සැල්දිරිවල ගම්මිරිස් එහි ආහාරමය ගුණාංග සඳහා දන්නා අතර අතිරික්ත බරට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාර කරයි. එය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය යථා තත්වයට පත් කරයි. විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කරයි. සහ සැල්දිරි ගොයම් ගතියෙන් යුත් කෑම වර්ග අසාමාන්ය රසයක් සහ ප්රසන්න රසයක් ඇත.
කඳන් සැල්දිරි සමඟ පිසූ කළ හැකි කුමක් ද යන්න සලකා බලමු.
චිකන් සමග වට්ටක්කා සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 කෑල්ලක්;
- walnuts 0 25 ග්රෑම්;
- මුහුදු ලුණු - පොල්ලක්;
- සැල්දිරි දඬු වලින්
- ඇඹුල් ක්රීම් 4 තේ හැදි. හැඳි;
- නැවුම් ශුමීනියන් - 150 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිලට් - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඒ නිසා, සැල්දිරි දඬු යට කැබලිවලට කපා. ලුණු සහිත ජලය තුළ කුකුල් මස් පිසින ලද ආහාර පිසිනු ලබයි. මධ්යම තාපය මත, කබලෙන් ලිපට තාපය, එය කුඩා ඔලිව් තෙල් වත් කර කැට කපා නැවුම් ශෙඤඤයින් කපා. රන් දුඹුරු පෘෂ්ඨයේ තෙක් ඇවිස්සීමත්, ඔවුන් ඇවිදින. දැන් අපි walnuts පැහැදිලි, ඔවුන් තලා, පිපිඤ්ඤා ඉරා පිදුරු. අපි ගැඹුරු භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, පිපිඤ්ඤා ඇඹුල් ක්රීම් සමග වට්ටක්කා සලාදයක්, රස හොඳින් මිශ්ර කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න.
සැල්දිරි ස්ටූ සුප්
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි මූල - 0.5 කොක්;
- සැල්දිරි කැබලි - 3 පෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- සූප - 1 l;
- ක්රීම් - 50 මිලි;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
සාස්පේන් දී තෙල් තෙල් උණු කොට අර්තාපල්, සැල්දිරි සහ ළූණු කපා ඇත. එවිට අපි සුප් හොද්ද තුළ වත්, කුළු බඩු හා නභිගත ගෙන. අර්තාපල් මෘදු වේලාවට තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් බලා සිටින්නෙමු. පසුව, ක්රීම් දී වත්, එය උණුසුම් හා මේසය මත සේවය කරන්න.
වට්ටක්කා සැල්දිරි හා තක්කාලි සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
- ඔලිව් තෙල් - 50 මිලි;
- තැඹිලි - 4 කොට්.
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- සැල්දිරි කැබලි - 6 පෑම්;
- නැවුම් parsley - 20 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - 1 කොක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
බල්බ හා සුදුළූණු පිරිසිදු කර කුඩා හිස් කබල්. කඳන් සැල්දිරි කුඩා කැට කපා, පෙර hard skin ඔවුන් නිදහස්. පෙති කපාගත් අතර පෙති කපා ඇත. අපි තක්කාලි පෙතිවලට කපාගත්වා, පිස්සා පිෂ්ඨය සිහින් කර කපන්න. සියලු එළවළු සහ හරිතයන් බඳුනක දමා, ඔලිව් තෙල් වත් කර කුළුබඩු සමග කුළු බඩු හා මෘදු මිශ්ර කර ඇත. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සලාද පිවිතුරු කරන්න.
සැල්දිරි ස්ටූ සුප්
අමුද්රව්ය:
- සැල්දිරි වර්ග - 4 වර්ග අඩි;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු සුප් හොද්ද - 1 l;
- ලෝරල් කොළ - 2 කොච්;
- වියලි ඔරලෝසුවක් - 1 තේ හැන්දක;
- ක්රීම් ඝන - 0.5 වගුව;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- සාදික්කා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
එළවළු හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර ඇත. බල්බ ඇඹරීමට, සැල්දිරිවල සිහින් ව කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත