කපු, වසර ගණනාවක් බුෆේ මේස මත ජනප්රිය වී ඇති වට්ටෝරු බොහෝ කුඩා වෙනස්කම් වලින් පිරී ඇති අතර ඒවා කුඩා සැන්ඩ්විච් ටාට්ලට් සහ කූඩැල්ලන් වෙත හැරී ඇත. ප්රණීත ආහාරයක් වර්ණවත් මේසයක් අලංකාර කිරීමට හා වර්ණ මෙනුවක් එකතු කිරීම සඳහා හොඳ ක්රමයක් වන අතර පැණිරස හා ලුණු වෙනස්කම් සියල්ලන්ගේ ආහාර රුචිය තෘප්තිමත් වනු ඇත.
කැනේප් කූඩැල්ලන් මත
කැනපේ යනු අන්තර්ජාතික වට්ටෝරුවකි. ඉතාලි ජාතිකයින් විසින් එය ඔවුන්ගේම ආකාරයට අනුවර්තනය කිරීම පුදුමයට කරුණක් නොවෙයි. එය සාමාන්යයෙන් වයින්වලට පිරිනමයි. එය "antipasto" බවට පරිවර්තනය කිරීමකි. චීස්, ඔලිව් සහ සොසේජස් තිදෙනෙකු එළවළු හා ඖෂධ පැළෑටිවලින් රස කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- කුඩා මොසැරැල්ලය - 24 කෑලි;
- ඔලිව් - 24 කෑලි;
- සලාමි - පෙති 12;
- බැසිල් කොළ - 24 කොක්;
- අච්චාරු දැමූ මිහිරි ගම්මිරිස් - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- ගම්මිරිස් කුඩා චතුරශ්රවලට බෙදෙන්න.
- විකල්පයක් ලෙස, කූඩාරම්වල ඇති සියළුම සංරචක පැළෑටි.
- උත්සවය සඳහා කැනෝපියන් මත කැනෝපයන් මත ක්ෂණිකව සේවය සපයනු ලැබේ හෝ ඉදිරිපත් කිරීමේ මොහොත දක්වාම සිසිල් කරනු ලැබේ.
කැනෝපා සහ චීස් සමග මිදි
රසවත් චීස් පළතුරු හා බෙරි සඳහා විශිෂ්ට සහයකයෙක් බව ඔප්පු වී ඇති අතර, සමහර රසකැවිලි වර්ග අතුරුපස සඳහා පවා එය සේවය කිරීම අමුතු දෙයක් නොවේ. මෙම කැනෝපියන්, සරල බව හා ප්රවේශය සමඟ ඒකාබද්ධ වන වට්ටෝරුව, මෙම කිරි ආහාර නිෂ්පාදනයේ අවරණය වූ ආදරය පවා පුදුම වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- එළු චීස් - 65 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 15 මිලි;
- මීපැණි - 5 මිලි;
- මිදි - කැබලි 48;
- අතලොස්සක් පමණයි.
සකස් කිරීම
- කූඩු සහ කජු සමග කැනෝපින් එකට එකතු කිරීම ඉතා පහසුය.
- මී පැණි සහ ක්රීම්, ලුණු සමග චීස් කසන්න.
- චීස් මිශ්රණයක දී කපන ලද කපන ලද කපන ලද කපන ලද මිදිවලින් අඩක් කපා ගෙඩි කපා. මී පැණි සමාගමෙන් වෙන වෙනම හෝ චීස් සානුවක සේවය කරන්න.
Marmade, චීස් සහ ලෙමන් සමඟ කැනෝපන්
සංකීර්ණ රසයෙන් යුත් කෑම වර්ග වැනි තවත් ආකාරයකි. ඔලිව්, කුළුබඩු සහිත චීස්, මාමලඩ හා ලෙමන් කුඩා කැබලි. පළතුරු ජෙලි ඕනෑම දෙයක් විය හැකි නමුත්, බෙරී, පලතුරු, විශේෂයෙන්ම citrus flavors, කුළුබඩු සහිත තද රසය සඳහා යුගල සඳහා සුදුසු වේ.
අමුද්රව්ය:
- කූරු නැති ඔලිව් - 15 යි.
- චීස් ඝනක 140 ග්රෑම්;
- ලෙමන් පෙති - 4 කෑලි;
- වට්ටක්කා - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කනවැටියක් කිරීමට පෙර, චීස් කැට කඩා දමන්න. ලෙමන් හා මාමලයෙන් කපා දමන්න.
- කූඩුවක් මත ශාක ඔලිව්, මාමලඩ, ලෙමන් සහ චීස්.
කපිතාන්
අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් සමඟ, එය වරදවා වටහා ගත නොහැකිය! ග්රීෂ්ම සහ සුදුළූණු සමාගමෙහි රසවත් මස් වර්ග හොඳයි, විශේෂයෙන්ම සැලකිය යුතු ලෙස පෙනේ, ග්රිල් යට යටින් කුඩා සැන්විචස් පිටි ගැනීමෙන් පසු - කූඩැල්ලන් මත ඉස්සන් සහිත කුණු කැබැල්ලක් සඳහා පූර්ණ උණුසුම් ආදේශනයක්. මෙහිදී ඉස්සන් සඳහා විකල්පයක් විය හැක.
අමුද්රව්ය:
- තම්බා ඉරිඟු - 270 ග්රෑම්;
- බෑගට් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් 85 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- හරිත parsley සහ ඩිල් අතලොස්සක් සඳහා;
- දෘඪ චීස් - 75 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඉතිරි ඉස්සන් ටිකක් ඉතිරි කරන්න, ඉතිරිය ඉතිරි කරන්න.
- සෝස්, චීස්, සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමග මුහුදු ආහාර කපා දමන්න. පාන් පෙති මත පැතිරීම.
- චීස් දිය වී යන තුරු ගිලා යටින් ගිලෙන්න.
- උත්සවය සඳහා කැනෝපා සමස්ථ ඉස්සන් තලා සහ හරිත වර්ණයන් සැරසෙයි.
කැනේජ් සැන්විචස්
ඔබේ අමුත්තන් පුදුම නොවී සුදු පැහැති පාන් කැබලි වලින් පුදුමයට පත් නොවී නම්, ඉටිපන්දම තක්කාලිවලින් ක්රීම් සමග සම්පූර්ණ ධාන්ය කේක් මත මෙම ඉතාලි ප්රභේදනය උත්සාහ කරන්න . අන්තිමයාම ස්වාධීනව සූදානම් කළ හැකි හෝ තෙල් තුළ ටින් මිළදී ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සුදුළූණු - 2 හිස්;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි;
- සම්පූර්ණ ධාන්ය කේක් - 2 පෑම්;
- එළු චීස් - 145 ග්රෑම්;
- වියලූ තක්කාලි - 45 ග්රෑම්;
- බැසිල් කොළ අතලොස්සකි;
- ඔලිව් - 30 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 110 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ඔබ කැනෝපට සකස් කිරීමට පෙර, උඳුන තුල ත්රිකෝණාකාර කේක් වියළීම.
- පිළිවෙලින් අංශක 210 ක් පැය භාගයක දී තීරු සමඟ ඔතා ලද සම්පූර්ණ සුදුළූනු ශීර්ෂ පුළුස්සන්න. වට්ටෝරුවේ සම්පූර්ණ සුදුළූණු හිසක් පැමිණීමෙන් ඔබ ව්යාකූල නොවනු ඇත. ෙබ්කිං පසුව, දත් අන්තර්ගතය පැණිරස හා ඉස්මයි.
- චීස්, තක්කාලි, ඔලිව් සහ බැසිල් සමග සිසිල් මෘදු සුදුළූණු දත්.
- කේක් පිට පැස්ටා ඉතිරි ඉතිරි හරිත කොළ හා චෙරි චාර්ෂි හි වාසස්ථාන අලංකාරය.
රතු මත්ස්යයන් සමඟ කැනේප්
කැනෝපා, ඔවුන්ගේ විවිධාකාරවලින් විස්මිත වන විවිධාකාරයන් තවමත් රතු මත්ස්ය, එළවළු සහ චීස් සමඟ එක්වී ඒවායේ අදාළත්වය සහ සම්භාව්ය කාර්යසාධනය අහිමි කර නොගනී. කැනේප් වට්ටෝරුවෙහි මෙම අනුවාදය සඳහා ඔබට පාන්, පිටා හෝ රතිඤ්ඤා වියළි කෑලි භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ක්රීම් චීස් - 165 ග්රෑම්;
- කපනයන් - 15 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- ඩිල් - හරිතයන් 2 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් තරුණ ඇස්පරගස් - 10 පෑම්;
- රතිඤ්ඤා - 20 යි;
- සැහැල්ලු ලුණු සහිත සැමන් නියඟය - 290 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- පළමු අමුද්රව්ය හතර එකට කසන්න.
- රතිඤ්ඤා හෝ වෙනත් තෝරාගත් පදනමක් මත චීස් ස්කන්ධය ව්යාප්ත කරන්න.
- මාළු පෙත්තක් සහිත ඇස්පරගස් තෙත් වස්තූන් ඔතා ඒවා ඉහළට දැමිය යුතුය.
- සැමන් සමග කැනේප් ද ලෙමන් ඩොල්, ආෆ්ටර්, අච්චාරු, පැස්ෙල් හෝ උණුසුම් ගම්මිරිස්වලින් ඉසිනු හැක.
රතු පැහැති කේශර සමග කපීප්
ෂැම්පේන් හා රතු මඩුල්ල නොමැතිව, බොහෝ උත්සව පවත්වන්නේ නැත, නමුත් අපි කැනේප් වට්ටෝරු ගැන කතා කරන නිසා, මේ අවස්ථාවේ දී අපි අවසාන වශයෙන් අවධානය යොමු කරනු ඇත. බුෆේ ආහාර වල මෙම අනුවාදය අවම කැලරි අඩංගු වේ.
අමුද්රව්ය:
- කකුළු මස් - 235 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 115 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි;
- රතු පැහැති මාළු - 65 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- කෙඳි මත කකුළු මාංශය විසුරුවා, ක්රීම් චීස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කන්නය.
- පිපිඤ්ඤා පෙති කපා හා කකුළුවන් මිශ්රණය බෙදා හැරීම.
- රතු කැකිරිම සහිත අලංකාර කපු එකතු කරන්න, කැමති පරිදි චූවී ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය.
කපුරු හුරුල්ලන් සමඟ
හෙරුන් සමග කුඩා සැන්ඩ්විච් බොහෝවිට මත්පැන් වර්ගයක් සෑදෙයි. එහෙත් සුපුරුදු රසකාරක සංයෝග නව මට්ටමකට ගෙන යාම සඳහා පවතින අමුද්රව්යවලට අසාමාන්ය ප්රවේශයක් උපකාරී වේ. මෙම ඩෙන්මාර්කයේ මෙම ඩෙන්මාර්ක වර්ගය - ස්ට්රෝබ්රෙබ්රොඩ් - හරියටම ප්රශ්නය කුමක්දැයි පෙන්වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- හර්ජින් ෆිලේට් - 5 කොප;
- ඇඹුල් ක්රීම් 65 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් 45 ග්රෑම්;
- ඩිජෝන් අබ, 1 තේ හැන්දක;
- විලේජ් - 1 කෑල්ලක්;
- ඇපල් - ½ කොප;
- හරිතයන් ලූනු, ඩිල් - 1 තේ හැන්දක;
- කළු පාන්.
සකස් කිරීම
- මාළු ෆිලට් මිරිස් කරන්න, ගාන ලද ඇපල්, ළූණු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ මනාව සෝදාගන්න.
- පෙර-බැදුණු හෝ නැවුම් පාන් පෙතිවල ස්කන්ධය බෙදා දීම.
- හීනිං සහ කළු පාන් සමග කැනෝපා ක්ෂණිකව සේවය සපයයි. මිශ්රණය පෙර සිසිල් කළ යුතුය.
ළමයින් සඳහා කපීප්
ප්රයෝජනවත් භාණ්ඩ සමඟ විශේෂයෙන්ම දරුවන්ට ආහාර සැපයීම පහසු කාර්යයක් නොවේ. නමුත් මෙම කැනේප් වට්ටෝරුව ඕනෑම දෙමව්පියන්ගේ දුක් වේදනාවන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. පැතලි කේක්, එළවළු සහ සුදු කළුකුම් මස් රසවත් හා දීප්තිමත් රෝල්වලින් දීප්තිමත් වර්ණ සමඟ අවධානය යොමු කෙරේ.
අමුද්රව්ය:
- සලාද කොළ ප්රධානියා;
- සැකසූ චීස් - 115 ග්රෑම්;
- නිසංසල ස්වල්පයක් නිවිති;
- තිරිඟු කේක් - 4 පෑම්;
- තැම්බූ මස් මාළු - 8 පෙති;
- අච්චාරු දමන ලද මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- කැරට් - 1 pc.
සකස් කිරීම
- කොළ මත සලාදයක් විසුරුවා හරින්න. කැරට් පිලිස්සීම.
- උණු කරපු චීස් සමග පැතලි කේක් ලිහිසි කර සැහැල්ලු සලාද, නිවිති, එළවළු සහ මස්.
- සෑම විශාල රෝලකටම ඔසවා කැබලිවලට කපා ගන්න. වර්ණ කූඩු සහිත ළමා කැනන් ආරක්ෂා කරන්න.
කැනන්ටි අන්නාසි සමග
ප්රබෝධමත් ස්පාඤ්ඤ සල්සා ආහාර පිසීම සඳහා මුළු වර්ගයක් සඳහා සෝස් පමණක් පමණක් නොව, සරලම කැනෝපියට ඉහළට දමනවා. පැණිරස හා ලුණු සංයෝජකයෝ සලාසා හි අසාමාන්ය අනුවාදයක් සහිත එවැනි පැණිරස කෑමක් අගය කරනු ඇත. පෙර සල්සාව සිසිල් කිරීමට වඩා හොඳයි, ඉන්පසු අතිරික්ත යුෂ පිටතට එළවළු ආරම්භ වන තුරු වහා ම ස්නැක් සේවය කිරීම.
අමුද්රව්ය:
- අන්නාසි වළලු - 4 කෑලි;
- රතු ලූනු - 55 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - ½ කොප;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි;
- හරිත කොත්තමල්ලි අතලොස්සකි;
- මේද ඇඹුල් ක්රීම් - 65 ග්රෑම්;
- ක්රැකර්ස්.
සකස් කිරීම
- අන්නාසි, හරිත හා එළවලු මිශ්ර කරන්න. බටර් සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්රණය කන්න.
- ඇඹුල් ක්රීම් සහ සල්සා සෑදීම සඳහා රතිඤ්ඤා තබන්න. වහාම සේවය කරන්න.
පළතුරු කැනන්
පලතුරු කැනේප් රසවත් ආදේශකයක් හෝ මිශ්ර ආහාර රසැති ආහාර වර්ගයකි. එය ළඟම ඇති සුපිරි වෙළඳසැලක සිට පලිහක පේස්ට්රි හෝ දැනටමත් සකස් කළ වැලි හෝ වේෆර් ටාට්ට්ට් මත කලින් සූදානම් කර ඇති පෝච්චරයක් මත පදනම් විය හැකිය. එවැනි බාස්කට් පිරවීම ක්රීම්, කුළුබඩු සහිත කිරි, චොකලට් පේස්ට් හෝ චීස් පදනමක් මත සරල ක්රීම් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- mascarpone චීස් - 190 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 45 ග්රෑම්;
- පලතුරු සහ බෙරි සිට තෝරා ගැනීමට;
- සූදානම් ටාට්ලට් - 15-20 පීසී.
සකස් කිරීම
- කුකුල් මස් සමග මැස්කර්පෝන් පොඟවා රස කැවිලි පැකට්ටුවක් භාවිතා කරමින් ටර්ට්ල්ට්හි ආලෝක කීම් බෙදාහරින්න.
- රස කිරීමට පලතුරු හා බෙරි යොදන්න.
- සූදානම් කිරීම පසු වහාම සේවය කරන්න, එම ක්රීම් සඳහා පොස්පර කිරීමට කාලය නොමැති නිසා.