ඩැන්ගෝ ජපන් ආහාර පිසීමේදී සාම්ප්රදායික හා ජනප්රිය ආහාර වලින් එකක් වන අතර, සහල් පිටි වලින් සාදන කුඩා බෝල වර්ගයකි. සාමාන්යයෙන් සෝස් සමග සාදන ලද ස්ප්රේතු මත ඉස්ගෙඩියන් කුළුබඩුවක් සාදයි. මෙම සෝස් වර්ග මත විවිධ වර්ගයන් අතර වෙනස දක්නට ලැබේ. නියපොතු - tricolor dango, an-dango - රතු බෝංචි සෝස් සමග මිටාෂි-ඩන්ගෝ - සිරප්, සෝයා සෝස්, පිෂ්ඨය හා සීනි ආවරණය කරන ලද, tandango-dango - හරිත තේ සමග රස .
නිවසේදී ඩන්ගෝ සෑදීමට හා ඔවුන්ගේ සූපශාස්ත්ර කුසලතා සහ කුසලතාවයන්ගෙන් සියළුම දෙනා පුදුම කරවන්න.
මිටාෂි-ඩන්ගෝ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
Dango සඳහා:
- සහල් පිටි - 1 අයිතමය;
- ශීත කළ ජලය - 100 ml;
- ප්රණිත සීනි - රස.
සෝස් සඳහා
- සෝයා සෝස් - 50 මිලි;
- නිවාගත් ජලය - 100 ml;
- ප්රණිත සීනි - රස;
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
පිටි ගුලිය සඳහා ඇනූ කරන්න, අපි මුලින්ම වතුර උනු කළ යුතුය. එවිට කුඩා බඳුනක, සහල් පිටි වත් කර කුඩා ජලය වත් කර, මැටිවල අනුකූලතාවයට සමාන විය යුතු සමජාතීය ස්කන්ධයක් තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, කෝරලයක් ඇඹරීම: ඔබේ අත් වලට ඇලී නොතබන්න. කැබලිවලට කැඩී නොයන්න. මෙම මිශ්රණය සමජාතීය වන විට, walnut ප්රමාණයෙන් සමාන හැඩයන් වෙත යන්න. ඊළඟට, ඔබ විනාඩි 20 ක් පමණ යුවලක් සඳහා ඩැන්ගෝව වසා දැමිය යුතුය. ඔබ අසල වීදුරුවක් නොමැති නම්, ඔබට බෝල ජලය තාපාංක කළ හැකිය. ප්රධාන ආහාරය වන්නේ ආහාර පිසීමේ දී ඩැංගෝව කැඩී නොසිටින අතර එහි මුල් හැඩය අහිමි නොවේ. ඩැන්ගෝ සූදානම් වෙමින් සිටියදී, අප කවුරුත් නාස්ති නොකරන අතර, අපි සෝස් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අර්තාපල් පිෂ්ඨය සීතල නිවාගත් ජලය වීදුරුවක් වත් කර විනාඩි 10 ක් පමණ කසාගෙන යන්න. එවිට, නියමිත වේලාවේ අවසානයේ දී, සෝයා සෝස් එකතු කරන්න සහ සීනි රස කිරීමට. දෙකම වඩාත් කුළුබඩු හා රසකාරක වන නිසා මෙම අමුද්රව්යය වන බැවින් එය කනගාටු නොවිය යුතුය.
මිටාෂාසි ඩැන්ගෝ සූදානම් වන විට පිසින ලද සෝයා සෝස් මත වත් කර කෑම කන්න.
පාෂාණ සහිත අයකොඩොන් සහ රෝල්ස් සමඟ ඩැන්ගෝ පාහේ දේශීය ආපන ශාලාවල සේවය කරන, වීදි ආහාර කූඩාරම්වලට සේවය කරන ජපන් ජාතික ආහාරයක් වේ. මෙම සරල හා මුල් ආහාරය උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාවක් නොලැබේ.