ඇමරිකානු ඉන්දියානුවන් විසින් දිගු කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කරන ලද ගම්මිරිස්, "රතු" යන වචනයෙන් chilli ලෙස හැඳින්වේ. එමනිසා මෙම වචනය ඇස්ටෙක් උපභාෂාවලින් එකකි. කොකෝවා, වැනිලා හා ගම්මිරිස්වලින් හදුන්වන රසවත් පානයක් "චොක්ලට්ට්" යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබුවායින් පසු, විශිෂ්ට සංචාරකයා යුරෝපයට සොයා ගැනීමට සොයා ගත්තේය. පුරාණ ඇස්ටික්වල දේවමාළිගාවෙහි බාස්-සහළුවන් මත එහි ප්රතිබිම්බ සංරක්ෂණය කර ඇති බවට උණුසුම් ගම්මිරිස් ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
උණුසුම් ගම්මිරිස් ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනී. එය වර්ණවත් මෙක්සිකානු ආහාර සඳහා පදනම වේ, ඉන්දියානු උග්ර ව්යංජනක කොටසක් වන, එය ටබස්කෝ , ටෙකැමැලි, ඇඩ්ජිකා වැනි සෝස් වලට එකතු වේ.
උණුසුම් ගම්මිරිස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද?
- බීටා කැරොටින් රතු ගම්මිරිස් විශාල සංඛ්යාවක්, බී.
- කුළුබඩු ගම්මිරිස්වල විටමින් C ලෙමන් මෙන් දෙගුණයක් තරම් විශාලයි. තව ද, පරිණත රතු ගම්මිරිස් එය (විටමින් C) කොළ පැහැයට වඩා බොහෝ වතාවක් වේ. ඔබ දන්න පරිදි, විටමින් C යනු සීතල සමඟ සටන් කිරීමේ හොඳම සහායකයාය.
- මෙම කුළු බඩු ඖෂධයේ බහුලව භාවිතා වේ. ගම්මිරිස් ගිනි රසයක් ලබා දෙන කප්සයිසින් හි ඉහළ අන්තර්ගතය, ව්යාධිජනක සහ වෛරස් වලට එරෙහිව විශ්වසනීය ආරක්ෂාවක් වේ. එය ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීම, වසංගත තත්වයක් තුළදී ඔබ ආසාදනවලින් ආරක්ෂා විය හැක, ශරීරයේ ප්රතිශක්තිය වැඩි කිරීම.
- පාන්, රතු ගම්මිරිස් අඩංගු තනිකම, පැච්, ආලේපන, සන්ධි හා පේශි වේදනාව වලක්වා ගැනීම. දිගු කලක් තිස්සේ ඖෂධවේදය තුළ හොඳින් දන්නා සහ සාර්ථක ලෙස කැප්සායිනයින් දිලීර සාදයි.
- ආහාර රතු ගම්මිරිස් සාධාරණ භාවිතය ආහාර රුචිය වැඩිවීම, ආමාශයික පත්රිකාවේ කාර්යය උත්තේජනය කරයි, ගුදුරු සහ අක්මාව ක්රියාත්මක කිරීම වැඩි දියුණු කරයි.
අක්රමිකතා
එහෙත්, හරිත ගම්මිරිස් යනු කුමක්ද සහ කොතරම් ප්රයෝජනවත් වනවාද, එය තවමත් ඔබේ යෙදුම තුළ ප්රවේසම් විය යුතුය. විශාල මාත්රාවලදී, එය අභ්යන්තර අවයව අවශෝෂණයට අවහිර කළ හැකි අතර පෙති ශුක්රාණුවක් ඇවිලේ . ගම්මිරිස්වලින් දැවෙන සංවේදීතාව අවම කර ගැනීම සඳහා අඩුම තරමින් වතුර බොන්න එපා. කුඩා යෝගට් හෝ කිරි බොන්න හොඳය.