හතු වලින් පිරුණු දැල්ලන් ඉතාම සරළව හා සරලයි. ඔබේ කෑම මේසයක් අලංකාර කිරීමට හා එය විශිෂ්ට පෙනුමක් ලබා දෙයි.
හතු හා බිත්තරවලින් පිරුණු දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 3 කෑලි;
- කුකුළු බිම් මස් - 150 ග්රෑම්;
- ෂැම්පේන් - 10 කෑලි;
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
දැන් හතු පිසින ලද දැල්ලන් ඉවුම් පිහුම් කරන්නේ කෙසේද කියා කියන්න. ඉතින්, මුලින්ම අපි අමුද්රව්ය සියල්ල සූදානම් කරමු. බිත්තර තරමක් සිසිල්, සිසිල්, ෂෙල් එක පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. ළූණු පිරිසිදු කර, කැට කපා හතු, හා හතු සකස් සහ තලා දැමීම. ඉන්පසුව අපි විනාඩි 5 ක් පමණ කබලෙන් ලිපට එකතු කර තබන්නෙමු. ඉන්පසු චිකන් කරත්තය ව්යාප්ත කර එය මිශ්ර කර විනාඩි 5-7 විනාඩි ගින්නක් මත එය ආහාරයට ගන්නෙමු. එවිට පොසිලිවේම් ස්කන්ධය රස හා ඇඹුල් ක්රීම් දමා ගම්මිරිස්. නැවත වරක්, හොඳින් පිරවීම පිරවීම සහ තාපය ඉවත් කරන්න.
අඹරන ලද මස් සමග හතු ටික ටිකක් දැඩි වන විට, ඔවුන් බිත්තර එකතු හා කලවම්. දඩයම්, සිහින් ව කැඩුණු, ඉක්මනින් බදින ලද සහ බිම මස් සඳහා එකතු කරන ලද, පිටත කොටස් කපා සෝදා, චිත්රපටය සිට පිරිසිදු කර ඇත. දැන් නිවැරදිව දැල්ලන් තම්බා පිසින ලද පිරවූ මළ සිරුරු පිරවීම, දත්පික් සමඟ දාර දැමීම සහ ආලේප ෙබ්කිං තැටි මත ඔවුන් විසිරී ඇත.
අංශක 200 කින් විනාඩි 10 ක් උණුසුම් උඳුනක දී කෑමක් තබන්න. දැන් ප්රවේශමෙන් දැල්ලන් මස් හා හතු පිරවූ, දැල් මත තබා, එය ටිකක් සිසිල්, ටූත්පික් ඉවත් හා කුඩා කොටස් කපා.
ඉරිඟු සහ හතු පිරවූ දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 1 කිලෝ;
- සුදු හතු - 200 ග්රෑම්;
- ඉස්සන් - 120 ග්රෑම්;
- ගෙඩි බිත්තර - 6 පෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- මෙයොනීස් - අයිතම පහක්;
- නැවුම් හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- දුම් පානය කරන ලද - 120 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් - 60 ග්රෑම්;
- කූරු රහිත ඔලිව් - 10 පෑම්;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
දැල්ලන් මළකඳන් හොඳින් පිරිසිදු කර, සෝදා, එය ලුණු තාපාංක ජලය බවට පත් කර එය විනාඩි 2 විනාඩි උයන්න. අපි වෙනමම ගෙඩි බිත්තර, ගම්මුන්, උනු, ඒවා පිරිසිදු කර කැට කපා. ගැඹුරු භාජනයක් මිශ්ර හතු, පිරවූ ඉස්සන් , බිත්තර, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බැසිල් එකතු කිරීම පිරවීම සඳහා සූදානම් කිරීම. සූදානම් බර සිට ස්කන්ධය මෙයොනීස්වලින් පුරවා මිශ්ර කර දමා ඇත. ඩිම්බ කෝෂ වල මළකඩ වියලනු ලැබේ, සිසිල් කළ, මාංස කළ මස් පිරවූ, ස්ථීර කවච හා කෑමක් මත එකට ඇසුණු. සේවය කිරීමට පෙර, ඔලිව්, සලාබු ෆිලේට්, කකුළු මස්, ඉස්සන් හා හරිතයන් සමඟ කෑමක් සාදන්න.
අර්තාපල් හා හතු පිරවූ දැල්ලන්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 5 කෑලි;
- ක්රීම් - 100 ක්;
- හතු - 100 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 4 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ලුණු දැමූ අර්තාපල් ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා කරති. ලූණු පිරිසිදු කර, කුඩා ප්රමාණයේ ඉරීම, අපි තෙල් මත,