උඳුන තුල Kupaty - ග්රීෂ්ම මත සාම්ප්රදායික ලෙස ග්රීස් සොසේජස්, සොසේජස් සොසේජ්, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවලට වඩා නරක නැත. ඔවුන් රසවත් හා ත්යාගශීලීව රසවිඳින්න, සියලුම Caucasian ආහාර. මෑතකදී ස්ලාව් ජාතිකයන් අතර ප්රසිද්ධියක් උසුලන ලද ආහාරය, සියල්ලන්ට කැමති වනු ඇත.
උඳුන තුල උඳුන පිසීමට කෙසේද?
උඳුන තුල Kupaty - ජෝර්ජියාවේ ජනප්රිය ආහාරයක් පිළියෙල කළ හැකි ස්තුති, වට්ටෝරුව. සොසේජස් නිෂ්පාදනයේ තාක්ෂණය අනුව නිර්මාණය කරන ලද, එය ගබඩා කිරීම, තාප පිරියම් කිරීමේ විකල්පයන් හා වගුව සඳහා පෝෂණයට ඉඩකඩ සපයයි. නිෂ්පාදනයේ යුෂ භාවය පවත්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ සාමාන්ය රීතියට අනුකූල විය යුතුය.
- Homemade සොසේජස් ස්වභාවික ෂෙල් වෙටෙක් උපකල්පනය කරයි, ඒ නිසා, ඔබට මුළුමනින්ම අවශ්ය වනු ඇත - සමස්ත, බුරුසුවක් සහ සෝදා.
- මස් හැම දෙයක්ම, චිකන් සිට බැටළු පැටියෙක් විය හැකිය. ප්රධාන දෙයක් - කුළු බඩු සහ ලුණු.
- පිරවීම අතරතුර, ඒකාකාරව ස්කන්ධය බෙදා හරින අතර එය ෂෙල් ඉරීම නොකරන බවට වගබලා ගන්න.
- වියළීම සිට සොසේජස් සුරකින්න පළමු විනාඩි 15 තුළ උඳුන තුල පිසීමේ දී භාවිතා කළ යුතු තීරු සඳහා උදව් වනු ඇත.
උඳුන තුල චිකන් රසකැවිලි
කුකුල් මස් වලින් සාදන ලද කුට්ටි වල ආහාරයට ගත හැකි ආහාර සහ ලේසර් නිෂ්පාදනයක් ලෙස හැඳින්විය හැක. පෝෂ්යදායී සහ ටෙන්ඩර්, එය තාප පිරියම් කිරීමකින් යුෂ සහ සුවඳ සුරකින අතර වැඩිහිටියන් හා දරුවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් ආහාරයක් බවට පත් වනු ඇත. තවත් එකතු කළ ගෙදරක බිල්ට් සැන්ඩ්විච් සඳහා අංගයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පල්ප් - 1.3 kg;
- හෘදයන් - 550 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 230 ml;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- කළු බිම ගම්මිරිස්;
- සොසේජස් සඳහා ශෙලය - 10 පෑම්.
සකස් කිරීම
- උඳුන තුල රසකැවිලි වලින් පුළුස්සන්න පෙර, මැසීම සූදානම් කරන්න.
- කරත්ත, හෘදයන්, මස් සහ ළූණු තැකීමක්.
- කන්නයේ සුදුළූණු සහ ක්රීම් එකතු කරන්න.
- ෂෙල් ප්ලාස්ටික් සිදුරු, සුළඟ හා නූල් සවි කිරීම සෑම සෙ.මී.
- පැය භාගයක දී උෂ්ණත්වය 200 ° දී උඳුන තුල ෙබ්කිං තැටි, පන්චර් සහ රවුම් කේක් කුකුළා මත වැඩ කරන්න.
උඳුන තුල ඌරු පැණිරස ආහාර පිසීමට කෙසේද?
උඳුන තුල ඌරු මස්කූරු සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු වලින් වෙනස් නොවේ. කැඩුණු මේට් මස්, කුළු බඩු සහ පැළෑටි - ජෝර්ජියානු ගානෙටෝනිවල දීප්තිමත් ලෙස පෙන්නුම් කරන සෑම දෙයක්ම ෂෙල් එකේ "ඇසුරුම්" කර රෝල් කර රෝපණය කර ඇත. කොකේසස් හි දී, පිඟාන වැටීමෙන් හා ශීත ඍතුවේ දී ආදරවන්ත අමුත්තන් සතුටු කිරීමට ශීත ඍතුව තෙක් ශීත ඍතුවේ දී ගබඩා කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු පල්ප් 1.5 kg;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- සුදුළූණු කරාබු - 4 කෑලි;
- ස්වභාවික කොපුව - 8 පෑම්.
සකස් කිරීම
- මස් හා ලූනු මස් ඇඹරුම් යන්තයේ අනුචලනය කරන්න.
- සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- ෂෙල් එකක් පුරවන්න එය බැඳ තබන්න.
- 180 විනාඩි 40 ක උඳුන තුල ඌරු මස් වර්ග.
උඳුන තුල තුර්කිය ඩම්ප්ලිං පිසීමට කෙසේද?
උඳුන තුල තුර්කියේ Kupati - නිසි පෝෂණය හා සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවෙහි පංකා ආහාර අනුකලනය කළ හැකි ආහාරයක් වේ. අවිනිශ්චිත ආහාර තෘණ, උෂ්ණත්වයේ දී තාපය පිරිමැසීමේදී, වියලීම සඳහා පිහිනන විට, යුෂ, සහ සුවඳ විලවුන් සමග සංකලනය වන විට, නැවුම් මස්වල රසය වැඩි දියුණු කරයි.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කියට පිරවීම - කිලෝ ග්රෑම් 1.8;
- ළූණු - 3 කෑලි;
- පැපිකා - පොල්ලක්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- ෂෙල් - 6 යි.
සකස් කිරීම
- පිහියක් සමඟ චොප්සි පිරවුම් සහ ලූනු.
- සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- ශෙලය පිරවීම ආරම්භ කර බේක් කර යැවීම.
- උඳුන තුල Kupaty, විනාඩි 40 සඳහා පුළුස්සා, අංශක 180 දක්වා උනු.
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ Kupaty
උඳුන තුල අර්තාපල් සමඟ Kupaty - මේසය මත සේවය කිරීමට ඇති අවස්ථාව, ඔබේ ප්රියතම නිෂ්පාදන සියල්ලම සරල සහ මුල් රාත්රී ආහාරය - ඌරු මස් සොසේජස් සහ අර්තාපල් . අර්ධ නිමි භාණ්ඩය භාවිතා කරන්නේ නම් ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ කාලයක් ගතවේ. උතුරන වතුරේ දී පතිකාර කිරීම රසය, අර්තාපල්, ඇපල් හා ළූණු සමග අසල්වැසි ප්රදේශයෙන් පොහොසත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ශීත කළ ඌරු මස් රසකැවිලි - 4 පෑම්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- ඇපල් - 1 කෑල්ලක්;
- රතු ළූණු - 1 කොක්;
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- අබ, 1 තේ හැන්දක;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
- උඳුන තුල ශීතකළ රසකැවිලි සකස් කිරීමට පෙර, විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි ජලය තාපාංකය.
- අර්තාපල් සෝදන්න, ඒවා විශාල වශයෙන් කපන්න සහ ටිකක් පිසීමට.
- අංශක 200 කින් විනාඩි 30 ක් සඳහා ෙබ්කිං තහඩු, අර්තාපල්, ඇපල් පෙති සහ ලූනු, තෙල් සහ රවුම් කේක් මත තබන්න.
- මී පැණි සහ අබ සමග ලිහිසි කර, තවත් විනාඩි 15 ක් උදුන් තුළ තබන්න.
ප්ලාස්ටික් උඳුන තුල Kupaty
උඳුන තුල එළවළු සමඟ Kupaty - අනෙකුත් සංරචක මගින් බර නොකළ යුතු පූර්ණ පූර්ණ උණුසුම් කෑමක් සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. ඉක්මන් හා පහසුය, එය මෙම සංයෝජනය දිනපතා භාවිතා වන ජෝර්ජියන් ආහාරමය සම්ප්රදායන් මතක් වේ. භාණ්ඩ විවිධ වේගවලින් සකස් කර ඇති අතර, එබැවින් තීරු ආරක්ෂා කිරීම සුදුසු ය.
අමුද්රව්ය:
- ස්නානය - 6 කෑලි;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- පැපිකා - පොල්ලක්;
- සුදුළූණු කරාබු - 3 කෑලි;
- තක්කාලි - 2 පෑම්.
සකස් කිරීම
- එළවළු කපන ලද තීන්ත ආලේප කර ප්ලාස්ටික් තහඩු මත තබයි.
- එළවළු පුරා විසිරී සොසේජස්, තෙල් සමග ඉසිය, තීරු තහඩුවකින් ආවරණය වන අතර අංශක 220 ට උඳුනට පැය භාගයකට යැවිය යුතුය.
උඳුන තුල අත් පිටි කුට්ටි
උඳුනක රසකැවිලි සකස් කිරීම සරල සහ ඔබ අත් කරගත හැකි නම් කරදරකාරී නොවේ. සියුම් සොසේජ් සොසේජ් පුලුස්සන විට භාවිතා කළ යුතු වාසි ගණනාවක් ඇත. මෙම නිෂ්පාදන, ස්වභාවික යුෂ වලින් සාදන ලද, ආකලන සහ මේදවලින් තොරව, එය ඉස්ම සහිත හා ගිනි නොගනී. මෙම ප්රවේශය ගෘහස්තයන්ට වෙනත් කරුණු වලට අවධානය යොමු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් කළව - කිලෝ ග්රෑම් 1,8;
- - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු කරාබු - 5 පෑම්;
- මාජරම් - 1 තේ හැන්දක;
- ෂෙල් - 8 යි.
සකස් කිරීම
- උකුල් හා මේදය තෙල.
- සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- ස්කන්ධයෙන් පිරුණු ෂෙල් එක පිරවීම, එය සවි කර එය සවි කර තබන්න.
- අංශක 190 කින් විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න.
දැලක දී උඳුන තුල Kupaty
නිවසේදී උඳුනක රසකැවිලි සඳහා වූ වට්ටෝරුව සඳහා රසවත් ගුණාංග සහිත ඉහළ ගුණත්වයකින් යුත් සහ රසවත් නිෂ්පාදන සහතික කිරීම සඳහා ස්වභාවික ස්වභාවයට ලඟාවීමට අවශ්ය නොවේ. ස්වයං පිදුම් ලද රතු සෝස් සොසේජ් සොටු, රස්නින් සහ වියළීමකින් ආරක්ෂා කර තබයි.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් රසකැවිලි - 8 යි.
- රතු ළූණු - 2 කොළ;
- වියළි වයින් - 200 ml;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- වයින් විනාකිරි - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- බටර් - 120 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ලූනු වළලු කපන්න සහ තෙල් තුළ පොඟවා ගැනීම.
- සීනි, වයින්, විනාකිරි එක් කරන්න, සෝස් වාෂ්ප එක් කරන්න, පිහිනන්නන් සමඟ තෙල් සායම් කරන්න.
- උඳුන තුල සෝස් සමග Kupaty, අංශක 190 ක උෂ්ණත්වය 30 විනාඩි.
උඳුන තුල ග්රිල් මත Kupaty
උඳුන තුල Kupaty යනු ආහාර පිසීමට වට්ටෝරුවකි. කුස්සියට පිටත් නොවී සාම්ප්රදායික ජෝර්ජියානු පිළිස්සීම් තාක්ෂණය යොදාගැනීමට ඔබට හැකි වේ. නූල් උදුන තුළ ඇති ග්රිල් වල ක්රියාකාරිත්වය රතු පාට ෙකෝණුවක් ළඟා වන අතර, පැයට පැයට සැතපුම් සඳහා අර්ධ අවසන් නිමි භාණ්ඩයක් නැවුම් එළවළු සහිතව කූකසියානු කෘතියට පරිවර්තනය කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් රසකැවිලි - 4 පෑම්;
- තක්කාලි - 3 කෑලි;
- නැවුම් බැසිල් - අතළොස්සක්.
සකස් කිරීම
- වැලි මත ස්නානය දැමීම, ඒවා යට ජලය දැමීම සඳහා ප්ලාස්ටික් පත්රයක් තබන්න.
- අංශක 220 ක උෂ්ණත්වයේ "ග්රිල්" සහ රවුම් කේක් ක්රියාත්මක කරන්න.
- එළවළු සමග සේවය කරන්න.