ස්පාඤ්ඤ ආහාර පිසීමේ ටැපස් සම්ප්රදායික ජාතික ආහාරයක් වන අතර විවිධ අමුද්රව්ය වලින් සකස් කර ඇත. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබ පමණක් නොව ඔබේ අමුත්තන් සතුටු කරන වඩාත් ප්රකෘති සහ පහසු පිළියෙල කරන වට්ටෝරු පහත දැක්වේ.
බේකන් සමග ටපාස්
අමුද්රව්ය:
- බේකන් - 6 තීරු;
- ක්රීම් චීස් - 100 ග්රෑම්;
- දිනය - 12 පෑම්;
- දෙහි - 1 කෑල්ල;
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
ටපාස් යනු බීර හෝ වයින් සඳහා ස්පාඤ්ඤයක් පිරිනමන ස්පාඤ්ඤ ජාතික ආහාරයකි. මෙම වට්ටෝරුව එය බේකන් භාවිතා නිසා, පළමු බීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.
පළමුව, ඇටකටු වලින් දින ඉවත් කර චීස් සමග පුරවන්න. එවිට දිනය බේකන් තීරුවල ඔතා කැබැල්ලකින් කපන ලද යුතුය. දැන් පෙරටා දැමූ කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් මත කුළු බඩු අවශ්ය වේ. බේකන් සමග ටපාස් සේවය කරන විට, හුණු පෙති සමග සැරසීම.
සෑම තත්පරයකම මුහුදු ආහාර භාවිතා කිරීමට ස්පාඤ්ඤය ප්රසිද්ධව ඇත්තේ ස්පාඤ්ඤ ටපාස් වැනි ඉස්සන්, මට්ටු හෝ මාළු වැනි අමුද්රව්ය නොමැති වීමයි.
ගම්මිරිස් ටපස් සමග ඉස්සන් සමග
අමුද්රව්ය:
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්;
- ඉස්සන් 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ ප්රථමයෙන් කබලෙන් ලිපට උණුසුම් හා ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න. දැන් ඔබට සුදුළූනු සහ මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් සිහින් ව කැඩුණු බටර් වලට එවන්න. ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු මිනිත්තු 2 ට වඩා වැඩි කාලයක් ගත කළ යුතු අතර පසුව ඔවුන් පෑන් සිට ඉවත් කළ යුතුය.
දැන්, ඉස්සන්ට ඉස්සන් එකතු කරන්න, එක් එක් පැත්තට විනාඩි 2 ක් පමණ ඒවා ෆ්රයි. ඉස්සන් සූදානම් කිරීම සඳහා, චිලි සුදුළූණු සමඟ චිලී යැවිය යුතු අතර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම මිශ්ර කරන්න. තක්කාලි යුෂ සමග සුදු පාන් පෙත්තක් සමග ටපාස් සේවය කළ හැකිය.
ටැපස්, විවිධ ආහාර ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වට්ටෝරු සරල හා පිසීමේ වේගය ඉතා හොඳය. දැන්, බඩගිනිවන අමුත්තන් ඔබ වෙත පැමිණෙන විට, ඔබ ඉතා හොඳ ස්පාඤ්ඤ ජාතික ආහාරයක් සමග ඔවුන්ට පෝෂණය කළ හැකිය.
ටැපස් හැම්වලින්
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 100 ග්රෑම්;
- ආමන්ඩ් - 100 ග්රෑම්;
- හැම් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- කළු ඔලිව් - 100 ග්රෑම්;
- ප්රංශ බෑගට් - 1 කොක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
පළමුව, ඔබ පිසින තෙක් උඳුන තුල කැරට් හා අවන් එය පුළුස්සන්න. ඇය සූදානම් වන අතරතුර, කුඩා කැට කපා හැම්, කුඩා කැබලිවලට ආමන්ඩ් තැම්බීම සහ එක් පාත්රයකින් මිශ්ර කරන්න.
ඔබ හැම් සමග දැලක හා මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය කැරට් සිසිල් කිරීමට සූදානම්. ප්රංශ බෑගට් කැබලිවලට කපා, ලුණු හා සුදුළූණු සමග ගාන ලද යුතුය. දැන් ඔබට පාන් පෙති මතුපිට කැරට් බර ඒකාකාරව බෙදා ගත හැකිය. ඔලීව ගල් ගලක් නොමැතිව ගත හොත් මෙය කාලය සැළකිය යුතු වේ. සෑම පාන් කෑල්ලක්ම ඕලිව්වලින් සරසා ගත යුතුය, පසුව මේසයට සේවය කළ හැකිය.
ටපාස් - ලුණු පමණක් නොව රසවත් ආහාරයක් වේ.
ඇපල් හා චීස් සහිත ටපාස්
අමුද්රව්ය:
- සුදු පාන් - පෙති 6;
- ඇපල් කොළ - 1 කෑල්ලක්;
- මොසැරැල්ලා චීස් - 6 පෙති;
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි.
- ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
පෙති කපන ලද තෙල්වලින් ඔලීව තෙල් ඉසිය යුතු ය. ඔවුන් ෆ්රයිඩ් විට ඔවුන් තහඩු මත තබා කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. ඇපල් සෝදා සිහින් පෙති කපන ලද, පසුව රොටි පෙති වලට යවනු ලැබේ. ඇපල් ගෙඩියක දමා මී පැණි මත වත් කළ යුතුය. ස්වීට් ටැපස් මේසය වෙත සැපයිය හැකි වුවද, අවශ්ය වුවහොත්, චීස් උණු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් මයික්රෝවේව් හෝ උඳුනකට යැවිය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය ඔබේ අමුත්තන්ට ආයාචනා කරනු ලබන අතර සුදු හෝ රතු වයින් ගැලපෙන පරිදි සුදුස්සා වනු ඇත.