උත්සවය හෝ සාධාරණව උත්සවය පැවැත්වීමේදී, පළතුරු හා ඇඹුල් ක්රීම් සහිත සරල බිස්කට් කේක් ඕනෑම වගුවක තාරකාව බවට පත්වනු ඇත. සැහැල්ලු බිස්කට්වල, ලෝහ බිස්කට් සමාගම, ඇඹුල් ක්රීම් වලින් විප්ඩ් ක්රීම් සමග සංතෘප්ත කර, අයවැය වට්ටෝරුවකින් හැරී, සුඛෝපභෝගී සෘතු පලතුරු සහ බෙරි ඕනෑම අවස්ථාවක සුදුසු වේ.
ඇඹුල් ක්රීම් හා පළතුරු බිස්කට් කේක්
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- පිටි - 225 ග්රෑම්;
- සීනි වැලි - 210 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- බටර් - 55 ග්රෑම්.
ක්රීම් සඳහා
- ඇඹුල් ක්රීම් - 240 ml;
- කුඩු කළ සීනි - 65 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 470 ml.
කේක් සඳහා:
- ටින් පීච්;
- මින්ට් සහ ආමන්ඩ් පෙති.
සකස් කිරීම
බිත්තර තම්බන ලද ජල භාජනයකට සීනි සහ තැනින් තැන සුදු පැහැති කීම් බවට පරිවර්තනය වේ. අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, බිත්තර ක්රීම් ඝණී ඇති අතර, පසුව නානකාමරය සිට එය ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, විනාඩි 8 ක් පමණ උපරිම වේගයකින් මික්සර් සමඟ ස්පර්ශ කරන්න. ස්පේටුලේ සෑම දෙයක්ම මැස්සන්න, පියවර තුනකින් පිටි ගුලිය පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ වඩාත්ම මෑත දී උණු කොට බටර් දමා ඇත. තෙල් ආකෘති යුගල් වල ඇනූ වත් කර පැය භාග 185 න් එය තබන්න. එක් එක් සිසිල් බිස්කට්වලින් කපා.
සීනි කුඩු සමග ශක්තිමත් උෂ්ණත්වය දක්වා ක්රීම් කඩනවා, ඇඹුල් ක්රීම් සමග විප්ඩ් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. බිස්කට් සමග ප්රතිඵලය ක්රීම් ලිහිසි කර, පීච් පෙති දමා ඉහළට දමන්න. පළතුරු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ බිස්කට් එකට එකතු කරන්න. මින්ට් කොළ සමග කේක් සැරසීම.
පළතුරු සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කේක් බිස්කට්
අමුද්රව්ය:
බිස්කට් සඳහා:
- බටර් - 225 ග්රෑම්;
- සීනි - 225 ග්රෑම්;
- කිරි - 45 මිලි;
- පිටි - 1 1/2 අයිතම;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක.
ක්රීම් සඳහා
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 260 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 115 ග්රෑම්;
- ක්රීම් චීස් - 60 ග්රෑම්;
- පළතුරු සහ බෙරි රස කිරීමට.
සකස් කිරීම
සීනි සහ මෘදු බටර් අලංකාර ක්රීම් බවට පරිවර්තනය කර පසුව එය බිත්තර එක් කිරීමට එක් එක් ආරම්භ කරන්න.
මේ අතර, ඇඹුල් ක්රීම් හා පළතුරු සමග කේක් පුරවා ඇඹුල් ක්රීම් පමණක්. බටර් මෘදු කර චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ කුඩු කළ සීනි සමග එය පරාජය කර ඇත. මෙහි ඇති ස්කන්ධය කේක් අතර බෙදා දෙනු ලැබේ. කේක් එකතු සහ පළතුරු සහ බෙරි සමග සියල්ල අලංකාර කරන්න. පෙර සිසිල් කිරීමෙන් පසු බිස්කට් ඇඹුල් ක්රීම් සහ පලතුරු සේවය කරනු ලැබේ.