ෆ්රයිඩ් චීස් යනු චෙක් ආහාරපානවල ජනප්රිය ජාතික ආහාරයකි. අඩුම තරමින් එක් වරක් චෙක් ජනරජයේ සංචාරය කරන ලද අතර, කිසිදු සැකයක් නැති සැබෑ "ආලේප" චීස් උත්සාහ කළ සෑම අයෙකුටම මේ ගෙදර ආහාර පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත. ෆ්රයිඩ් චීස් බීර සඳහා රසවත් ආහාරයක් පමණක් නොව සුහදශීලී උදෑසනක් සඳහා හොඳ විකල්පයක් ද ඇත. පිසින ලද චීස් සඳහා පිසින ආහාර වට්ටෝරු සමඟ සලකා බලමු.
චීස් තැටියක බැදපු
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ චීස් - 300 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි -2 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළුබඩු හොදි - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ෆ්රයිඩ් චීස් කන්නේ කොහොමද? දෘඪ වර්ගවල චීස් වර්ගයක් ගෙන එය කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු.
වෙනත් භාජනයක් තුළ, පිටි හෝ යමඟ සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්නෙකු ළිඳක් කපන්න, කුඩා ව්යංජන කරල් එකතු කරන්න සහ තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඉන්පසු රත් පැහැති දුඹුරු කුරුල්ලක් සාදනු ලබන තෙක්ම දෙපැත්තෙන් දෙපසම එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් මත බැටළු පැටවුන්ට තදින් රත් කර තබන්න. එවිට ග්රිල් කර ඇති චීස් ඉවත් කරන්න, පැතලි තැටියක් වෙතට මාරු කිරීම සහ කිසිදු මිත්රශීලී කුළු බඩු සහ සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් මත ඉසිය යුතු ය.
ඒ සියල්ල, චීස් තට්ටුවේ සූදානම්! ඔබ එය කන්න හෝ අතුරු ඵලයක් සඳහා එය අතුරුපසක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. එසේනම්, කරිය වෙනුවට කූරියම්, කුරුඳු හෝ වැනිලා වෙනුවට භාවිතා කිරීම සුදුසුය. මෙම සුන්දර සුරුට්ටුව සියලු චීස් ආදරවන්තයින් සඳහා සැබෑ සැලකිල්ලකි. සහ එය සේවය කිරීමට නැවුම් සලාද හා සුදු වියළි වයින් විශේෂයෙන් රසවත් ය.
චීස් යමක්කමක් සමග පුළුස්සනු ලැබුවා
අමුද්රව්ය:
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 300 ග්රෑම්;
- පාන් කෑල්ලක් - 200 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - රස;
- එළවළු තෙල් - බැදීම සඳහා.
සකස් කිරීම
අපි චීස් 1.5 සෙ.මී. ඝන සහ සෙන්ටිමීටර 8 ක පැතිරුණු පැතලි බාර් වලට කපන්නෙමු. තිරිඟු පිටි තට්ටුවක් තුළ ලුණු සමග මිශ්ර කර රස කරමු. එවිට, වෙන් වෙන් ගැඹුරු භාජනයක්, බිත්තර දෙකක් බිඳ, මික්සර් හෝ දෙබලක සමග ඔවුන් පරාජය. තෙවන තහඩුවේ අපි යමක්කමක් අල්ලන්නෙමු. ඉන්පසු චීස් එක් එක් කැබැල්ලක් පිටිවලින් තට්ටුව පෙරළන්න. ඉන්පසු සම්පූර්ණයෙන්ම බිත්තර ස්කන්ධයක් බවට පත් කර පසුව යමක්කමක් තුළට රෝල් කරන්න. අපි එක් එක් කෑල්ලක් කිහිප වතාවක්ම මෙම අනුපිළිවෙල නැවත නැවතත් කරමු.
ඊළඟට, පිඟානකට සකස් කළ කෑලි එකතු කර ශීතකරණයක් තුළ 15-20 විනාඩි ඉවත් කරන්න.
මේ වතාවේ අපි ටිකක් එළවළු තෙල් කබලෙන් බදිනවා හා දුර්වල ගින්න මත තබමු. එය උණුසුම් වූ වහාම රන් කබොල්ලක් දර්ශනය වන තුරු එක් එක් පැත්තේ සෑම විනාඩියකටම එක් චීස් කැබැල්ලක් ෆ්රයි. ගින්දර වැඩි වන බව කුරුල්ලා ග්රහණය කරගනී හා අඩු චීස් කුළුබඩුවක් තුළට ගලා එනු ඇතැයි මතක තබා ගන්න.
සලාද කොළ කොළ අලුත්වැඩියා කරන ලද බඳුනක් මත එය උණුසුම් වන අතර, මේසය මත රෝස්ට් චීස් වහාම සේවය කරන්න.
මෙම කුළු බඩු වඩාත් මුල් පිටපත් කිරීම සඳහා, ඔබ විසින් පාන් සඳහා ඕනෑම කුළු බඩු එකතු කළ හැකිය. නිදසුනක් ලෙස බිම පැපිරා හෝ වියලි සුදුළූණු වැනි. මෙම සුලුව සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීම මිහිරි හා ඇඹුල් ක්රැන්බෙරි ජෑම් හෝ සුදුළූනු තියුණු කළ සෝස් වේ.
චෙක් චීස් වල ෆ්රයිඩ් චීස්
අමුද්රව්ය:
- ඇටෙග් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- තලප - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- ද්රව මී පැණි - රස;
- ඔලිව්
- චෙරි තක්කාලි.
සකස් කිරීම
ෆ්රයිඩ් අඩිගු චීස් සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. 1 සෙ.මී. ඝණකම හෝ 2x2 සෙ.මී. ඝනකයක් සහිත චොප්ස්ටික් සමග චීස් කපන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ, තල ඇට සහ ලුණු සමග මී පැණි ටිකක් මිශ්ර කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් තාපාංක තෙල් හා ෆ්රයි දී චීස් කෑලි වත් කරන්න (එක් පැත්තකට විනාඩි 2 ක් පමණ). අපි ෆ්රයිඩ් චීස් ද්රව මීපැණි සමඟ සේවය කරමු! Bon appetit!