ප්රංශ බනිස් රසවත් පැණි රස ඇති අතර, එහි ඇති රසයෙන් වඩාත් ධනාත්මක චිත්තවේගයන් හා රස පරීක්ෂකයන්ට නොපෙනෙන හැඟීමක් ඇති කරයි. රසවත් විවිධාකාර විවිධාකාර රසකාරක සහිත පාරිභෝගිකයින්ට අතුරුපසට පෝෂණය කිරීමට උපකාර වනු ඇත.
ප්රංශ රෝල් කන්නේ කෙසේද?
බේකන් ප්රංශ විස්කෝතු නිසා එය පළමු භාගයේ පෙනෙන්නට ඇති තරම් කරදරකාරී නොවේ. ප්රධානම දෙය වන්නේ අවශ්ය භාණ්ඩ නිපදවා ගැනීම හා සරල නීති මතක තබා ගැනීමයි. එයින් ඉටුවන විට අතුරුපස අලංකාර කිරීමේදී ප්රධාන සාධකය වනු ඇත.
- ඉහළ ගුණාත්මක පිටි ඔක්සිජන් සමඟ පොහොසත් වන හොඳ පෙරණයක් හරහා දිරවී ඇත.
- යීස්ට් යොදා ගන්නා විට ඒවා උණුසුම් ද්රවයක් තුළ විසුරුවා හැර, පිටි ගුලිය පෙර වෙන් වීමට ඉඩ ඇත.
- ප්රංශ රෝල් සකස් කිරීම උණුසුම් කාමරයේ හා හොඳ මනෝභාවයකින් සිදු වේ.
ප්රංශ බනිස් "ගූගල්"
ප්රංශ චීස් බනිස් "ගූගස්" ඕනෑම රසවත් රසයක් ලැබෙනු ඇත. මෙම නිෂ්පාදන කස්ටඩ් පේස්ට්රිවලින් පිළියෙළ කර ඇති අතර බොහෝ විට සුදුළූණු, කැඩුණු මාළු, කේවියර් හෝ හැම් එකතු කිරීම සමඟ චීස්වල රසකාරක පිරවීමකින් පිරී ඇත. එවැනි පිළිස්සීම් සලාද, අනෙකුත් සන් කෑමට පරිපූර්ණ එකතු විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- වතුර - 1/2 කුසලාන;
- තෙල් - 50 ග්රෑම්;
- පිටි - 100 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 25 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 3 කෑලි;
- පරෙස්සම් - 100 ග්රෑම්;
- පුලුවන්.
සකස් කිරීම
- තෙල් සමග ජලය තම්බා, පිෂ්ඨය එකතු කිරීම සඳහා පිටි එකතු කරන්න.
- ගිනි කන්ටේනරය ඉවත් කරන්න.
- උණුසුම් පදනමක එක් බිත්තරයක් එක් කරන්න.
- චීස් තුළ බහිනවා හා ෙබ්කිං තැටි මත ඇනූ කුඩා කොටසක් වෙන් කර තබන්න.
- මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ප්රංශ චීස් රෝල්ස් පිළිස්සීම, ඉන්පසු දොරට අජාර් සමඟ තවත් විනාඩි 10 ක් තබන්න.
- නිෂ්පාදන පුරවන්න.
ප්රංශ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි බනිස්
කස්ටඩ් සමඟ ප්රංශ බිස්කට් රස කරවන රසවත් වැන්දඹුවක රසවත් වැනිලා ෙබ්කිං රසවිඳින්නන් ප්රීතිමත් වනු ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන මූලික හා ඉක්මණින් නිර්මාණය කර ඇති අතර, විශේෂයෙන්ම ඔබ පුර්ව සූදානම් කිරීම සඳහා සංරචක පූර්ව සූදානම සකස් කර තිබේ. අවශ්ය නම් වියළි ඇටවල මිරිස් හෝ වෙනත් ආකලනවලින් ඔබේ රසය සඳහා යොදා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් පෆ් ෙප්ස්ටි - 1 kg;
- වියළි ඇටවල මදය - 100 ග්රෑම්;
- ජෑම් - 50 ග්රෑම්;
- මත්පැන් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- පිටි සහ පිෂ්ඨය - 1.5 හැඳි;
- වැනිලා, කහ මදය.
සකස් කිරීම
- වියළි ඇටවල මස් පැටියෙකු මත්පැන් වත් කළා ය.
- සීනි සමඟ බිත්තර සෝදා, පිටි සහ පිෂ්ඨය මිශ්ර, ඝන තෙක් කිරි, වැනිලා සහ උණුසුම් එකතු කරන්න.
- ඇනූ පිටි රෝල් කරන්න, ක්රීම් යොදන්න, වියළි ඇටවල, ඉරිඟු, රෝල් සමග රෝල්, කපා.
- අංශක 200 ක මිනිත්තු 25 ක් පුලුස්සා දමා කහ මලෙන් ආලේප කර ඇත.
- උණුසුම් ප්රංශ රෝල් ආවරණය ජෑම්වලින් ආවරණය වී ඇත.
ප්රංශ බනිසක්
යීස්ට් පිටි ගුලියකින් මෘදු හා සුවඳැති ප්රංශ බනිස් කිරි වීදුරුවක් සඳහා සුදු හෝ තේ කෝප්පයක් (කෝපි) සඳහා අතිරේක එකතු කිරීමක් වනු ඇත. වට්ටෝරුවේ ඇති වාසිය නම් එහි තාක්ෂණය ක්ෂනිකව සාදාගත හැකි පදනමෙන් සකස් කළ පදනමක් සඳහා දිගුකාලීනව ඔප්පු කිරීම අවශ්ය නොවන අතර, දැනටමත් ඒවා පිළිස්සීමට පෙර ඒවාට උත්පාදනය කිරීමට හැකි වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4 වීදුරු;
- වියළි යීස්ට් - 1 කඩදාසි;
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 250 ග්රෑම්;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා, කුඩු කළ සීනි.
සකස් කිරීම
- යීස්ට් සමග කිරි, 2 තේ හැදි සමග කුඩු එක් කරන්න. සීනි බිත්තර හා බටර් හැඳි (1/2 ඇඳ).
- පිටි තුළ වත් කරන්න, ඇනූ knead, රෝල් කරන්න.
- මෘදු තෙල් සීනි හා පිෂ්ඨය සමඟ මිශ්ර වේ.
- කොටස් සමග කපා රුවල් සමග වැඩ බිම් කොටස්.
- අංශක 220 ක් දක්වා රත් වූ උඳුනක ප්රංශ බනිස්, අංශක 180 දක්වා අඩු කර විනාඩි 15 ක් පුළුස්සා, කුඩු සමග ඉසිය යුතු ය.
Brioche බනිස්
ස්ට්රෝබෙරි සමග මුඛය තුල බිරොචෝ brioche උණුසුම් වන, පැසිස්සර් සමග පවා, උදාසීන පවා ප්රවේශම් සහ රසවත් gourmets පිටත් කළ නොහැක. වැනිලා ෆිලිං සහ චොකලට් කෑලි (කළු, කිරි හෝ සුදු) සහිත නිෂ්පාදන නිපදවනු ලැබේ. අවශ්ය නම් ඒවා සීනි ග්ලාස් සමග යටත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - ග්රෑම් 500;
- යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- කිරි - 2 කෝප්ප;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තෙල් - 60 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- සම - 3 කෑලි;
- පිෂ්ඨය - 1.5 තේ හැදි. හැඳි;
- වැනිලා, ග්ලේස්.
සකස් කිරීම
- කිරි 1/2, පිටි, 2 තේ හැදි. සීනි, බිත්තර සහ බටර් හැඳි, පිටි ගුලිය ඇනරීමක්, පැයක් සඳහා යන්න.
- පිෂ්ඨය හා 2 තේ හැදි සමග 2 yolks විසන්ධි කරන්න. පැණි රස කළ කිරි මිශ්රණයට එන්නත් කිරීම.
- ඝන, සිසිල් තෙක් වැනිලා සමග ක්රීම් උණුසුම් කරන්න
- ඇනූ පිටි රෝල් කරන්න, ක්රීම් යොදන්න, චොකලට් සමග ඉසිය, පැය පැයකට පෝරමය තුළ නිවාඩු.
- සෙල්සියස් අංශක 180 ක කොකෝවා සහ කුළු බඩු සමග ප්රංශ රෝල් මස් ග්රෑම්.
ප්රංශ බනිස් "Sinnabon"
ඇඹුල් ක්රීම් සහිත ප්රංශ විස්කෝතු , ප්රණීත රසකැවිලියට අනුව, ක්රීම් චීස් සමග සූදානම් සුප්රසිද්ධ රසවත් අතුරුපසක්. ප්රණීත රසකාරකත්වය අව්යාජයෙන් වෙනස් නොවන අතර නිසැකවම ඔබ පුදුම වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 450 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්
- කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 4 ෆොස්ෆේට්
- ඇඹුල් ක්රීම් - ග්රෑම් 400;
- කුඩු සීනි - 150 ග්රෑම්;
- වැනිලා.
සකස් කිරීම
- පිටි, යීස්ට්, කිරි, බිත්තර, සීනි හැඳි 2 ක් සහ බටර් ග්රෑම් 50 ක්, ඇනූ knead හා පැයකට යන්න.
- ඇනූ, පිටි ගසා, කුරුඳු හා සීනි සමග ඉසිය, රෝල් සහ කපා.
- අංශක 185 ක් තුළ විනාඩි 25 ක් පුළුස්සනු පිණිස ෙබ්කිං තහඩු මත බිල් තබන්න.
- උණුසුම් රසට හැපෙන ප්රණිත බනිස් මා ස්පොයිට් ක්රීම් හා කුඩු සහ වැනිලා ඇඹුල් ක්රීම් සමග ගී්රස් කරති.
පොපි බීජ සමඟ ප්රංශ බනිස් වට්ටෝරුව
මෙම අවස්ථාවේ දී, ප්රංශ රෝල් සඳහා ඇන පිසූ ඇඹුල් ක්රීම් මත පිසූ, නිමි නිෂ්පාදන රසය සහ රසය දෙසට සාධනීය බලපෑමක් ඇති කරයි. ඔවුන් ඉතා රසවත් හා සුවඳින් වැඩ කරන අතර පිදුරු තැම්බූ හෝ පොඟවන ලද පොපි ෆ්රයිඩ් ඒවා අතිශය පි්රANT හා අතිවිශේෂ චමත්කාරීන්ට ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4.5 කෝප්ප;
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ඇඹුල් ක්රීම් 250 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- උණු වතුර - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- සීනි - 100 ග්රෑම්;
- වැනිලා, පිරවූ සහ පොපි සීනි - රස.
සකස් කිරීම
- ඇනූ සඳහා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම, වැනිලා එකතු, මිශ්ර, පැයක් සඳහා නිවාඩු.
- පාදය රෝල් කරන්න, සීනි හා පොපි ඇට කුඩි, රෝල් සමග රෝල්, කොටස් කපා.
- අංශක 200 ක බුරුසු
චොකලට් සමඟ ප්රංශ බනිසං බනිස්
පහත සඳහන් වට්ටෝරුව අනුව පිසූ ප්රංශ curd රෝල්ස්, චොකලට් පංකා සතුටු වනු ඇත. පිරවීම සඳහා තද චොකලට් හෝ චොකලට් කප්පාදුව භාවිතා කරන අතර, රසය සඳහා ඇනූ, විකල්ප වැනිලා, කුරුඳු හෝ වෙනත් ආකලනයක් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 600 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 2 ෆොස්ෆේට්
- කිරි - 250 ml;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කරදමුංගු - කිපයක්;
- චොකලට් හා කුරුඳු - රස.
සකස් කිරීම
- කිරි පිටි සමග මිශ්ර කර මිශ්රණය මිශ්ර කර ගනී. සීනි බිත්තර, පිටි, කරදමුංගු හා 2 තේ හැදි හැඳි. තෙල් හැදි හැඳි.
- ළඟට ඇනූ ඇනූ knead, ඉවරයි.
- සීනි සහ කුරුඳු ඉතිරි සමග බටර් උණු කරන්න, චොකලට් ඉසින ලද, ස්ථර මත තබා, රෝල් සමග පටවා ඇත.
- බිත්තර කොටස් බිම් කපා, බිත්තර සමග ඔවුන් බුරුල්, pritrushivayut චොකලට් සහ දුඹුරු 200 පමණ.
ප්රංශ කුරුඳු රෝල්
කුරුඳු සමඟ ප්රංශ බනිස් සඳහා පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව පෙර පැවති ඒවාට තරමක් වෙනස් ය. මෙම නඩුවේ ද්රව පදනමක් ලෙස, උණුකරන ලද කිරි භාවිතා කරනු ලැබේ, නිෂ්පාදිත අසාමාන්ය රසයක් හා රසවත් සුවඳක් ලබා දෙයි. පිරවීම සඳහා කුරුඳු, දුඹුරු සීනි සමඟ මිශ්ර කළ හැකි අතර වැනිලා සුවඳ සමග අපේක්ෂා කළ හැක.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 4 වීදුරු;
- යීස්ට් - 30 ග්රෑම්;
- දියර කිරි - 1 වීදුරු;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- සීනි - 200 ග්රෑම්;
- කුරුඳු - 2 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
- කිරි දී යීස්ට් විසුරුවා, සීනි (50 ග්රෑම්) බිත්තර, උනු බටර් (50 ග්රෑම්) සමග තට්ටුවක් එකතු කරන්න.
- සීනි, බටර් සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් සමග ෆ්රයිඩ්රයිට් පාදම රෝලර් වෙත ළඟා විය.
- රෝල් කරන්න, එය කොටස් කැබලිවලට කපා, විනාඩි 25 කින් විනාඩි 200 ක්.
මුද්දරප්පලම් සහිත ප්රංශ බනිස්
ප්රංශ බනිස්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව පහත සඳහන් වනු ඇත, මුද්දරප්පලම් සහ කස්ටඩ් සමග සූදානම් කරනු ඇත, අවශ්ය නම් හෝ කැමැත්තෙන් සීනි කුඩු සහ වැනලින් සමඟ ඇඹුල් ක්රීම් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. වියළි ඇටවල හෝ ඇටවල හෝ ඇට කුඩුවෙන් මිශ්ර කර මුද්දරප්පලම් ප්රමාණය වෙනස් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 3 කෝප්ප;
- මෘදු තෙල් - 200 ග්රෑම්;
- යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
- කිරි - 2/3 කුසලාන;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 30 ග්රෑම්;
- කස්ටඩ් 700 ග්රෑම්;
- මුද්දරප්පලම් 200 ග්රෑම්;
- වැනිලා, කහ මදය.
සකස් කිරීම
- පැය 3 ක් සඳහා ශීතල තුළ ඇනූ, knead හා ස්ථානය සඳහා අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පාදය රෝල් කරන්න, ක්රීම් සමග ලිහිසන්න, තැම්බූ මුද්දරප්පලම් සමග ඉසිය, කොටස් කපා රෝල් සමග රෝල් කරන්න.
- මිනිත්තු 25 ක් විනාකිරි සහ කහ පැහැති දුඹුරු පැහැති වේ.