අද ඔක්කොම උස්බෙක් මනි සෑදූ ආකාරය ගැන අපි විස්තර කරනවා. ඔවුන් පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් මාංසැති බැටළුවා ලෙස සකස් කර, සහ juiciness වට්ටක්කා හෝ අර්තාපල් සඳහා එකතු කරන්න.
Manties යුවලක් සඳහා පමණක් පිසින ලද අතර මෙම අරමුණ සඳහා විශේෂ කෑම - manties. එවැනි උපකරණයක් කපන යානයකින් සාර්ථකව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, නැතහොත් බහුකාර්යයක් තුළ තැම්බූ ආහාරයක් පිසීමට.
වට්ටක්කා සමග උග්ගසන්ට් පැටිය ආහාරයට ගැනීම - වට්ටෝරුව?
අමුද්රව්ය:
පරීක්ෂණය සඳහා:
- තිරිඟු පිටි - 660-720 ග්රෑම්;
- ජලය 330 ml;
- බටර් - 110 ග්රෑම්;
- ලුණු - 10 ග්රෑම්;
පිරවුම සඳහා
- බැටළු පල්ප් - 950 ග්රෑම්;
- - 100 ග්රෑම්;
- වට්ටක්කා - 220 ග්රෑම්;
- ලූනු - 750 ග්රෑම්;
- ziray බිම් - රස;
- බිම් රතු ගම්මිරිස් (අවශ්ය නම්) - රස;
- කළු ගම්මිරිස් බිම - රස;
- ලුණු - 15-20 ග්රෑම් හෝ රසය අනුව;
- ලිහිසිකරණය සඳහා එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
උණු වතුරේ දී අපි ලුණු සහ බටර් විසුරුවා හරින්නෙමු. කුඩා කොටස්වල උසස් තත්ත්වයේ තිරිඟු තිරිඟු පිටිවල වත් කර ඝන හා ප්රණිත පිටි ගහන්න. මුළු ක්රියාවලිය මිනිත්තු විස්සකට විනාඩි 30 ක් පමණ විය යුතුය. පළමුව, බඳුනක දී පළමුව, පිරිසිදු පිටි සහිත පැල්ලම් මතුපිටක් මත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය ප්රත්යාස්ථ අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමෙන්, පාත්රය හෝ ආහාර පටලයකින් ඇනූ ආවරණ ආවරණය කර ග්ලූටන් වෙතට පැයකට එක පැයකින් යන්න. කාලය අවසන් වී පසුව, Uzbek Manti සඳහා ඇනූ සූදානම් වනු ඇත. මේ අතරතුර පිරවුම සමඟ කටයුතු කරමු.
වියළි හා බැදපු පැල්පොල, බේකන්, ලූනු සහ වට්ටක්කා හැඩැති කැට කඩා, හැකි තරම් කුඩා. එවිට අපි බඳුනක ඇති අමුද්රව්ය සම්බන්ධ කර, ලුණු, බිම් කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, ziru මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කරමු.
අවසන් පිටි ගුලිය සිට තුනී කේක්වලින් සාදා, ඔවුන් එක් එක් සඳහා සඳහා සෑම පැත්තකින්ම හා මුද්රා තැබීමේ manties ඕනෑම පහසු ක්රමය ආකාරයෙන්. ඔබ දර්පණ ඉහලට දමා බෑගයක් සෑදිය හැකිය. එහෙත්, බොහෝ විට නිවසේ අයිතිකරුවන් විසින් ඒවා ආරක්ෂා කර ඇත
අවසන් නිශ්පාදන එළවළු තෙල් වල පහළට පතුළේ සහ මාන්තිසාහි ග්රිල් මත පැතිරෙයි. දැනටමත් උතුරන වතුර සහිත භාජනයක් මත පියනක් ආවරණය කර විනාඩි 30 සිට විනාඩි 40 දක්වා ආහාර පිසීමට අපි ඒවා තබමු.
යුෂ පිටතට නොයාම, පිටි ගුලිය නොගැලපෙන පරිදි, උණුසුම් බටර් සමග බහුල ලෙස ආහාරයක් සහ ජලය ලබා දෙයි. අපි ඔබේ රසය, නැවුම් එළවළු සහ අච්චාරු දැමූ ළූණු වලට සෝස් පිරිනමන්නෙමු. Bon appetit!