Parfait යනු ප්රංශ ආහාර පිරිනමනු ලබන සීතල අතුරුපසක්. එහි අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය වලින් එකක් ක්රීම් පිටතට ඇද දමයි . දැන් අපි චොකලට් parfait සකස් කරන්නේ කෙසේද කියා අපට කියන්නෙමු.
චොකලට් parfait වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 60 ග්රෑම්;
- කහ - කැබලි 1;
- කුරුඳු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- රම් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කටුක චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
- ක්රීම් සඳහා ක්රීම් - 250 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි බිත්තර, සීනි, කහ මස්, කහ මලක් හා ඊට පසුව ජල ස්කන්ධය තුළ විස්කුරුබව සම්බන්ධ කර ගනිමු. අපි කුරුඳු, රම් සහ, ඇවිස්සීමත්, අපි සිසිල්. චොකලට් කපන්න සහ ජල ස්නානයක දී එය උණු කිරීම. බිත්තර ස්කන්ධයට එය වත් කර නැවත සිසිල් කරන්න. ක්රීම් කසන්න, අමුද්රව්ය ඉතිරි ඒවා මිශ්ර කරන්න. අපි අච්චු මත ස්කන්ධය පැතිරුවා. එය අවම වශයෙන් පැය 7 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ තබා ගන්න. ඊට පසු, අපිරිසිදු ජලය බවට පත් කිරීම, එම මිශ්රණය පහසුවෙන් සාරවත් කිරීමට හැකි වන පරිදි, අපි ඒවා පිඟානක් මත පැතිර ඒවා මේසයට සේවය කරමු.
චොකලට් parfait කරන්නෙ කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- ඉඟුරු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කොකෝවා - 1/3 කුසලාන;
- සීනි - 1/3 කුසලාන;
- කිරි - 2 කෝප්ප;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- අඳුරු චොකලට් - 120 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 1 වීදුරු;
- වැනිලා සාරය - ¼ ටස්පට්;
- ලුණු - කිපයක්.
සකස් කිරීම
පිෂ්ඨය, ¼ කප් සීනි, ¼ කප් ඇතා සහ ලුණු කුඩා සෝස්පේන් මිශ්ර කරන්න. ක්රමානුකූලව කිරි හඳුන්වා දීම, පිසීමට හා ආහාර පිසීම, ඇවිස්සීම, විනාඩි 3. 3. තාපය ඉවත් කරන්න, තලා චොකලට් හා බටර් එකතු කරන්න. ස්කන්ධය නිල ඇඳුම තෙක් බීට්. අපි එය ලෝහ භාජනයකට මාරු කර එය ඉක්මනින් සිසිල් කර සිසිල් කරමු. එවිට ප්රබල පෙන පතන ලද තෙක් ඉතිරි වීසා සහ සීනි සමග ක්රීම් කසන්න. කුකුළන් වල චොකලට් ස්කන්ධ හා ක්රීම් ස්ථරවල පැතිර ඇති අතර, කොකෝවා සමඟ ඉහළින්.
චොකලට් අයිස්ක්රීම් පාත්තිය
අමුද්රව්ය:
- කටුක චොකලට් - 150 ග්රෑම්;
- 30% ක් අඩංගු මේද කීම් - 0.5 l;
- සීනි - 150 ග්රෑම්;
- මිලි 50;
- ටුනා - 10 පෑම්.
සකස් කිරීම
ජලය සාස්පාන් බවට වතුර වත් කරන්න, නභිගත ගෙන, ඇවිස්සීම, එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා තෙක් සීනි සහ ගෙඩියක් එකතු කරන්න. එවිට සැහැල්ලු කහ ස්කන්ධයක් බවට පත් වන තුරු කහ මදය වෙන් කර තබන්න. මෙම පසු, උණුසුම් සිරප් එකතු කර සුදු පැහැති විශාල ජනක ආකෘතියක් තෙක් එය පරාජය කරන්න. චොකලට් රත් කරන්න
වෙනම පාත්රයක දී, ක්රීම් පැහැති ඝන කටුවකට කස පහර, බිත්තර-සීනි මිශ්රණය සහ චොකලට් එකතු කරන්න. මේ සියල්ල නිල ඇඳුම දක්වාම හොඳින් මිශ්ර. ඇත්ත වශයෙන්ම, චොකලට් අයිස්ක්රීම් පාත්තිය සූදානම්.
එය ශීතකරණයට පෙර ශීතකරණයට යැවීමට පමණක් පවතී. මෙහි විකල්ප දෙකක් ඇත: ඔබට එක් විශාල බහාලුම්වල සියලු පරපත්තිය කැටි කළ හැකි අතර, එය සූදානම් වන විට, එය විශේෂ හැන්දක් සමග සේවා කරන ලද ඩිෂ් බවට එය විසුරුවා. එවිට චොකලට් සිරප් සමග බෝල වත් කර, උදාහරණයක් ලෙස, ගාන ලද ගෙඩි සමග සැරසීම. ඒ වගේම ඔබ අච්චු මත parfait වත් කළ හැකිය.