ලන්දේසි භාෂාවෙන් ලෙබන ලද හෙරින්ග්ස් ඇත්තෙන්ම රසවත් රසවත්ය. ඔබ ඔබේ උපදෙස් පිළිපදිනවා නම් පහත සඳහන් වට්ටෝරු සඳහා මස් කෑමක් පිළියෙල කළ හැකිය.
ලන්දේසි භාෂාවෙන් ලුහුබැඳුණු හුරුල්ලන් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් නැවුම් ලෙස ශීත කළ විශාල - 3 පෑ.
- ලූනු රතු - 160 ග්රෑම්;
- කැරට් - 90 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 160 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 60 ග්රෑම්;
- ගල් ලුණු ලුණු - 60 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස් කරියෙක් - 1 තේ හැදි. ස්ලයිඩ සහිත හැන්දක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් වල පීට් - 5-7 පෑම්;
- අබවල බීජ - 1 තේ හැදි. ස්ලයිඩ සහිත හැන්දක්;
- කුඩා ලෝරල් කොළ - 8-10 කො.
සකස් කිරීම
පළමුවෙන්ම, ශීත කළ හුරුල්ලන් පැය 12 ක් සඳහා ශීතකරණයෙහි පහළ තට්ටුව වෙත මාරු කිරීම සඳහා මෘදු තැන්පත්ව සිටීමට කාලය ලබා දිය යුතුය. ඊට පස්සේ අපි සමේ මළ සිරුරු පිරිසිදු කරන්නෙමු. විස්කර්, වරල්, වලිග හා හිස් ඉවත් කරන්න, උඩු රැවුල ඇතුලත හොඳින් විසුරුවා, කළු චිත්රපටයේ ඉතිරි කොටස් පිරිසිදු කිරීම, වියළීම සහ කොටස් පෙති කපා.
මාළු සමග එක්ව, අප විසින් ප්රවාහනය කිරීම සඳහා අවශ්ය එළවළු සකස් කරමු. අපි රතු බල්බ පිරිසිදු කර අර්ධ වළලු වලට කපා, විශාල තැනිතලාවක හෝ කොරියානු කැරට් කෝණයන් මත කැරට් දැම්මා. ලෙමන් හොඳින් සෝදන්න, උතුරන වතුරෙන් හා කපා ඉවත් කරන ලද අර්ධ වෘත්තාකාරය.
හුරුල්ලන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා සුදුසු හුරුල්ලන් දී, අපි පහත එළවළු හා කැරට් කුඩා ස්ථරය දමා, සීනි, ගම්මිරිස්වලින් සහ ලෝරල් කොළ ආවරණය කරන්න, එළවළු ස්ථරය සමග සීනි, එළවළු සමාන කුළුබඩු සහිත එළවළු ස්ථරය සමග ආවරණය, ආවරණය සහ ඉන්පසු ඉසිය යුතු ය අබ ඇට සහ ලෙමන් කෑලි සමග ආවරණය කරයි. සියලු සංරචක අවසන් වන තුරු ස්ථර නැවත නැවතත්, අන්තර්ගතය ටිකක් ස්පර්ශ කරන්න, පියනක් ආවරණය කර එය දින තුනක් සඳහා ශීතකරණයෙහි තබන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, තහඩු මත අච්චාරු දැමූ හුරුල්ලන් මාරු කර, ඔලිව් තෙල් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් වත් කර විනෝද වන්න.
ලූනු බඳුනක් සුදුළූනු බඳුනක් තුළ හෙරොයින් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හුරුල්ලන් නැවුම් ලෙස ශීත කළ විශාල - 2pcs;
- ළූණු බල්බ - 20 ග්රෑම්;
- කැරට් - 70 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 90 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 40 ක්;
- ගල් ලුණු ලුණු - 40 ග්රෑම්;
- කළු ගම්මිරිස්වල මිරිස් - 1 අසම්පූර්ණ කලා. හැන්දක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස්වල මස් වර්ග - 3 පෑම්;
- අබ ඇටය - ස්ලයිඩ සහිත 1 තේ හැන්දක;
- සුදුළූනු දත් - 2 කෑලි;
- කුඩා ලෝරල් කොළ - 4-5 පීසී.
සකස් කිරීම
ලන්දේසියේ මෙම මාඩින් හුරුංගුව සකස් කිරීමේ මූලධර්මය සුළු වෙනස්කම් සමඟ ඉහත විස්තර කර ඇති ප්රභේදයට සමානය. පළමුව, වට්ටෝරුව සුදුලූණු සමඟ පරිපූරකයට එකතු කර ඇති අතර, අපි බැංකුව තුළ ස්නැක් සූදානම් කරමු. අපි හර්පිං නිසි ලෙස සකසා, නමුත් අමතර වශයෙන්, මළකුණුවලින් කොටස් කැපීමට පෙර, ඇටකටු වලින් ෆිලට් වෙන් කරන්නෙමු. අපි ලූනු, කැරට් සහ ලෙමන් කපන ලද අතර අපි ගම්මිරිස්වල තහඩු සීනි, ලුණු සහ ඇට මිශ්ර කරමු. දැන් කුළුබඩු මිශ්රණය හා ප්රවේශමෙන් prirambovyvaem වත් එළවළු සහ මාළු භාජනයක් තුළ ස්ථර lay. අපි පියන් සමඟ තදින් ආවරණය කර තබන්නෙමු. දින දෙකක් හෝ තුනක් සඳහා ශීතකරණයෙහි තබන්න.