වම්බටු සමග විස්මිත උණුසුම් සලාදයක් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු අපි ලබා දෙමු. එළවළු නැවුම්බව පිරවිය යුතු අතර මස් කැබලි එය පොහොසත් හා පෝෂ්යදායී වේ.
වම්බටු සහ චිකන් සමග උණුසුම් සලාදයක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු 350 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් පියුටල් ෆිලට් 210 ග්රෑම්;
- ලූනු සලාද - 45 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 150 ග්රෑම්;
- ගම්මිරිස් මිහිරි බල්ගේරියානු - 120 ග්රෑම්;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන්;
- මෘදු චීස්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු
- ලුණු;
- කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
චිකන් ෆිලේට් සෝදා, අප තෙතමනය හොඳින් තෙත් කර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පෙර පැසුණු සියලු පැතිවලින් එළවළු තෙල් මත කල්පවත්නා බාර් හා දුඹුරු පැහැයෙන් යුත් තන්තු හරහා කපන්න.
වම්බටු පිරිසිදු කිරීම, වියළි පිසීමට හා විශාල විශාල පිදුරු ඉරීම. බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු සමග පිසූ තෙක් සහ එළවළු තෙල් පිසින තෙක් එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි.
සලාද ලූණු පිරිසිදු කර අර්ධ මුදු කපා, කැරට් සිහින් කවයන් හෝ අර්ධ වෘත්තාකාර වේ. බීජ පෙට්ටිවල සිට ගම්මිරිස් ඉවත් කර තනුක දිගු රේඛා තීරු සිදුරු කරමු.
එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට එළවළු අර්තව පිසූ කැරට්, ලූනු සහ බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි ද දුඹුරු කැරට් දුඹුරු. තවමත් සූදානම් උණුසුම් පිරවුම් සහ වම්බටු සමග කුළුබඩු අන්තර්ගතය මිශ්ර විට.
අපි පිඟානක් මත සකස් කළ සලාදයක් තබා උඩින් අපි මෘදු චීස්වල පෙති දැමුවා. අපි හරිතයන්ගේ අතු සමග සැරසූ මේසය වෙත ඉදිරිපත් කරමු.
වම්බටු හා ගවමස් සමග උණුසුම් සලාද
අමුද්රව්ය:
- වම්බටු 150 ග්රෑම්;
- හරක් මස් කෑල්ලක් - 250 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 100 ග්රෑම්;
- පාට බෝංචි - ග්රෑම් 85;
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- සෝයා සෝස් - 40 මිලි;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 5 ග්රෑම්;
- රතු වියළි වයින් - 145 මිලි;
- ඉඟුරු - 10 ග්රෑම්;
- බැදීමට එළවළු තෙල්;
ඉන්ධන සඳහා:
- ඔලිව් තෙල් - 35 මිලි;
- විනාකිරි මිදි - 15 මිලි;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
තුනී, කල්පවත්නා තීරු සමඟ බීෆ් ටෙන්ඩර් කපන්න සහ මිශ්රණයක් තුළ පැය භාගයක් පොඟවා ගැනීම
මේ අතර, කොළ පාට බෝංචි හා සිහින් ව කැඩුණු මිරිස් සහිත එළවළු තෙල් දීප්තිමත් වම්බටු විශාල පැල්ලම් ඉරා දමයි. අවසානයේදී, අපි මුලින්ම බීජ නිස්සාරණය කරන මධ්යම ප්රමාණයේ පෙති කපා කුඩා තක්කාලි එකතු කරන්නෙමු.
ඉඟුරු කෑල්ලක් සමග බඳින පෙති කපන්න, තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් වයින් වත් කර ගිනි තැබිය යුතුය.
පිඟානක දී අපි හරක් මස් මත එළවළු සහ එළවළු වැල් එළවළු වත් කරමු. එහි සකස් කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් මිශ්ර, වයින් විනාකිරි, melenko කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට.