ඕනෑම ධාන්ය සංස්කෘතියක් මෙන්, රනිල විශේෂ විශේෂ වැදගත්කමකින් යුත් නිෂ්පාදනයක් වේ. ශාකයේ කුඩා පළතුරු අතිශයින්ම සංතෘප්ත වන විටමින්, ඛනිජ, කාබෝහයිඩ්රේට , සහ පවා ප්රෝටීන. මෙම සියලු ද්රව්ය පමණක් ප්රයෝජනවත් නොවේ, නමුත් සෞඛ්යය සඳහා අතිශයින්ම අවශ්ය වේ. බෝංචි මිනිස් ශරීරයේ අවශ්යතා සඳහා ඉහළ කාබනික බව පෙනේ.
බෝංචි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
බෝංචි භාගයක් පමණ ප්රෝටීන් වලින් සමන්විත වේ. ශරීරයේ ප්රතිස්ථාපනය හා වර්ධනය සඳහා වගකිව යුතු ද්රව්යයකි. මෙම ක්රියාවලිය නිරන්තරයෙන් ශරීරයේ සිදු වන බව අප සලකන්නේ නම්, නැවත නැවතත් තුවාල සහිතව වැඩි දියුණු කිරීම, ජීවියාට බෝංචි ඇතිවන ආකාරය කොතරම් ප්රයෝජනවත්ද කියා සිතා බැලීම පහසුය.
බෝංචි වලට අනුග්රහය දක්වමින් සාමාන්ය බඩවැල් ක්රියාවලිය අවුලුවන සහ අනුබල දෙන ඒවා තුළ බී විටම් වල අන්තර්ගතය ද කථා කරයි. සරළව පවසන විට ශරීරය අභ්යන්තර ක්රියාදාමයන් ක්රියාවට නංවන අතර පරණ සුරැකි සංචිතය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ.
සාපේක්ෂ අඩු කැලරි සහිතව ක්රූපා හොඳින් කුසගින්න දැනේ. ආහාරය ලෙස සැලකේ. රනිල කුලයේ පළතුරු අසාමාන්ය ලෙස ප්රතිරෝධී වේ, ඉතා දිගු කාලයක් පුරා ගබඩා කර, දැඩි ප්රතිකාර කිරීමෙන් පසුව ප්රයෝජනවත් ගුණාංග රඳවා තබා ගනී. මෙම නිෂ්පාදනයේ නොවරදින හා සැලකිය යුතු වාසි මෙයයි.
රනිල කුලයට ගැන ඇත්තටම ඔබේ ආහාර වේලට සැලසුම් කිරීමේදී අමතක නොකරන්න. කෙසේ වෙතත්, ප්රයෝජනවත් ගුණවලට අමතරව, බෝංචි භාවිතා කිරීම සඳහා ප්රතිවිරෝධතා ඇත. හැම විටම, හැම විටම, අතිශයින්ම, නොවිසඳුනු භාවිතයෙන් අඩුපාඩු බවට හැරවිය හැකිය.
සෑම කෙනෙකුට ප්රයෝජනවත් බෝංචි තිබේද?
කිසියම් වර්ගයක භාණ්ඩ ඇතැම් අය සඳහා නුසුදුසු බව මිථ්යාවක් පවතී. කෙසේ වෙතත්, සීමා කිරීම මනෝවිද්යාත්මක ස්වරූපයක් බව තේරුම් ගත යුතුය. වෙනත් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් මෙන් ඔහුගේ ශරීරය අවශෝෂණය කළ හැකි ප්රමාණයට වඩා විශාල ප්රමාණයකින් ආහාර ගන්නා පුද්ගලයෙකුට බෝංචි බෝ විය නොහැකි ය. කෙසේ වෙතත්, අතිරික්ත ආහාර සඳහා ඇති ප්රවණතාවයෙන් වුවද, ශාක ප්රභවයේ ආහාර එහි ඇති විකල්පවලට වඩා අඩු හානියක් සිදු කරනු ඇත.
කෙනෙකුට ප්රයෝජන ගත යුතු ආකාරය පිළිබඳව අවධානය යොමු නොකරන්නේ නම්, බෝංචි වල ඵලදායී ගුණාංග ගැන කතා කිරීම අපහසු වේ. බොහෝ නිෂ්පාදිතයන් මෙන් බෝංචි පූර්ව පිරිසිදු කිරීම, පළතුරු හා තෙල්, ද්රාවනය හා සෝස් භාවිතය බැහැර කළ යුතු නොවේ.
එසේ නැත්නම්, රනිල කුලයේ පළතුරු - ස්ථිර භාවිතය සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදන. එදා සිටම බොහෝ ජාතීන් විසින් ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පුළුල් ලෙස භාවිතා කළහ. ඇමරිකාවේ ඉන්දියානුවන් විසින් පරිභෝජනය කරන ලද මස් වර්ග, අපේ මුතුන්මිත්තෝ ස්ලාව් ජාතිකයෝ වූහ. එතැන් සිට, අස්වැන්න බෝංචි සඳහා ක්රමවත් වට්ටෝරු සහ ක්රම එකතු වී ඇත. ඓතිහාසික අත්දැකීම් සහ විද්යාත්මක දැනුම පරීක්ෂා කිරීම සඳහා නිවසේ නූතන ආකර හිමියන් තමන්ගේ රස්නෙයිහි දී ඔවුන්ගේ රස්නේ රසය සහ රනිල කුලයේ අස්වැන්නේ රසය හා ප්රතිලාභ සමබර කර ගැනීම සඳහා ප්රායෝගිකව ප්රායෝගිකව යොදාගනී.