පීඩන උදුනේ උයන්න සතුටක්. මෙම කෑම වර්ග අතිශයින් රසවත් හා රසවත් වේ. ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ වේලාවක් ගත නොවේ. දැන් අපි පීඩන උදුනක දී ගෝවා රෝල් පිසීමට ආකාරය ඔබට කියන්නෙමු.
පීඩන කුකර් තුළ ගෝවා රෝල සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- මිශ්ර කළ මස් (හරක් + ඌරු මස්) - 0.5 kg;
- ගෝවා - 1 කිලෝ;
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 50 ග්රෑම්;
- සහල් - 0.5 කෝප්ප;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- වතුර මිලි මීටර් 400 යි.
සකස් කිරීම
ළූණු සිහින් ව කැඩුණු, විශාල කෝණයන් තුනක් කැරට්, විනාඩි 5 පමණ තෙල් බැදීම. ගෝවා සමඟ, තීරු ප්රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න. ඔවුන් මෘදුයි බවට පත් කිරීම සඳහා, ඔබ විනාඩි 3-5 විනාඩි ජලය උණු බවට තලා හැක. අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද තෙක් ළූණු, කැරට් හා සහල් සමඟ මිශ්ර කළ මස්, කලින් පිසින ලද. තක්කාලි, ලුණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඊටපස්සේ අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ගෝවා කොළ ඔතා හා පීඩන උදුනක තබා ඇත.
දැන් සෝස් කරන්න: ඇඹරුම් ක්රීම් සහ ජලය එකතු, ලුණු එකතු හා ගෝවා රෝල් වත්, බ්ලෙන්ඩරයක් ඉතිරි ඉතිරි තක්කාලි කපන්න. අංශක 119 ක උෂ්ණත්වයක දී අපි විනාඩි 15 ක් සූදානම් කරමු. ඔබගේ පීඩන උදුන අඩු උෂ්ණත්වයකදී ආහාර පිසීමට සූදානම් නම්, පිසීමේ වේගය තරමක් වැඩි වනු ඇත.
පීඩන උදුනක ඇති ලුණු ගෝවා රෝල් සකස් කිරීමට කොපමණ ප්රමාණයක්?
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 6 පෑම්;
- ළූණු - 2 කෑලි;
- ෂැම්පිසන් 400 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඩිල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
ගෝවා විනාඩි 15 ක් සඳහා ලුණු සහිත ජලය උනු, ඉන්පසු මෘදු කොළ වෙන්. භාවිතෙය්දී අර්තාපල් සූදානම් වන තෙක් ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ, එවිට ජලය ද්රාවණය, සහ අර්තාපල් තැලෙන. රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ. තහඩු සමග හතු කපා, ළූණු කපන්න. ළූනු සමග ලුණු සමග ෆ්රයි හතු, රස ලුණු.
හතු සමග මිශ්ර අර්තාපල්, තැම්බූ ඩිල් හා මිශ්ර එකතු කරන්න. ගෝවා කොළ මුද්රාව කපා. කඳවුරට ආසන්නව බටර් අර්තාපල් සහ හතු tablespoon පැතලි ලියුම් කවරය කපා. තක්කාලි පාප්ප, සුප් හොද්ද තුළ පිසින ලද, සූප 250 මිලි දී බෝ වන අතර, අපි රස ලුණු එකතු. අපි පිරවූ ගෝවා පීඩන උදුනක දමා තක්කාලි සෝස් වත් කර එය සක්රිය කරමු. මිනිත්තු 15 ක් පසු රසවත් ලුණු ගෝවා රෝල් සූදානම් වනු ඇත.
පීඩන උදුනක දී කම්මැලි නිල් ය
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා - 0.5 කිලෝ;
- රිකිලි - 0.5 kg;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- තක්කාලි පාප් - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ග්රෑම්;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- ජලය - 0,5 l;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
ගෝවා තුනී Shinkuem, ළූණු කැට කපා, කෝණයන් තුනක් කැරට්. එළවළු අඹරන ලද මාළු, මිශ්ර, බිත්තර පරාජය, ලුණු එකතු හා සිනිඳු වන තුරු සමූහය මිශ්ර.
අපි සෝස් සූදානම්: ඇඹුල් ක්රීම් සමග තක්කාලි ඇට මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න සහ ලුණු එකතු කරන්න. සකස්කරන ලද මැසීමෙන් අපි ගෝවා රෝල් සෑදෙමු. අපි ඒවා පීඩන උදුනක දමා ප්රතිඵලය සෝස් එකක් පුරවන්නෙමු. මිනිත්තු 15-20 පසු, පීඩන උදුනේ කම්මැලිකනු ගෝවා රෝල් සකස් කරනු ලැබේ.