කැරට් හා ලූනු සහිත පෙති සලාද සාන්ද්රණය විශේෂයෙන්ම පිරිමි පිරිමින්ට ආයාචනය කරනු ඇත. එය ඉතා සාරවත්, පොහොසත් හා ඉතා රසවත්. එවැනි සලාදයේ යෝජිත සංරචකවල සංයෝජනයක් මත විවිධ වෙනස්කම් අපගේ වට්ටෝරු වල පහත දක්වා ඇත.
සුවඳැති සලාද - කැරට් හා අච්චාරු දැමුණු ලූනු සමඟ වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- අක්මා බීෆ් හෝ චිකන් - 550 ග්රෑම්;
- කැරට් - 280 ග්රෑම්;
- ලූනු - 280 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 90 මිලි;
- පිරිසිදු ජලය - 300 ml;
- ලුණු - රස;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- ඇසිටික් අම්ලය - 15 මිලි;
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 2-3 පිණ්ඩයක්;
- බිම් රතු ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි ළූනු marinate පළමු දේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එය පිරිසිදු අර්ධ වෘත්තාකාර හෝ මුදු කපා එය පිරිසිදු අර්තභූත හෝ මුදු කපා එය සුදුසු බඳුනක තබා එය ඇසිටික් සාරය සහ සීනි මිශ්ර තම්බා වතුර සහ නිවාගත් ජලය සමග එය පුරවන්න. ප්ලාස්ටික් හෝ පීරිසියක් සමඟ සැහැල්ලු ලූනු ස්කන්ධයක් යොදන්න. එම මුදු මිනිහවලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇති අතර marinating සඳහා යන්න.
මේ අවස්ථාවේ දී, සෝදා අක්මාව මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා ඇත (චිකන් සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැර දැමිය හැකිය), පිසූ තෙක් පිසින තෙක් සීතල ජලය සහ පිසීමට රසවත් රසය වත් (විනාඩි දහයක් පමණ). ඒ අතරම, අපි පිරිසිදු, ගාන ලද කැරට් දැලක් දමා අවසානයේ දී ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර වන තෙක්, පිරිපහදු කළ තෙල් තෙක් කබලෙන් ලිපට කපන්න.
ඉරිඟු හෝ කැට කපා සූදානම් කළ අක්මාව හා කැරට් වලට කබලෙන් ලිපට දමන්න. එවිට අපි අච්චාරු දැමූ ලූනු, එය ද්රාවණය කර ඇත. අපි ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමෙන් රස කිරීමට රසවත් ආහාරයක් ගෙන දෙන්නෙමු. මෙම සලාද උණුසුම් හා සීතල ලෙස විශිෂ්ට වේ.
කොරියානු කැරට් හා ලූනු සමඟ පෙති සලාද
අමුද්රව්ය:
- චිකන් අක්මාව - 350 ග්රෑම්;
- කොරියානු - 350 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් බිත්තර - 5 යි;
- ලූනු සලාද - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- ලෙමන් අඩක් ලුණු දැමූ;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්;
- ලුණු;
- මෙයොනීස් .
සකස් කිරීම
ලුණු සහිත ජලය, අක්මාව පිසූ තෙක් උනු කොට, එය සිසිල් කිරීම සහ තීරු කපා. බිත්තර ටිකක් podsalivaem, තෙල් පිසින ලද පඳුරු තුනී බිත්තර පෑන්කේක් මත කේක් හා රවුම් කේක්. එවිට නූඩ්ල්ස් ආකාරයෙන් කපා අක්මාවට එක් කරන්න. අපි කොරියානු කොකෝවට යවන ලද සලාද ලූණු, ලෙමන් පීල්, ලූනු සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කරන්න, ලුණු සහ මෙයොනීස් සමඟ කන්නය, මෘදු මිශ්ර සහ ඒවාට සේවය කළ හැකිය.
පිසූ කැරට් හා ළූනු තට්ටුව සහිත පෙති සලාද
අමුද්රව්ය:
- අක්මා - 350 ග්රෑම්;
- විශාල කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- චිකන් බිත්තර - 2 කෑලි;
- අච්චාරු දමන ලද සලාද කොළ - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- දෘඪ චීස් - 120 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 220 ග්රෑම්;
- හරිතයන්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
සීනි සෝදා, සිසිල් කිරීමෙන් පසු තනුක ලද ජලය තුල තම්බා සීනුව සෝදා ගනී. වෙන වෙනම, මෘදු, තෙක් තද තම්බා බිත්තර හා කැරට් උයන්න, පසුව සිසිල් සහ මධ්යම කෝණයන් මත කපා. කුඩා අංශු ලබා ගන්නා තුරු මඤිත සලාද කොළ ද පිහියකින් කපා ඇත. සුදුළූණු පිරිසිදු කොට, මුද්රණාලයකින් මිරිකී ඇති අතර මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කර ඇත. සිහින් වඩන චීස් දැම්මා විතරයි
පිඟානේ දී, අපි මෝල්ට් මුදුව සකස් කරමු. මුළු ජෝඩෝ ප්රමාණයෙන් අඩක් මුළුල්ලේ මෙයොනීස්වලින් කුඩා කොටසක් සමඟ මිශ්ර කර එය පහළට දමන්න. එවිට අපි අච්චාරු ලූනු, තම්බා කැරට් හා සුදුළූණු මෙයොනීස් ස්ථරය සමග ආවරණය කරයි. මීලඟ ස්ථරය බිත්තර සහ නැවත නැවතත් මෙයොනීස් වනු ඇත. ඊළඟට ගාන ලද චීස්, ටිකක් මෙයොනීස් සහ ඉතිරි අක්මාව ආවරණය කරනවා. පසුව, සලාද ටිකක් වාඩි කර තබන්න. ඉන්පසු රතු පැහැයෙන් ඉවත් කරන්න, මෙයොනීස් සමග මතුපිට අලංකාර කිරීම, ඔබේ රසය සඳහා රටාවක් සාදා, නැවුම් හරිතයන්ගේ කොළ දැමිය යුතුය.