මැන්ටලල විශාල ඩම්ප්ලිං වලට සමාන වන අතර, ඒවායින් වැඩි පිරවුම් ප්රමාණයක් පමණක් ඇත. ඔවුන් තුළ වට්ටක්කා සමග එක්ව, මස්, කහ, එළවළු, චීස්, අර්තාපල් එකතු කරන්න. ලූනු සහ හරිතයන් ගොඩක් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. මැටි පැටව්වල අධික කුළු බඩු පිළිගන්නේ නැත, නමුත් ඇරෝමැටික පැළෑටි කෑමක් ටිකක් හානියක් නොවේ.
වට්ටක්කා සමග Manty යුවලක් සඳහා පමණක් සූදානම් වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඕනෑම උපකරණයක් භාවිතා කරන්න (mantovarki, steamers හෝ සාමාන්ය පෑන්) භාවිතා කරන්න. ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙස කුළුබඩු සහිත සෝස් හෝ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ඔවුන්ට සේවය කරන්න.
උස්බිම් ආකාරයේ වට්ටක්කා හා මස් සමග Manty - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පුලුන් සඳහා:
- බැටළු පැටවෙකු (මස්) - 540 gr.,
- වට්ටක්කා 220 ග්රෑම්.
- පැපිර ගම්මිරිස් (පැපිකා) - 3 පෑම්;
- විශාල ලූනු - 4 කොළ;
- සුදුළූණු - 3-4 දත්;
- parsley fresh - 1 කුඩා පොකුරක්;
- ලුණු හා ගම්මිරිස් බිම;
පරීක්ෂණය සඳහා:
- / 320 ග්රෑම් පිටි පිටි;
- පිරිසිදු ජලය - 1 වීදුරු.
- තෝරගන්න බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු ලේවාය.
සකස් කිරීම
අපි කෑලි සෝදා, කුඩා කැබලිවලට කපා. නැසිවල හා ගම්මිරිස්. අපි නැගී සිටීමට මස් දෙන්නෙමු. අපි parsley, මිහිරි ගම්මිරිස් කපන්නෙමු. සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු හෝ වියළී තිබේ. අපි හැමදේම මිශ්ර කරනවා.
වට්ටක්කා melenko විශාල කෝණයන් මත තුනක් කැඩුණු. අපි යුෂ ඉවතට ගනිමු. බැටළු පැටවෙකු සහ එළවළු මිශ්රණය එකතු කරන්න. නැවත සෑම දෙයක්ම මිශ්ර. අපේ පුලුන් සූදානම්.
අපි තරමක් තියුණු පිටි ගුලියක් මිශ්ර, එය නැගී සිට, නැවත වරක් අපි knead. සෙ.මී. 7x7 සෙ.මී. squares කපා තුනී කේක් බවට ඇනූ රෝල් කරන්න. එක් එක් මැද දී අපි පිරවුම ව්යාප්ත.
අපි කෙළින්ම මැන්ටල්වලට ලීස්තරය වෙත යොමු කරමු. අපි එම වස්තුවේ පිට්ටනියට පිටතට එන අතර, ඉතා ප්රවේශමෙන් ඉරී යනවා. පැත්තෙන් පැත්තෙන් පැත්තක පිහිටන ලද ලියුම්වල කොන් එකිනෙකට සම්බන්ධ වී ඇති අතර එමඟින් ඇනූ පිටි ගුලියක් බවට පත්වේ.
Mantovarku දී ජලය පුරවන්න, ගිනි තබා, නභිගත ගෙන. තෙල් මත ලිහිසි තෙල් ආලේප කිරීම. පියන ආවරණය කරන්න. අපි අවම වශයෙන් මිනිත්තු හතළිහකට මනි රවුම් කරන්නෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් සහ හරිතයන් උණුසුම් කරන්න.
වට්ටක්කා සහ මස් සමඟ මනිති ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා (පල්ප්) - 220 ග්රෑම්;
- / c - පිටි - 310 ග්රෑම්;
- ජලය පෙරීමෙන් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තරයක් තෝරන්න - 3 පෑම්;
- මස් (බැටළු) - 270 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - 220 ග්රෑම්;
- බල්බ - 4;
- ලුණු - 3 තේ හැඳි;
- "ගොවි" තෙල් - 55 ග්රෑම්;
- වියලන ලද වියළුණු පැළෑටි (විකල්ප);
- රස කිරීමට.
සකස් කිරීම
කුඩා කැට කපා, කලින් පිසින ලද අර්තාපල්, ලූනු සහ වට්ටක්කා කපා. මස් කෑලි කපා කපා,
බිත්තර ගැඹුරු ප්ලේට් එකකට කැඩී, ජලය එකතු කරන්න, ලුණු සහ කස ටිකක් එකතු කරන්න. පිටි වෙනම භාජනයක් තුළට පිටි වේ. අපි කඳු මුදුනේ කුඩා ළිඳක් සෑදුවා. බිත්තර මිශ්රණයට වත් කරමු. තරමක් පිටි ගුලිය ඇඹරීම හා තරමක් තට්ටුවක් බවට එය රෝල් කරන්න. කෙඳි කණුවේ බෙදෙන්න. ඇතුලත, අපි සකස් කරන ලද පුලුන් නිපදවා, අපි මනි සාදන්නෙමු.
අපි විනාඩි 40 ක් සඳහා උයන්න, බටර් සමග බහාලුම් ලිහිසි කිරීම.