වර්තමානයේ සෞඛ්ය සලාකයට වැඩි වශයෙන් වානේ අඩංගු වේ - සාමාන්යයෙන් ඕට් මස් හෝ තිරිඟු. බර අඩු කිරීම සඳහා ආහාර වේලටද ඔවුන් ඉතා ජනප්රියයි.
බ්රොන් යනු පිටි වල ඇති අතුරු ඵලයක් වන ධාන්යවල ඝන කටුයකි. කෙසේ වෙතත්, සමස්ත ධාන්ය වර්ගවල ජීවවිද්යාත්මකව ක්රියාකාරී සංඝටකවලින් 90% ක් සාන්ද්රණය වී ඇති බවට ප්රභාසංස්ලේෂණය කරයි. තිරිඟු ඌරු මස් විකුණයි. මෙය බහු-පවිණ පිරිපහදු කර ඇති ධාන්ය වර්ගයකි.
සියළුම වසු කුඩු (රයි, සහල්, ඕට්, තිරිඟු) අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් ඇත: ග්රෑම් 100 ක් කැලරි 216 ක් අඩංගු වේ. මෙන්න අපි සොයා:
- ජලය 9.9 ග්රෑම්;
- ප්රෝටීන - 15.6 ග්රෑම්;
- මේද - 4.3 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - 64,5 ග්රෑම්;
- ආහාර තන්තු - 42.8 ග්රෑම්;
- ඩයිසැකරයිඩ - 0.41 ග්රෑම්.
ඩිම්බේ තුළ B කාණ්ඩයේ විටමින් වර්ග පහෙන්, විටමින් E සහ කේ අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, සින්ක්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ, කැල්සියම් වැනි අණු මූලද්රව්ය අඩංගු වේ.
සෑම පලිහක්ම එකම පෝෂණ අගයක් තිබේ. කෙසේ වෙතත් තිරිඟු වලය ඕට් මස්වලට වඩා බෙහෙවින් ලාභදායී වේ.
ඩ්රැගන් ගන්නෙ කොහොමද?
තිරිඟු හෝ වෙනත් (ග්රෑම් සහ අස්ථි නොවන) කුට්ටි තම්බන ජලය සමග වත් කර ජලය දැමීම සඳහා 20-30 විනාඩි නිවා දමන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් වෙනත් භාජන වලට එකතු කරනු ලැබේ. නැතහොත් ස්වාධීන ආහාර වේලක් ලෙස ආහාරයට ගනී. 1-3 හැදි 2-3 දිනකට වරක්.
ඔවුන්ගේ සිරුරට නොගැලපෙන තන්තුවලින් සෑදූ ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා පුද්ගලයෙකු තුළ සාරවත් බවක් දැනීම, ආමාශයේ දීර්ඝ කාලයක් රැඳී සිටීම,
නමුත් වැළැක්වීම සඳහා පවා දිනපතා කඩදාසි 1-2 තේ හැඳි කන්න ඉතා හොඳ වනු ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම තිරිඟු සහ ඕට් බෙට් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සුදුසු නොවේ. පහත දැක්වෙන ගුණාංග ප්රදර්ශනය කරයි.
- රුධිර වාහිනී පුළුල් කිරීම, රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම;
- රුධිර ප්ලාස්ටික් සෑදීම වැළැක්වීම සහ කොලෙස්ටරෝල් වල ශල්ය කොල වල තැන්පත් වීම වැළැක්වීම;
- අක්මාව, අග්න්යාශය හා ගැලැක්සි රෝගය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම;
- රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන්න.
එනම්, තිරිඟු සහ වෙනත් අපද්රව්ය අපට සෞඛ්ය හා ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
හානි ඇති කළ හැකිද?
තිරිඟු ඇතුළු සියලුම වකුගඩු පරිභෝජනය සඳහා, එනම්, අක්මාව, ගාලු මුත්රාශය, අග්න්යාශය සහ ආමාශය ඇති ඕනෑම ගිනි අවුලුවන තත්ත්වයන් ඇත.
තිරිඟු ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බර අඩු කර ගැනීම සඳහා තිරිඟු තුනෙන් කොටසක් සිට ආහාර සුප් ආහාරය සඳහා විශිෂ්ට වට්ටෝරුවකි. අපට (2 ඇඳීම් සඳහා) අවශ්යයි:
- තිරිඟු ඇට වර්ග, 421 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 1.6;
- කිරි - 380 මිලි;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 1 තේ හැන්දක;
- සිහින් පැසල් සහ ඩිල් මස් කැබලි
- ලුණු සහ සීනි - රස.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- උතුරන වතුර සමග පෑන් තුළ කුඹුරේ වාෂ්ප කුට්ටි සහ පැය 1 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට;
- එහි ප්රතිඵලයක් ඇති සුප් හොද්ද පෙරලීම, නැවත එය නභිගත හා ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න;
- කිරි සමග බිත්තරවලින් අඩක් සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමකින් මෙම මිශ්රණය උණුසුම් සුප් හොද්ද බවට වත්;
- ලුණු සහ සීනි සුප් හොද්ද එකතු කර එය උණුසුම් නොකරන්න;
- එක් එක් තහඩුව මත මේසය මත සුප් සේවය කිරීමට පෙර, ටිකක් බටර් දමා හා සිහින් ව කැඩුණු මහදුරු හා parsley වත්.
මීට අමතරව, ඔබට ඕස්ට්රේට් සහ තිරිඟු තුනේම එක සමාන ප්රමාණ වලින් මිශ්ර කර ඒවා පිටි වෙනුවට පිටි භාවිතයෙන් ඒවා භාවිතා කළ හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, අපි බොහෝ රෝග නිවාරණ ගුණ ද තිරිඟු වලල්ලේ සුප් හොද්ද ද ඇත.
පුනර්ජානන සඳහා තිරිඟු වලිගයකින් සූප
මෙම සුප් හොද්ද දරුවන්, මහලු හෝ බරපතල රෝගීන් ලෙස සැලකිය හැකිය.
අපට අවශ්යයි:
- තිරිඟු බැමි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- තාපාංක වතුරට පිහිනන්න 30-40 විනාඩි අඩු තාපයක් උනු;
- තව මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මී පැණි එකතු කරන්න;
- මෙම සුප් හොද්ද 50 ග්රෑම් 50 ක් 3-4 වරක් දිනකට ගනු ලැබේ.