ලාමිනියානියා, මුහුදු ගෝවා හෝ මුහුදු ginseng "ජයගත" හෝ සෝවියට් කවුන්ටර 70 ක් පුරාවට පිරී ගියේය. "මුහුදු පැලෑටි සලාදයක්" ලෙසින් හැදින්වේ. "ඉහළින්" ජනයා කෑවාට අණ කළා.
ප්රතිපත්තියේ දී, පක්ෂයෙහි ප්රතිපත්තිය සහ නිෂ්පාදනවල ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රයෝජනවත් ගුණාංගයන් ඉතා හොඳින් ඒකාබද්ධ වූ අවස්ථා කිහිපයකින් එකක් විය.
Laminaria යනු වසර 1-2 ක් ජීවත් වන ඇල්ගී වර්ගයකි. කෙල්ප් වර්ග 30 ක් පමණ ඇත. නමුත් ආහාර කර්මාන්තයේ බහුලවම, 3 - ලැමිනියා සීනි, ජපන් සහ palchato-විසිරී ඇත.
කෙල්ප්වරුන්ගේ ඵලදායී ගුණාංග මධ්යධරණි රාජධානියෙහි ප්රසිද්ධ විය. කාන්තාවන්ට, උච්ච හා දුප්පතුන්ට, වහාම කන්ටේනරය නැවුම් කෙල්ප් පටියක් ඉදිරිපත් කළාය. ඊට පස්සේ ඇයට දරුවාට පෝෂණය කිරීමට අවසර ලැබුණා. මක්නිසාද යත්, මව්කිරි සඳහා සියළුම අවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පිරවිය යුතු නිසා.
එහෙත් මෙය කෙල්ප් වරප්රසාදය සඳහා ඇති එකම තර්කය නොවේ.
කෙල්ප් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
අපි සංසන්දනය හා විටමින් kelp සමඟ ආරම්භ කරමු:
- විටමින් B1, B2, B12;
- විටමින් C, A, D, E;
- පොලිසසරීස් - ඉහළ අණුක ලැමිනරින්, මැන්නිලෝල්;
- අයඩයිඩ;
- සෝඩියම්, පොටෑසියම්, බ්රෝමීන්, යකඩ, මැග්නීසියම් ලුණු;
- එළවළු ප්රෝටීන.
කෙල්ප් වර්ගයේ ප්රසිද්ධ දෙයක් වන්නේ අයඩීන් ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය අයඩින් ඌනතාවය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා අවශ්ය වන අතර එය බොහෝ විට හැකි තරම් ආහාර පරිභෝජනය කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම මුහුදේ ඇති අයඩින් සුවඳ ලාම්පාරියෙහි වැඩ කිරීම සහ මුහුදේ ජලය හා වාතය වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් මෙම මුහුදේ වඩාත් කාර්යක්ෂම වේ.
අයඩයිඩ ඉහළ මට්ටමක පවතින නිසා ලාමිනියා ආක්රමණශීලී ගතියකින් යුක්ත වන අතර ඔක්සිජන්, පොටෑසියම්, සෝඩියම් හා තවත් අවශෝෂණය සහ අවශෝෂණය කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව පාලනය කිරීම සඳහා අයඩීන් පාලනය කරයි.
Laminaria යනු ඉහල කාබෝහයිඩ්රේට් නිෂ්පාදනයක් වේ. එහෙත් මෙය රූපයට හානිකර නොවේ. ලයිනිනියා ආසාත්මිකතා ඇතිවීම නිසා නිදන්ගත බද්ධය ඇතිවේ. එමගින් ආහාර දිරවීම වේගවත් කිරීමටත්, ඉඟටියේ තෙල් තැන්පත් වීම, ඉදිමීම, සමතලා කිරීම, වේදනාව වැළැක්වීම සඳහා උපකාරවත් වේ. ලාමිනියා සමග බර අඩු කිරීමෙන් පදනම් වන්නේ ලිහිසි ආචරණය මතය, නමුත් මේ පිළිබඳව ටික කලකට පසුවය.
ඉහළ ශ්වසන පත්රිකා රෝග ලාමණේරියා වල ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ. මුහුදු ගෝවාට ශරීරයෙන් විකිරණ ඉවත් කළ හැකි අතර රේඩියනයිඩ් වලින් ක්රියා කරන වෘත්තීන්හි හානිකරතාව අඩු කරයි. එවැනි අවස්ථාවලදී, දිනපතා ආශ්වාස කිරීම සඳහා වියළි කෙල්ප් කුඩු සමග රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
මුහුදු කූල් ප්රයෝජනවත් වන අතර, බොහෝ විට ඩයුරැටික් ලෙස නැඟෙනහිර පළාත තුළ භාවිතා කර ඇති අතර, පුරුෂ මාත්රණ පද්ධතියේ රෝග සඳහා ඖෂධ ලබා දී ඇත. එය නාලිකා පිරිසිදු කිරීම, අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීම, සහ ඇතුළත හෘදයාබාධ ආශ්රිත රෝග වල ප්රකෘතිමත් කිරීමක් සහ ඇටෝස්ලර්
මුහුදු ආහාර අරුචිය
ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් බර අඩු කර ගැනීමේ ක්ෂේත්රයේ සොයා ගැනීමට උදව් විය නොහැකි විය. Laminaria ඉතා අඩු කැලරි - බර 100 ග්රෑම් 16 කි kcal, නමුත් එය සාරවත් කිරීම හෝ ඊට වඩා සාරවත් බවක් ඇති කරයි.
කෙල්ප් වල බඩවැල්වල ඇතිවන කැළඹීම් වැනි ඕනෑම ෆයිබර් අඩංගු වන නිපැයුමක් වැනි GIT ග්රාහකයින්ට බලපෑම් ඇති කරයි. පරිමාව පිරවීමෙන් පසුව කුසගින්න නිවා ගැනීමට මොළය සංඥා කරයි.
මේ අනුව, ඔබට කෙල්ප් ග්රෑම් 100 ක් පමණ සංතෘප්ත කළ හැක.
කෙල්ප් වර්ගයේ මොනෝ-ආහාර සඳහා 3 හැදි ගන්න. වියළි කෙල්ප් සහ නටන ජලය සමග එක රැයකින් වත් කරන්න. උදේ පාන්දර විනාඩි 5 ක් පමණ ජලය සහ කෝපාගන්න කුඩා මුහුදු ලුණු එකතු කරන්න.
මෙම තම්බා ගෝවා ප්රධාන සුදු පාන් වේ, ඔබ සුදු තම්බා මස්, දෘඪ තැම්බූ බිත්තර එකතු කළ හැකි. ඒ නිසා ඔබට නිරපරාදේ නැතිව සතියක් මුළුල්ලේම බර අඩු කර ගත හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, ප්රයෝජනවත් ගුණවලට අමතරව, සෙල්ප් සහ ප්රතිරෝධක වේ:
- ගර්භණී සමයේදී ගත නොහැකිය.
- දියවැඩියාව, furunculosis හා ඕනෑම නිදන්ගත සමේ රෝග සමඟ කළ නොහැකි ය;
- වද, හෙපටයිටිස්, පිළිකා, ගැස්ට්රයිටිස්, කොලෙස්ටිස්ටිස් සහ එසිටයිටිස් - ඔබේ වෛද්යවරයා සමඟ සාකච්ඡා කිරීමෙන් පසුව පමණි.