Rafaello යනු පොල් ගෙඩි සහිත අතුරුපසක් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකි. සරල තාක්ෂණය ක්රියාත්මක කිරීමේ ප්රතිඵල රසවත් රසකැවිලි, සියුම් කේක්, මුඛ කුකුල් කුඩු හෝ රසවත් කේක් විය හැක.
ගෙදරදී රෆෙලෝ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
ගෙදරට රෆෙල්ලෝව සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවම වශයෙන් පොල් අතු මත තබා ගත යුතු අතර, සුදුසු වට්ටෝරුවක් තෝරා ගැනීම, අතිරේක අමුද්රව්ය ලබා ගැනීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න.
- ආමන්ඩ් භාවිතා කිරීමට පෙර සම ඉවත් කළ යුතුය. මේ සඳහා, ගෙඩි, විනාඩි 5 සඳහා ඉතිරි, ජලය සමග තනු ලැබේ. අවසානයේදී, පීල් ඉවත් කිරීමට පහසු වනු ඇත.
- කුළුබඩු සහිත කිරි හෝ ක්රීම් මත රෆෙල්ලෝ ක්රීම් සමඟ අතුරුපසක් එකතු කරන්න.
- වට්ටෝරුව, ගෘහ චීස් හෝ කරල් චීස්, බටර් සහ වෙනත් ආකලන මත පදනම්ව සංයුතියට එකතු විය හැක.
රෆයෙලෝ ගෙදර ගෙදර හීනි - වට්ටෝරුව
පහත වට්ටෝරුව නිවසේ නිවසේ රෆායෙලෝ රසකැවිලිවල මුල්ම සමීපතම ස්ථානයට සූදානම් කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙම නඩුවේ ක්රීම් මැස්කාපෝන් සහ ක්රීම් එකතු කිරීමත් සමග සූදානම් වේ. එය පුදුම සහගත ලෙස මෘදු හා මුඛයෙහි දියවීම සිදු වේ. ශීතකරණය තුළ අතිරේකව නිෂ්පාදන ගබඩා කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- mascarpone - 150 ග්රෑම්;
- පොල් චිප් - 100 ග්රෑම්;
- සංවෘත කිරි - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- චොකලට් සුදු - 150 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් - 50 ග්රෑම්;
- රසකැවිලි සඳහා රතු පාට අර්ධ ගෝලාකාර - අර්ධ 40
සකස් කිරීම
- ශුක්ර තරලය සමග මැස්කර්පෝන් බීට්.
- පැයට 50 ග්රෑම් චොකලට් උණු කිරීම, 2 තේ හැන්දක ක්රීම් එකතු කිරීම, කීම්, විස්කිරි තුළ මිශ්ර, පැයකට.
- පපුවේ එකතු කිරීම, යුගල වසා දමා, වැල්ෆර් මත ක්රීම් ව්යාප්ත කරන්න.
- ඉතිරි චොකලට් සමඟ ක්රීම් සමඟ රත් කර ඇති, එය ලැබුණු බෝල, පොඟවා, පොල් රැවුල කපාගෙන.
කේක් සඳහා රෆෙල් ක්රීම්
ක්රීම් රෆෙල්ලෝ, තවදුරටත් ඉදිරිපත් කරනු ලබන සරල වට්ටෝරුව, සූකිරි පිරවීම සඳහා පමණක් නොව, දිරවීමේ රොටි සඳහා ද භාවිතා වේ. වඩාත් අව්යාජ රසකාරක බටර් ලබා ගැනීම සඳහා පොල් අස්ථි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ යුතු අතර බ්ලෙන්ඩරයක් සමග කසළ සෑම විටම කුඩා කොටස්වල ක්රීම් බවට එය යෙදවිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- ෙපොල් චිප් - 70 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 400 ග්රෑම්;
- බටර් - 200 ග්රෑම්;
- චොකලට් සුදු - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- චොක්ලට් සමඟ උණු කර බටර්.
- ශුක්ර තරලය, පොල් කපනය, බ්ලීන්ඩර් සමග මිශ්ර කරන්න.
- රෙක්සෙලා ක්රීම් භාවිතා කරන්නේ කේක් ගෙඩිය කාවදින ලෙසය.
ෙබ්කිං රෆෙන්ෙල් ෙක්ක්
නිවසේදී රෆාඅයිලො හි පහත සඳහන් වට්ටෝරුව මගින් පිළිස්සීමේ අවශ්යතාවක් නොලැබෙන රසවත් ලක්ෂණයක් විශ්ලේෂණය කළ හැකි අතර කෙටිපණැති කුකීස් සිට සරල හා පිවිසීමේ තාක්ෂණය අනුව සකස් කර ඇත. අපේක්ෂිත නම්, පොල් චිප් භාවිතය ඉසිනු පමණක් නොව, ක්රීම් සඳහා එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:
- කුකීස් - 300 ග්රෑම්;
- පොල් චිප් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 250 ml;
- කිරි ඝණී තම්බා - 150 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- කිරි - 350 ml;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි සහ පිෂ්ඨය - 35 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- සීනි සහ වැනලින් සමග පිෂ්ඨය සහ පිටි මිශ්ර, කිරි එකතු කරන්න, තම්බන සහ ඝණ වන තුරු විස්කුවා සහ තාපය සමග ඝෝෂා කරන්න.
- සිසිල් කිරීමෙන් පසු කස ක්රීම් සහ බටර්.
- ස්තරවල කුකිය සහ ස්ට්රීම් දී ක්රීම්, එක් එක් ස්ථරයක් කුකිබිඩී කිරි එකතු කිරීම.
- කේක් මත පැතිර ඇති කුඩු සමග කීම්, පොල් කපන සමග ඉසිය යුතු ය.
කේක් Raffaello - වට්ටෝරුව
මෙම කොටසෙහි විස්තර කෙරෙන වට්ටෝරු රෆායෙල් කේක් රසවත් රසවත් වන අතර ඕනෑම කඩවසම් ආහාර රසැති දළයක අවශ්යතාවයන් සපුරාලනු ඇත. මෙම නඩුවේ ක්රීම් ප්රමාණය අවම වශයෙන් 30% ක් පමණ අඩංගු වන අතර සුදු චොකලට් ඉතා උසස් තත්වයේ හා ස්වාභාවික වේ.
අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- සීනි - 350 ග්රෑම්;
- පොල් චිප් - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 600 ml;
- සුදු චොකලට් - 400 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් පිටි - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- උණුසුම් ක්රීම් චොකලට් වල උණු කිරීම, පැය 6 ක් සඳහා සීතල තබා ගන්න.
- සීනි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, ආමන්ඩ් පිටි සහ 250 ග්රෑම් කපනයි කපන ලද, බිස්කට් පිළිස්සීම.
- කේක් සිසිල් කිරීම, පැය 5 සඳහා නැගී, දැලක.
- චොකලට් සමග ක්රීම් කසන්න, බිස්කට් ක්රෂ් තුල ඝෝෂා කරන්න.
- අයිස් ක්රීම් සඳහා හැන්දෑරූ හැපෙනසුළු රෆෙල්ලෝ කේක්, සීතල තැන්පත් කර ඇති සෙසු චිප්ස් තුල පොඟවා ඇත.
ගෘහ චීස් සිට Raffaello - වට්ටෝරුව
පහත සඳහන් වට්ටෝරුවක නිර්දේශයන් භාවිතා කරමින් ගෘහ චීස් සිට ඔබේම අතට සරල හා රසවත් රෆෙල්ලෝ සූදානම් කළ හැකිය. නිපැයුම් සඳහා අව්යාජ අනුවාදයන් සමඟ නිපැයුම් ඇති අතර, ඒ සමගම ඔවුන් රස බැලීමට වටිනවා. මීට අමතරව අවම වශයෙන් කැලරි ප්රමාණයෙන් අතුරුපසත් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- කුඩු සීනි - 70 ග්රෑම්;
- පොල් චිප් - 50 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් - 12-15 පීසී.
සකස් කිරීම
- කුකුල් මස් කෝප්පයක් කුඩු සමග බ්ලෙන්ඩරයක් සමග කපන ලද අතර ඉතිරි කූරෙන් බාගෙට භාජනය කර ඇත.
- ගෘහ චීස් සිට රෆෙල්ලෝ, ඉතිරි බෝතල් හා පෝෝනියිරාවාවු ඉතිරි වී ඇති පොල් පේළි කොටස්.
Raffaello බිස්කට් - වට්ටෝරුව
Rafaello, එය සරල වට්ටෝරුව පසුව ඉදිරිපත් කරනු ඇත, රසවත් shortbread කුකීස්. ආමන්ඩ් වෙනුවට පිටි බෝල රෝල් කරන විට, ඔබට අර්ධ වල් නට් කර්නල්, කජු හෝ රටකජු දැමිය හැකිය. එය වියළි කබල කපන ලද පෙරාක් හා ලෙල්ලෙන් එය පලවා හරිනු ලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 320 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- විනාකිරි - 15 මිලි;
- සෝඩා - 10 ග්රෑම්;
- තෙල් - 120 ග්රෑම්;
- මිශ්ර කිරි - 0.5 භාජන;
- ආමන්ඩ් - 100 ග්රෑම්;
- පොල් චිප් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බිත්තරයට සීනි, සෝඩා, බටර් සහ පිටි, එකතු, ඇනූ knead එකතු, සීතල දී පැයක් සඳහා නිවාඩු.
- පිටි ගුලිය වටා පිටි ගුලිය වටා ඇනූ, එක් එක් නට් ඔවුන් ඒවා තබා.
- රෆයෙල්ලෝ බිස්කට් (brown biscuits) රත් වූ උඳුනක 180 ගුණයකින් තම්බන ලද අතර, සිසිල් කළ කිරි සිසිල් කිරීමෙන් පසු පොල් ගෙඩියක හැඩ ගැසී ඇත.
බඩ ඉරිඟු සිට රෆේයෙල් ගෙදරට නඟිනවා
බඩ ඉරිඟු සිට රෆායෙල් හි මුලික වට්ටෝරුව, කාලය හා මුදල් ඉතිරි කරගත හැකි අතර සෑම ආකාරයකින්ම සුදුසු යැයි සිතමු. ඝන මිල්ස් ප්රමාණය එහි මුල් ඝනත්වයට අනුව සකස් කර ඇති අතර එම මිශ්රණයේ අපේක්ෂිත වයනය ලබා ගන්නා තෙක් නිෂ්පාදිතය කුඩා කොටස් වලින් එකතු වේ.
අමුද්රව්ය:
- බඩ ඉරිඟු - 150 ග්රෑම්;
- ශුක්ර තරල - 300-400 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් - 100 ග්රෑම්;
- පොල් චිප් - 100 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බ්ලාන්ඩර් බඩ ඉරිඟු කූරු කඩා දමන්න.
- ශුක්ර තරලය එකතු කරන්න.
- රවුම් රවුම් බෝල, එක් එක් පසට තබා.
- ෙපොල් ෙෂෝලිංවල දී කුඩු කුඩු , ශීතකරණය තුළ පැය 2 ක් තබන්න.
Raffaello ස්ට්රෝබෙරි කේක්
පහත සඳහන් නිර්දේශයන් ඉදිරිපත් කරනු ලබන වට්ටෝරුව Raffaello කේක්, රසවත් ආහාර රසවත් බවක් දක්නට ලැබේ. මෙම නඩුව සඳහා පොල් කේක් වලට අන්තර්ගෝලීය කිරීම ස්ට්රෝබෙරි මූස් වේ. Raffaello හි සෑම ඉන්ධන පිරවීමක් මෙන්, වඩාත් රසවත් වයනය සමග රසවත් රසවත් රසයකින් සතුටු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 60 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්;
- පිටි සීනි - 200 ග්රෑම්;
- පොල් අතු - 140 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්;
- ලෙමන් සිරප් - 100 ml;
- ස්ට්රෝබෙරි සහ ගෘහ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 270 ml;
- ජෙලටින් - 4 ෆොස්ෆේට්;
- වතුර - 150 මිලි;
- චොකලට් සුදු - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- 20 සෙ.මී. ස්වරූපයෙන් බිස්කට් පුළුස්සා, පිටි, පිටි, පිෂ්ඨය සහ වැනිලා එකතු කර, කුඩු 80 ග්රෑම් සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
- විනාඩි 15 ක් ජලය සමග ජෙලටින් වත්, තාපය, ග්රන්ථි විසුරුවා තෙක් කලවම් කිරීම.
- ගෘහ චීස් හා කුඩු සමග ස්ට්රෝබෙරි ස්ට්රෝබෙරි බඳුන්, විප්ඩ් ක්රීම් (මිලි ලීටර් 150) සහ ජෙලි ජලය මිශ්ර කරන්න.
- සිරප්වල පොඟවා සිසිල් බිස්කට් කපා.
- එක් කේක් එකක්, මීසි සහ දෙවන කේක් එක පිට කරන්න.
- ක්රීම් උෂ්ණත්වය පෙරා දමන්න, ඔවුන් තුළ චොකලට් විසුරුවා, කේක් මතුපිටට බෙදා දෙන්න.
- 5-6 පැය සඳහා ශීත ඍතුවේ දී ෙපොල් චිප් සහ ස්ථානය සමග නිෂ්පාදන ඉසිය යුතු ය.
Raffaello Mousse කේක්
ඊළඟට ලබාගත හැකි වට්ටෝරුවක නිර්දේශ මත පදනම්ව මෘදු හා රසවත් රසවත් ක්රීම් මුසු යොදා ගත හැකි රෆායෙල් කේක් . අවශ්ය නම්, ෙබ්කිං බිස්කට් හෝ ක්රීම් පිටි ගුලියක දී, ඔබට පොල් තලපයක් එකතු කළ හැකිය, හෝ ඇගේ සහභාගීත්වය සමග අලංකරණය පමණක් සීමා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 180 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 230 ග්රෑම්;
- කිරි - 300 ml;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- කහ මදය - 3 කෑලි;
- ජෙලටින් - 30 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් සහ සුදු චොකලට් - 100 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 450 ml;
- පොල් රැවුල බෑම.
සකස් කිරීම
- බිත්තර සීනි තුන හැදි සමග පහර.
- පිටි, පිෂ්ඨය එක් කරන්න, කේක් පුළුස්සන්න.
- සීනි සමග සමගින් මිරිකා සහ ඉතිරි පිටි, ඝන තෙක් තුරු, වැනිලා, උණුසුම් එකතු කරන්න.
- පොඟවා ජෙලටින් 3 තේ හැඳි වල බදින ලද, අච්චුවකට ස්කන්ධය වත් කර ශීතකරණය තුළ ශීතල වීමට ඉඩ දෙන්න.
- උණුසුම් චොකලට්, ඉතිරි ජෙලටින් සහ ක්රීම් සමඟ මැස්කර්පෝන් බිම දමන්න. පළමු ස්ථරයේ සිලිකන් හැඩයට ආලේප කරන්න.
- ඉහළට මිදුණු ක්රීම්, ඉන්පසු බිස්කට් බඳුනක් තබා ඇත.
- අතුරුපසක් හිඳීමට අතුරුපස ලබා දීම සඳහා අතුරුපස ලබා දෙන්න. පොල් කපනය සමඟ ඉසිය යුතු ය.