රසවත් පළතුරු පුඩිං ස්වරූපයෙන් ක්ලැසික් ඉංග්රිසි උදෑසන රසවත් හා හද උණුසුම් ආහාර රස විඳීමට සිදුවේ. මෙම ඇඳුම දරුවන්ට සහ වැඩිහිටියන්ට ආයාචනා කරනු ඇත. අපි මේ ලිපියෙන් එකතු කර ගත් පළතුරු පුඩිං වල වට්ටෝරු පරීක්ෂා කර බලන්න.
වියළි පලතුරු සිට පළතුරු පුඩිං සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 8 පෑම්;
- සිදුරු - 4 කෑලි;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වතුර -1;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- පීකන්ස් - 1/4 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
වියළි පලතුරු සාස්පාන් දමා, ලුණු, කුරුඳු සහ ජලය ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ආලෝකය තාපාංක සමග බඳුනකට වියළෙන ලද පලතුරු බද්ධ කරන්න. සමබරව තබන්න. පුඩිං අච්චුවෙහි සම්පූර්ණ ස්කන්ධය හා තලන ලද ගෙඩි සමග උඩින් ඉසිය යුතු ය. අපි අංශක 180 කින් පුඩිං කිරීම සඳහා විනාඩි 30 ක් පුළුස්සාමු.
දරුවන් සඳහා පළතුරු පුඩිං පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
පුඩිං සඳහා:
- කිරි - 3 අයිතම;
- පිෂ්ඨය - 5 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- වැනිලා සාරය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- චීස් ෆිලඩෙල්ෆියා - 1 අයිතමය;
- නැවුම් බෙරි - රස.
කේක් සඳහා:
- රතිඤ්ඤා - 150 ග්රෑම්;
- බටර් - 80 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
රතිඤ්ඤා බෙරෙන්ඩර් කුඩු කර තැවරූ බටර් සමග වත් කර ඇත. පිටි ගුලිය පතුලේ ඇති ප්රතිඵලය ප්ලාස්ටික් 8-10 විනාඩි මිනිත්තු 180 කට පෙර උනු කළ උඳුන තුල තබා ගන්න.
මේ අතර උණුසුම් කිරිපිටිවල පිෂ්ඨය වර්ධනය වන අතර උඳුනක මිශ්රණයක් දමා තිබේ. ස්කන්ධය ගොරෝසු වීම ආරම්භ වන වහාම සීනි, ලුණු හා වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් කර ෆිලඩෙල්ෆියා චීස් සමඟ සීනුව නිවා දමන්න. සිසිල් කේක් මත පුඩිං වත් හා බෙරි මත සියල්ල ඉසිය යුතු ය. පුඩිං ශීතකරණය දක්වාම ශීතකරණය තුළ තබන්න.
ෙබ්කිං පළතුරු පුඩිං
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 1 අයිතමය;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් 3 තේ හැදි. හැඳි;
- සීනි - රස;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ක්රීම් චීස් - 200 ග්රෑම්;
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක;
- පීරීම 1 ලෙමන්.
සකස් කිරීම
බ්ලාන්ඩර් යොදා ගනිමින් ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් තෘප්තිමත් විය. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය සීනි සමඟ පරිපූර්ණ කර ඇති අතර (එය කුඩු සීනි භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. ලෙමන් යුෂ සමග කෙසෙල් 1 විනිශ්චය කරන්නෙමු.
වැනිලා සාරය හා ලෙමන් ඩොල් සමග ක්රීම් චීස් හා විස්කිරි. ඉතිරි කෙසෙල් කුරුලු කපා ලෙමන් යුෂ සමග වත් කර ඇත.
වීදුරු ස්තරයක් තුළ, ක්රීම් චීස් තට්ටුවක්, ව්යංජන පුඩින් තට්ටුවක් සහ කෙසෙල් කුළුණක් මත තැබිය යුතුය. ස්ථර දෙකටම නැවත නැවතත් ශීතකරණයේ දී අතුරුපසක් තුළ සේවය කිරීමට පැය දෙකකට පෙර සේවය කරන්න.