ඔබ දන්නවා, ආසියා පැසිෆික් කලාපයේ පිහිටුවන ලද පෑන්-ආසියානු සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන්ගෙන් ආරම්භක ආහාරයකි. කෙසේවෙතත්, මේ වන විට ලොව පුරා ජනප්රිය ආසියානු කෑම වර්ග ලොව පුරා ජනප්රිය වී ඇති අතර, විවිධ රටවල්වල දී ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම පිළිබඳ අදහස නැවත සලකා බලන අතර, කලාපයේ සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන භාවිතා කරමින් නව වාදනාවක් ලබා ගැනීම පුදුමයට කරුණක් නොවේ.
මුලින් ආසියානු රෝල් යනු ආහාරයට ගතහැකි ඇල්ගී (නොරී) විශේෂ බහාලූන් තුළ බත් හා එළවළු වලින් මාළු වලින් සාදන ලද රෝල්. ජපානය, කොරියාව, වියට්නාමය, චීනය, කිරි නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් ආහාරයට නොගන්නේ, නමුත් අපි ඔබට කියනු ඇත රෝල් පිළිබඳ මූලික අදහස භාවිතා කරමින්, ඔබ ගෘහ චීස් සිට ඔවුන් සූදානම් කළ හැකිය.
පිසීම් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් අපි ඉදිරිපත් කරමු:
- සාම්ප්රදායික නුරි මුහුදු පැලෑටි හෝ සහල් කඩදාසි භාවිතයෙන් පිසූ නුසුදුසු රෝල්;
- පිටි පාන් හෝ සිහින් පෑන්කේක් භාවිතා නොකරන ලද රෝල්ස්;
- ජෙලටින් (පැටව් නොමැතිව) සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර නොකළ රෝල්ස්;
- අතුරුපස රෝල්.
ඕනෑම අවස්ථාවක, අපි රෝල රෝල් සඳහා විශේෂ tsinovochka අවශ්ය වනු ඇත.
ටූනා හෝ වෙනත් මත්ස්යයන් සමඟ ගෘහ චීස් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- මධ්යස්ථ මේදය වඩා හොඳ ස්වභාවික කිරි;
- නොරි, සහල් කඩදාසි හෝ පිටි පාන්, සමහරවිට පෑන්කේක්;
- මාළු ෆිලට් - ටූනා, ස්වභාවික පළතුරු විනාකිරි ෙහෝ ලෙමන් යුෂවලින් ෙහෝ සැහැල්ලු ෙලස (සැහැල්ලු, ගැළවී ඇති පලිෙගු);
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා;
- ඩිල්;
- සුදුළූණු;
- ෙසෝයා සෝස්;
- තල බීජ.
සකස් කිරීම
නොතැබූ හෝ බත් කඩදාසි කඩදාසි මත යතුරු පුවරුවක පැතිරෙමු. ඉහත සිට ගෘහ ගෘහ චීස් සමාන ස්ථරයක් බෙදා දීම, එය පෙර කැඩුණු සුදුළූණු (සහ කුළු බඩු) සමග පෙර සිට පිස ගැනීමට වඩා හොඳය. ඔබ කරල් ස්කන්ධය කැඩුණු හරිතයන්, නිවිති ස්කන්ධය, අලිගැටපේර පල්ප් හෝ වෙනත් පිරවූ එළවළු හා කුළු බඩු ඇතුළත් කළ හැකිය.
ඉහළ සිට මාළු, පිපිඤ්ඤා සහ හරිතයන්ගේ අතු තුනී තීරුවකි. සෝයා සෝස් සමග ඉසිය හා තල ඇට ඉසිය යුතු ය. රෝල් රෝල් කරන්න, පසුව මැටි විහිදුවන්න, ප්රවේශමෙන් රෝල් ඉවත් කර එය පිඟාන මත තබා. තවද අපි අනෙක් රෝල් නිෂ්පාදනය කරන්නෙමු, පැත්තකින් පැත්තක් (නමුත් අනෙක් පැත්තට නොවෙයි), පසුව පැය 2 ක් තුළ ශීතකරණයේ තැබිය යුතුය. අපි සූදානම් කර ඇති රෝල් (පියවරේ දිග 2-2.5 සෙ.මී.) සහ සේවා සැපයුම් වෙත මාරු කිරීම.
ලාවාස් හෝ පෑන්කේක් උපස්ථරය නම්, ඔබ බඩවැල් සමඟ ගාන ලද තද චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර, චීස් සිසිල් කරන විට උඳුන තුල සැහැල්ලුවෙන් පුළුස්සා එය හොඳින් කපන්න, එය කපා ගැනීමට පහසු වනු ඇත.
උපස්ථරයක් නොමැතිව ගෘහ චීස් සිට රෝල් සකස් කළ හැකිය. මෙම ප්රභේදයේදී කිරි චීස් සමග මිශ්රික චීස් මිශ්රණයක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔබ එළවළු නැවුම් යුෂ (වට්ටක්කා, නිදසුනක් හෝ පිපිඤ්ඤා) ජෙලටින් විසුරුවා ගත හැක. උපස්ථරය වෙනුවට අපි ආහාර පටල හෝ තීන්ත භාවිතා කරමු. අපි මැටි සමඟ රෝල් රෝල් කර එය කපාගන්න තෙක් ශීතකරණයක් තුළ එය තබන්න, ඉන්පසු එය කපා.
නොසැලකුණු රෝල්වලට ඇල්කොහොල් බීම වර්ග (සැහැල්ලු වයින්, වොඩ්කා, කටුක සහ බෙරී tinctures) සේවය කළ හැකිය.
විශේෂයෙන් ම දරුවන්ට විශේෂයෙන් පලතුරු සමග චීස් චීස්වල අතුරුපස රෝල්ස්, උදේ, දිවා සහ උදෑසන තේ සඳහා හොඳයි.
සැබැවින්ම, අතුරුපස රෝල්ස් නොරි ලෑස්ති සමග සූදානම් කළ නොහැකි වුවද, සහල් කඩදාසි හෝ පිටි පාන් උපස්ථරයක් හෝ පොදුවේ උපස්ථරයක් (ජෙලටින් සමඟ ඉහළින් බලන්න) නොමැතිව භාවිතා කළ හැකිය. වියලන ලද පළතුරු වතුරේ ජලය උණු කර සෝදා ගසා ඇත. ඔබ පළතුරු සිරප් (ජෑම්) හෝ මී පැණි, නැවුම් පලතුරු නැවුම් පළතුරු, හෝ තලන ලද වියළි පලතුරු සෝඩා ස්කාගාරයට ඇතුල් විය හැකිය. මී පැණි පාවිච්චි කරන ලද්දේ නම්, උණුසුම් කිරීමට රෝල් නිරාවරණය නොකරන්න (මේ අවස්ථාවේ දී විෂ සහිත ද්රව්ය මී පැණි තුළ ආකෘති).
තේ, කෝපි , උණුසුම් චොකලට්, ස්වභාවික යුෂ, කොම්පෝටස් හා වෙනත් එවැනි පාන වර්ග සමඟින් අතුරුපස රෝල් වඩාත් හොඳයි.