පෑන්කේක් "නෙම්" වියට්නාමයේ සාම්ප්රදායික ජාතික භෝජන සංග්රහයකි. ඔවුන් අපේ පෑන්කේක් වගේ පෙනෙනවා, කුඩායි. පිරවුම සාමාන්යයෙන් පිටි ගුලියකින් නෙවෙයි. "සහල් කඩදාසි" - සහල් පිටි වලින් සාදන කුඩා පෑන්කේක්. ඔබ අලුත් හා අසාමාන්ය දෙයක් උත්සාහ කිරීමට කැමති නම්, වෙනත් ජනයාගේ කුස්සියට උපකරණ ගැන දැන ගන්න, අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු වියට්නාම් පෑන්කේක් "Nam". ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට චීන අවන්හලක හෝ කැෆේක් වෙත ගොස් මෙම ආහාරය ගෙන එය ගෙදරට ගෙන යන්න පුළුවන්. ඕනෑම විශාල සුපිරි වෙළඳසැලක හෝ විශේෂිත සාප්පුවක් තුළ අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකිය. අපි ඔබට වියට්නාම පෑන්ෙක්ෙක්ස් සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු කියන්නෙමු.
වියට්නාමයේ සහල් පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- පෑන්ෙක්ක් සඳහා සහල් කඩදාසි;
- මස් (ඌරුමස් + හරක් මස්) - 300 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් (මධ්යම) - 1 කෑල්ලක්;
- ලී හතු - 150 ග්රෑම්;
- සහල් නූඩ්ල්ස් - 100 ග්රෑම්;
- බෝන් මෑෂ් පැළෑටි - 100 ග්රෑම්;
- කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස් - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
මෙම භාණ්ඩය හෝ එම භාණ්ඩයේ ප්රමාණය වැඩි කිරීම හෝ අඩුවීම ඔබ විසින්ම පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය සංඛ්යාව වෙනස් කළ හැකිය. ඉතින්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් හෝ කුඩා කැට කපා දමමු. වතුර හතු සහ සහල් නූඩ්ල්ස් පෙරළේ වතුරේ පොඟවා විය යුතු අතර, ඉන්පසු මිරිකා හැරීම හා මස් එකතු කරන්න. කුඩා කැට කපා ළූණු, විශාල කෝණයන් කැරට් කැරට් කපා. දැන් එක් නියමය: සැබැවින්ම වියට්නාමයේ සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි