ගිම්හාන එළවළු සහ පලතුරු කන්නයේ වේ. නූතන ගෘහනියන් අසුන් නොසිටින විට මෙය උණුසුම් වේලාවකි. ස්නානය හා කල් තබා ගැනීම ශීත ඍතුවේ දී වගුව සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමකි. මෙම ශීත සෘතුවේ දී, පෙර කිසි විටක, විටමින් අවශ්ය අතිරේක මූලාශ්රය අවශ්ය ය. අනාරක්ෂිතව සනීපාරක්ෂාව නැතිකර ගැනීම සඳහා ඔබව සහ ඔබගේ ආදරණීයයන් ආරක්ෂා කිරීමට, අච්චාරු සහ ටින් එළවළු වලට උදව් වනු ඇත. ඔවුන් දිගු කලක් තිස්සේ ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ඇති අතර, බොහෝ දෙනෙක් එය අගය කරති. කොරියානු පිපිඤ්ඤා මේවා අතුරින් එකක් වේ.
ඔබ රසවත් පිපිඤ්ඤා සමඟ අමුත්තන් හා ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට අවශ්ය නම්, සහ අච්චාරු ලුණු හා marinated, ශීත ඍතුව සඳහා කොරියානු දී පිපිඤ්ඤා සූදානම්. රීතියක් ලෙස කොරියානු කෑමක් සුවඳ ද්රව්ය කුළුබඩු සහ රසවත් ආහාරවලින් සමන්විතය. මෙම රසවත් රසවත් රසවිඳින්නන්ට සහ කොරියාවේ පිපිඤ්ඤා පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වදන් අසාමාන්යය.
කොරියාවේ පිපිඤ්ඤා - බෙහෙත් වට්ටෝරුව 1
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 4 kg;
- කැරට් - 1 කිලෝ;
- එළවළු තෙල් - 1 වීදුරු;
- සෝයා සෝස් - 2 හැදි;
- 9% විනාකිරි - 1 වීදුරු;
- සීනි - 1 කුසලාන;
- ලුණු - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3-4 දත්;
- කැරට් සඳහා කුළුබඩු කප්පාදු - 15 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කොරියානු කෙසෙල් පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා දුෂ්කර නොවේ.
පිපිඤ්ඤා ජලයෙන් යටි ජලය ඉඟි, ඉඟි කපා. ඔවුන් 8 සෙ.මී. කපා, ඉන්පසු තවත් දෙකක් හෝ තුන කෑල්ලක් (එළවළු ප්රමාණය මත පදනම්ව) කපා. අපි කුඩා brusochki ලබා ගන්නෙමු. කැරට් පිරිසිදු හා කොරියානු සලාද සඳහා විශේෂ කෝණයන් මත කපා. සුදුළූණු පීල් කර සිහින් ව තැකිය යුතුය (ඔබට විශේෂ මුද්රණාලයකින් එය සමත් විය හැකිය).
Marinade සූදානම් කරන්න. මේ සඳහා, සෝයා සෝස්, විනාකිරි, සීනි සහ ලුණු සමඟ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න.
බඳුනක තබා පිපිඤ්ඤා සහ කැරට්, කොරියානු, සුදුළූණු සහ කැරට් සඳහා විශේෂ කුළුබඩුවක් එකතු කරන්න හොඳින් මිශ්ර. සූදානම් marinade වත් හා නැවත තරයේ මිශ්ර. අවම වශයෙන් පැය පහක් සඳහා මිශ්රණය තබන්න (ඔබට දවසකට පිටත් කළ හැකි නම්, එය ශීතකරණයෙහි තබා ගත යුතු නැත). විනාඩි 10-15 විනාඩි ආවරණය කිරීම සහ විෂබීජහරණය කළ කුඩා පොටෑසියම් ලද භාජන (කොරින්ති ශෛලිය) අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා. බැංකු සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු ඉවරයි. ඒක කොරියාවේ පිපිඤ්ඤා සූදානම්. ඔබට දැකිය හැකි පරිදි වට්ටෝරුව ඉතා සරල වන අතර විශේෂ සූපශාස්ත්ර පිළියෙල කිරීම සහ සංකීර්ණ අමුද්රව්ය අවශ්ය නොවේ.
කොරියානු කොරියන් - වට්ටෝරුව අංක 2
ගිම්හානයේදී, උත්සව සමයට නැවුම් පිපිඤ්ඤා සඳහා කොරියානු විලාසිතාව සකස් කළ හැකිය. ඉවුම් පිහුම් වලදී මෙම ආලෝකය සෝනි ටින් ඇනලෙන් වඩා ටිකක් වෙනස්.
අමුද්රව්ය:
- පිපිඤ්ඤා - 1 කිලෝ;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- එළවළු තෙල් - 5 හැදි;
- විනාකිරි - 2 හැදි;
- සෝයා සෝස් - 2 හැදි;
- තල - 1 tablespoon.
මන්දයත්
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- රතු ගම්මිරිස් - ¼ තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
කොරියානු කොළ වල පිපිඤ්ඤා සලාද වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. පළමු ලුණු තුළ මෙන්, සියලු ලුණු සමග ලුණු මිශ්ර, පිපිඤ්ඤා පෙති කපා, තරයේ මිශ්ර සහ විනාඩි 30 සඳහා වෙන්. මේ අවස්ථාවේදී, සලාදයක් සඳහා සැරසිලි සකස් කරන්න. තෙතමනය තෙල සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි, මේ සඳහා 1-2 විනාඩි සඳහා මයික්රෝවේලයක් තබා හෝ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙතමනය එකතු කර රතු දුඹුරු දක්වා ෆ්රයි කිරීමට ෆ්රයිස් එකතු කරන්න. තෙත් සෝස්, සීනි එකතු කරන්න, විනාකිරි වත් කරන්න. තෙල් එකතු කරන්න
Drain, පිපිඤ්ඤා ජලය හා ඇදුම් එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, ලූනු සලාදයට එකතු කළ හැකිය. මිශ්රණය සිසිල් කර ශීතකරණයේ තබන්න.
කොරියන් දී පිපිඤ්ඤා සලාද දෙවන වර්ගයේ කෑම සමග හොඳින් සංයෝජනය කළ හැකි නමුත් වෙනම ආහාරයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය.
එසේම කොරියානු, ඔබ සූදානම් හා අනෙකුත් එළවළු සූදානම්: කැරට් , සුදු ගෝවා , වට්ටක්කා හෝ තක්කාලි .