ඔබ අසාමාන්ය දෙයක් සමඟ සම්භාව්ය ඉතාලි අතුරුපසක් අතිරේකයට අවශ්යද? ස්ට්රෝබෙරි ටි්රමිසු සූදානම් කරන්න. සැහැල්ලු ඇඹුල් රසයක් සහිත සැහැල්ලු, ආලේපිත අතුරුපසක්, එය ඕනෑම පැණි දත් රස කිරීමට අවශ්ය වේ.
ස්ට්රෝබෙරි සමග වට්ටෝරු ටි්රමිසුස්
අමුද්රව්ය:
- Savoyardi කුකීස් - 24 කොක්;
- තැඹිලි යුෂ - අර්ධ ශත වර්ෂයක්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 3 අයිතම;
- ජලය - 1/4;
- සීනි - අඩ සියවසක් පමණ;
- කසපීම් සඳහා ක්රීම් - 1 අයිතමය;
- mascarpone - 1 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි පිදුරු හදන්න පටන් ගන්න. සාස්පාන් දී, සිහින් ව කැඩුණු ස්ට්රෝබෙරි දමා හා 1/4 කෝප්පයකින් එය පිරවිය යුතුය. සෝස්පේන් වතුරේ ඇති ජලය ඉක්මනින් - සීනි (1/4 කෝප්පයක්) කබලෙන් ලිපට එකතු කිරීම හා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් 5 විනාඩි සඳහා සිරප් පිසීමට. සිරප් සමඟ ස්ට්රෝබෙරි සිසිල් සිසිල් සහ බ්ලෙන්ඩරයක් බවට වත්. අපි බෙරි වර්ග සමෝච්ඡ වර්ගයේ හුනු ගාන ලද බෙරි වර්ගයක් තැඹිලි යුෂ සමග මිශ්ර කර ගනිමු.
සීනි සමඟ උෂ්ණත්වයට කීම් සහ මැස්කර්පෝන් චීස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කුක් සැවෝයිඩී තත්පරයක් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි කුළු බඩු සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයක් බවට පත් කර පසුව, අපි තෝරා ගත් ස්වරූපයෙන් තනි ස්ථරයක් තුළ එය තැබුවා. ඉහළට, විප්ඩ් ක්රීම් වලින් අඩක් මැකරාර්න් චීස් භාගයක් බෙදා දෙන්න. ස්ට්රෝබෙරි පිටිවල පොඟවා කුකියේ තවත් ස්ථරයක් සමඟ එය ආවරණය කර අවසන් හා චීස් ස්ථරය ඉවත් කරන්න.
සේවය කිරීමට පෙර, බිත්තර හා ස්ට්රෝබෙරි තොරව ටි්රමිසු කේක් පැය 2 සිට 4 දක්වා ශීතකරණයේ තැන්පත් කළ යුතුය.
ස්ට්රෝබෙරි සමග ටි්රමිසිස් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කළු කෝපි - 500 ml;
- දිලීර් "ෆ්රැන්ගෙලිටෝ" - මිලි ලීටර් 75;
- ටුනා - 4 කෑලි;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- මැස්කර්පෝන් - ග්රෑම් 500;
- කසපීම් සඳහා ක්රීම් - 250 ග්රෑම්;
- Savoyardi කුකීස් - 24 කොක්;
- walnuts - 75 ග්රෑම්;
- ස්ට්රෝබෙරි - 300 ග්රෑම්;
- අඳුරු චොකලට් - 50 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා භාජනයක් තුළ, මත්පැන් සමඟ උණුසුම් කෝපි මිශ්ර. බඳුනක දී, සීනි සමග බිත්තර කහ මකා, ඒවා කපන්න. මැස්කාපෝන් එකතු කර නැවත මිටි මෙම ක්රීම් මෘදු මෘදු පෙනුමක් ස්නානය කරන්න, සහ චීස් ස්කන්ධ සමග මෘදු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.
කුක් සැවෝයාර්ඩි 1 තත්පර සඳහා සිසිල් වී ඇති කෝපි වලට අව්වේ. ටිරාම්ස් සඳහා තෝරාගත් ස්වරූපයෙන් තනි ස්ථරයක් තුළ කුකීස් භාගයක් පසාරණය කොට, මැස්කර්පෝන් ස්කන්ධයෙන් අඩකට වඩා බෙදා දිය හැකිය. ස්ථර නැවත නැවත නැවතත්, අතුරුපසක් හා චොක්ලට් සමග අතුරුපසක් ඉහළින් ඉසිය යුතු ය, එවිට ස්ට්රෝබෙරි පෙති ස්ථරය සමග ඔටුන්න. මාර්ගය වන විට, ස්ට්රෝබෙරි හා ගෙඩි ආවරණය කළ හැකි අතර මැස්කර්පෝන් සිට අතුරුපස පළමු ස්ථරය ආවරණය කළ හැකිය.
සේවය කිරීමට පෙර, අතුරුපස හොඳට පොඟවා ගැනීම සඳහා 2-3 පැය සඳහා ශීතකරණය තුළ පිරවිය යුතුය.