ජපන් ඩම්ප්ලිං

ඔබ pelmeni කැමති නම්, නමුත් ඔබ සම්ප්රදායික රුසියානු වට්ටෝරුව සමඟ කම්මැලින, ජපන් ගෑඩ්පා ඩම්ප්ලිං සූදානම් කරන්න. විවිධාකාර රසයන් සහ පිරවුම් වර්ග ඔබ පුදුම වන අතර, සාම්ප්රදායික ඒවා ඌරු මස් හා ඉස්සන්. එය gedza ඩම්ප්ලිං වල මෙම පිරවීම සමග එය, අපි අද ආහාර පිසීමට ඔබට උගන්වනු ඇත.

ෆ්රයිඩ් ජපන් ගස්සා ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව

මෙය ඌකි ගෙඩියක් ලෙස හැඳින්වෙන ඌරු මස් සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුවකි.

අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - 0.5 kg;
• පිටි - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• ජලය - 70 ග්රෑම්;
• ගෝවා බීජිං - 6 විශාල තහඩු;
• ඉඟුරු - 5 ග්රෑම්;
• පිෂ්ඨය - 20 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සෝයා සෝස් - මිලි ලීටර් 70;
• හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• සීනි - 5 ග්රෑම්;
• ලුණු.

සකස් කිරීම

පිටි දී වතුර වත් කර බිත්තර බිඳී, ඔබට ටිකක් එකතු කළ හැකිය. අපි තදින් පිටි ගුලියමින් ගසා පුළුස්සා දමමු. ගෝවා, සුදුළූණු සහ කොළ ලූනු, ගම්මිරිස්, තක්කාලි, ඉඟුරු, වියළි කබලෙන් යුත් තලපයක් මත වියළන ලදී. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, සෝයා සෝස්, සීනි හා පිෂ්ඨය එකතු සහ මිශ්ර.

ඇනූ, පැතලි කේක් එකක වීදුරු හෝ අච්චුවකින් කපන ලද සහ ආකෘති නිර්මාණය කිරීමට පෙරාතුව ඉතා සිහින් වුනා. කේක් මැදට පිරවීම පුරවන්න, ජලය සමග වතුර තෙත් කරන්න, ඔවුන් එකිනෙකාට ඇලී සිටීමට වඩා හොඳයි. අපි pelmeni සකස්, පිටි ගුලිය එක් පැතලි පැතලි, හා දෙවන එක් "ඇඳුම" නිර්මාණය පළමු, ඇලවීම. සූදානම් ඩම්ප්ලිං, අපි ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දමා ජලයෙන් අර්ධ වශයෙන් පිරවිය යුතුය. වතුර සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්පණය වන තෙක් උයන්න, ඉන්පසු එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න.

පිසින ලද ඉස්සන්ගේ ජපන් ඩම්ප්ලිං ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 315 ග්රෑම්;
• රාජකීය ඉස්සන් - 12 කෑලි;
• තුර්කිය මස් - 300 ග්රෑම්;
• බිත්තර සුදු - 1 කොක්;
• ඉඟුරු - 10 ග්රෑම්;
• ලුණු;
• සුදුළූණු - 1 දත;
• ගෝවා බීජිං - 5 කොළ;
• පිෂ්ඨය - 115 ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස් - 55 මිලි;
• තල තෙල් - 30 ml.

සකස් කිරීම

පිටිවලින් අඩකටත්, පිෂ්ඨය ග්රෑම් 95 ක් රැගෙන ඔවුන් එකට මිශ්ර කරන්න. කබලෙන් ලිපට හෝ සාස්පාන් දී 2/3 වතුර වීදුරු වත්, නභිගත තෙක් බලා, පසුව එහි පිටි වත් හා ඉක්මනින් kneading, ඇනූ පිසීමට. අප සිසිලනය සඳහා එය සකස් කර ඇත. අපි තුර්කිය හා ඉස්සන්ගේ මාංශ කළ මස් බවට හරවන්න, එය ඉඟුරු සහ සුදුළූණු කපා, සිහින් ගෝවා කපා. ඊළඟට පිරවීම, ගම්මිරිස්, ඉතිරි පිෂ්ඨය, සෝයා සෝස් සහ තලමය තෙල් එකතු කරන්න, මේ සියල්ල අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපි නැවත පරීක්ෂණයට නැවත පැමිණෙන්නෙමු. අපි ප්රෝටීන් සහ ඉතිරි පිටි එකතු කරමු. අපි පිටි ගුලිය ඝන ලෙස ඉසිය යුතු ය. ඇනූ ඉතා ඝන බවට හැරෙන නිසා එය රෝල් විය යුතු ය. පොලු කුට්ටියක ඇනූ, එක් එක් කේන්ද්රය පිරවීම ය. ගැළපීම සඳහා වඩා හොඳ ඇඩියනයක් සඳහා වතුර සමඟ ලිහිසි කර ඇති අතර ත්රිකෝණය තුළ ඔතා ඇත. එවිට අපි පහත කොන් දෙකට සම්බන්ධ කරන්නෙමු. එම නිසා නිමි භාණ්ඩය ස්ථීර විය හැකිය. අපි කුඹුරක ඩම්ප්ලිං දමා විනාඩි 25 ක් උයන්නෙමු. මේ පසු, ඔබට ෆ්රයි, සහ ඔබට කන්න පුළුවන්, සහල් සහ විනාකිරි, මිරිස් හා සෝයා සෝස් අවන්.