තැම්බූ අක්මාව සාමාන්යයෙන් සලාද සහ සීතල ආහාරයට ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. අක්මාව කැබලි බොහෝ අමුද්රව්ය සමඟ සංකලනය වී ඇති අතර අමුත්තන් විසින් භුක්ති විඳිනු ඇත, නමුත් මෙය සිදු වන්නේ අක්මාව නිවැරදිව පිසින විට පමණි. විවිධාකාර සතුන්ගෙන් අක්මාව ආහාරයට ගැනීමේ ක්රියාවලිය එකිනෙකට වෙනස් වන අතර එහි ඇති සියුම් වෙනස්කම්ද ඇත. වැරදි මඟ හැරීම සඳහා, අපේ උපාය භාවිතා කරන්න.
හරක් මස් අක්මාව පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?
තම්බන ලද අක්මාව අක්මාව, එහි සංයුතියේ ප්රයෝජනවත් අංග සම්පූර්ණ ස්මරණයකට ස්තුති, වැඩිහිටියන් හෝ දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීම කලාතුරකින් නොවේ. දෙවැන්න, එය තම්බන ලද ආකාරයෙන් පමණක් සේවය කරනු ලැබේ.
අක්මාව පිසීමට පෙර, රුධිරය සහ යෝසින් ඉතිරි වන දේ ඉවත් කිරීමට එය පොඟවා ගත යුතුය. සාමාන්යයෙන් ගම්මිරිස් අක්මාව පැය භාගයක කිරි හෝ ජලය පොඟවා ගැනීමෙන් පසුව, පටල හා ජලයෙන් ඉවත් කර නව නැවුම් සීතල වතුරෙන් වත් කරනු ලැබේ. බීෆ් අක්මීමන විනාඩි 40 ක් සඳහා පිසූ කල ආහාර පිසීමේ අවසානයේ දී ආහාරයට ගත යුතුය.
තම්බන ලද හරක් මස් අක්මාව නිතරම පිරවීමක් හෝ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා පිරවීමක් ලෙස භාවිතා වේ.
චිකන් අක්මාව කුල්මත් කිරීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?
කුකුළුමස් අක්මාව සකස් කිරීමට පහසුය. එය පිසීමට පෙර පොඟවා ගැනීම හෝ පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය නොවේ. නමුත් ඔබට අතිරික්ත රුධිරයෙන් මිදීමට අවශ්ය වන්නේ නම් පමණි. උදුන මත කුකුළු මස් අක්මාව විනාඩි 10-15 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ. විනාඩි 25 - 30 අතර කාලයක් තුළ තැම්බී ඇති අතර, "වික්කා" මාදිලියේ දී, 15-20 විනාඩි. පිසූ තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා චිකන් අක්මාව ද ලුණු එකතු කරන්න.
සූදානම් කුකුල් මස්, ටෙන්ඩර් පට්ට් සාදනු ලබන තෙක් බටර් සමග පහර දිය හැකිය.
තුර්කිය අක්මායක් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?
කුකුළු මස් අක්මාව වැනි විශාල කළුකුමයක් අක්මාව හා අත්යවශ්ය ජෝ කොළ සහ චිත්රපටය සඳහා පරිපූර්ණ චෙක්පතක් අවශ්ය ය. සෝදා හා අක්මාව අක්මාව සීතල වතුරෙන් වත් කර පැය භාගයක් තාපාංක කිරීමෙන් තැම්බී ය. තුර්කියෙහි අක්මාව පීට් සහ ජෙලි මෙන්ම සලාද සහ කැළලක් සාදා ගත හැකිය.
ඌරුමස් අක්මාව කොපමණ කන්නද?
පිසිනු ලැබීමට පෙර ඌරුමස් අක්මාව සඳහා වඩාත් සැලකිලිමත් පෙර-ප්රතිකාර අවශ්ය වේ. පළමුව, අක්මාව ලුණු සමග පිසදමා ආහාර පටලයකින් ආවරණය වූ විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් ඉතිරි වේ. ලුණු සහිත අක්මාව චිත්රපට, ජෝගු හා නහර වර්ග පිරිසිදු කෙරේ. එවිට, ගවමස් අක්මාව හා සමානයි, ඌරන්ගේ අක්මාව අවශ්ය වන පරිදි තෙත් බඳුන වෙනස් කිරීම 2-3 පැය සඳහා කිරි හෝ ජලය පොඟවා ඇත. අපි අළුත් සීතල වතුරෙන් අක්මාව පොඟවා, එය ගින්නෙන් දැම්මා. ආහාර පිසීම සඳහා ද්රාවණය කිරීමෙන් විනාඩි 40-50 ක් ගත වේ. සලාද සහ පීට්ස් සෑදීමට පිසූ අක්මාව භාවිතා කරන්න.
කෙසෙල් අක්මාව ආහාර පිසීමට කොපමණ?
හරක් මස් මෙන් නොව, උගේ අක්මාව කුඩා ය; එබැවින් වඩා ෙටන්ඩර්, ඒ නිසා සකස් කිරීම සහ තාපාංකය සඳහා අඩු කාලයක් ගත වේ.
ඉහළ අක්මාව හා ශිරා කිරිපිටිවලින් අක්මාව ඉවත් කර ඇත. පිරිසිදු කිරීමේදී, නිශ්පාදනයේ නැවුම් බව පරීක්ෂා කළ හැකි ය: පෘෂ්ඨයෙන් මතුපිටින් චිත්රපටය පහසුවෙන් වෙන් කළහොත්, අක්මාව නැවුම් වේ. පිරිසිදු කිරීමෙන් පසුව, අක්මාව විනාඩි 30 ක් ජලය පොඟවා, ඉන්පසු 20-25 විනාඩි නැවුම් ජලය පිරවීම, තම්බා. වසු පැටවාගේ අක්මාව පරීක්ෂා කිරීම, එය ආවරණය කර තිබේ නම්, පිසීමේ කාලය වැඩි කළ යුතුය. අක්මාව අක්මාව ආහාර පිසීම අවසන් විය යුතුය. එසේ නොමැති නම් ක්ෂණිකවම එය උග්ර වේ.
හාවා අක්මාව ආහාරයට ගැනීම කොපමණ?
චිකන් අක්මාව වැනි හාවාගේ අක්මාව ඉතා ඉක්මණින් පෙරන ලද්දේ ය. පිසීමට පෙර, අක්මාව පවිත්ර කර සෝදා, ඉන්පසු නැවුම් සීතල වතුර දමා, විනාඩි 15 කට පමණ ආහාර පිසීම. ආහාර පිසීම අවසන් වන විට වෙනත් සතුන්ගේ අක්මාව වැනි හාවෙකුගේ අක්මාව ලුණු කර ගන්න.