හා එය මත ලූනු සහ සුදුළූණු කුඩු තලා. මිනිත්තුවක් පසු, උණුසුම් ගම්මිරිස් පොකුරක් සමග සුදුළූණු සහ ලූණු කන්න හා ඇඹුල් ක්රීම් වත්. ගාන ලද තද චීස් සමග අමුද්රව්ය මිශ්ර කර මිශ්රණය, විනාඩි 2-3 ක් හෝ එය සමජාතීය බවට පත් වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
මෙම ඩිප් සේවය එළවළු හෝ අර්තාපල් චිප් සමඟ විය හැකිය.
ඇගිජි චීස් සමග ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- පිටි - 40 ග්රෑම්;
- ජලය - 200 ml;
- එළවළු තෙල් - 50 මිලි;
- නැවුම් යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- පැණි - 1 ෆොස්ෆේට්.
පිරවුම සඳහා
- ඇටෙග් චීස් - 500 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 150 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර 5 යි.
- ශීත කළ නිවිති - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මී පැණි සහ ලුණු සමග ජලය මිශ්ර කරන්න. අපි යීස්ට් ඔබේ ඇඟිලි දමනවා වතුරට එකතු කරන්නෙමු. ජලය, එළවළු තෙල් සහ සිනිඳු පිටි ගුලිය සිහින් පිටි මිශ්ර කරන්න, පැයක් පමණ එය තාපය තුළ තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
මේ අතරතුර නිවිති හා පරෙස්සමින් තෙතමනය ඉවත් කිරීම. ගාන ලද ඇඩීගේ චීස් , යෝගට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ නිවිති. බිත්තර පරාජය කර චීස් මිශ්රණයකට වත් කළා ය.
ඇනූ කොටස් 2 කට බෙදා ඇත. පිටි ගුලිය දෙවන ස්ථරයක් සමඟ පයිප්පය ආවරණය කිරීම, පිරවුම් ද්රව්ය පිරවීම, ආලේපන පත්රයේ කෑලි එකක් පැතිර, අච්චුවේ දාර හා පැති දෙවරක් විහිදුවන්න. කහ මදය සමග කේක් උඩ ලිහිසි කර 160 අංශක මිනිත්තු 30-35 විනාඩි සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල චීස් සමග චීස් සමග නිවිති.
උණු කරන චීස් සමඟ ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- වියළි ළූණු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- තිරිඟු පිටි - 1 අයිතමය;
- ඉරිඟු පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- දුරු - 1/2 ටස්පට්;
- සෝඩා - පයින්ච්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- හරිතයන්;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
සොසේජස් හෝ උණුකරන චීස් සමඟ ඔබට සාදන ලද මෙම කෑම පිළියෙළ කරන්න. පළමු චීස් විශාල කැට කපා යුතුය.
බඳුනක දී වියළි ලූනු, බිම දුරු, සෝඩා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු හරිතයන් සමග පිටි වර්ග දෙකම මිශ්ර කරන්න. ඝන තලයක් ලබා ගැනීම සඳහා සීතල වතුර සමග පිටි මිශ්රණය සකස් කරමු.
ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් දී අපි තෙල් උණුසුම්, රන් දුඹුරු දක්වා චීස් කෑලි තැටිය හා ෆ්රයි බවට පත් කරන්න.
රිකෝටා චීස් සමඟ ඩිෂ්
අමුද්රව්ය:
- පේස්ට් - 375 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල්;
- බේකන් - ග්රෑම් 125;
- හරිත ළූණු;
- තක්කාලි - 3 කෑලි;
- රිකෝටා - 200 ග්රෑම්;
- බැසිල්.
සකස් කිරීම
පැස්ටා බීර අතරතුර, කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කර රතු පාට තද රතු පාට තැකීමක් කරති. හරිත ළූණු, කැඩුණු තක්කාලි සහ විනාඩි 5-7 විනාඩි ගව එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ, අපි රිකෝටා අපේ සෝස් බවට පත් කර තැම්බූ පැස්ටා සමග මිශ්ර කරමු. තක්කාලි සහ චීස් අපේ කෑම සූදානම්!
මැකරාර්න් චීස් සමග කෑමක් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙටි කෑම - 500 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 150 මිලි;
- මැස්කර්පෝන් - ග්රෑම් 500;
- කුඩු සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තැඹිලි පැහැති පීට් 1 1/2;
- රාස්ප්බෙරි - 250 ග්රෑම්;
- කළු චොකලට් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇනූ පිරවූ අතර තෙල් සහිත ටාට්ලට් දමා ඇත. අපි කෙටියෙන් කෙස්කට් වලින් විනාඩි 7-10 ක් විනාඩි 170 ක් පමණ කෙස්කොවලින් පුළුස්සාමු. ඇනූ විට පිටි ගුලිය බුබුලේ නැත. ටැප්ලට් පතුලේ පොත්තුවලින් කපන ලද, පාච්මන්ට් සමග පාටින් හා බෝංචි ඉස්සේය. සූදානම් කළ කූඩ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්.
සමජාතීය භාවය දක්වා සීනි කුඩු, සෙවණ හා චීස් සමග විස්ක් යෝගට්. ක්රීම් සහිත ස්කන්ධය සිසිල් බඳුනට විසිරුවා. Rasbberries සහ ගාන ලද චොකලට් සමග අතුරුපසක් අලංකාර කරන්න.