ක්රීම් චීස්, ඔබ පහසුවෙන්ම කළ හැකි පහසු ආහාරයක් වේ. නිවසේ ආහාර පිසීමේ වාසිය පැහැදිලිය. ඔබ කිසිදු සැකයකින් තොරව රසවත්, නමුත් ස්වභාවික, ඇලුමිනියම් නිෂ්පාදන තොරව.
ගෙඩි චීස් කන්නේ කෙසේද?
සැකසූ චීස් නිවසේදී මූලිකව සකස් කර ඇත. එහෙත් එය ස්ථාපිත නීති රීති ක්රියාත්මක කිරීම අවශ්ය වේ. එය නිවැරදිව හෝ අසීරු වනු ඇත.
- හොඳ ආහාරයක් සඳහා වට්ටෝරුවෙක් ඉටු කිරීම සඳහා, ඔබ ස්වභාවික කරල් මිලදී ගැනීම සඳහා අවශ්ය නම්, ගෘහස්ථව සාදා ගැනීම හෝ එළදෙන හෝ එළුවෙකුගෙන් මුල්ම නිෂ්පාදිතය සාදාගත යුතුය.
- තෙල් ද විශිෂ්ට තත්ත්වයෙන් විය යුතු අතර බිත්තර නැවුම් විය යුතුය.
- ක්රීම් චීස් විවිධාකාර පිරවුම් වලින් සාදා ගත හැක: හැම්, හතු, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, කුළුබඩු සහ චොකලට් වැනි.
- ඝන පතුලේ හා නොකැළෙන අභ්යන්තර ආලේපනය සහිත නිෂ්පාදන සැලැස්මක් සඳහා භාවිතා කළ හැකි ය.
ගෘහ චීස් සිට චීස් සැකසූ චීස්
සැකසූ චීස් ඔබේම දෑවලින් සාදා ගැනීම සඳහා , ඔබ වට්ටෝරුව කාර්යසාධනයේ සාර්ථකත්වය සඳහා වන ප්රධාන සාධක බවට පත් වනු ඇත. කෘතිම සාප්පු භාණ්ඩ නිපදවන අතර ධාන්ය දිගටම පවතිනු ඇත - කෘත්රිම අමුද්රව්ය වලින් අපේක්ෂිත විලයන ලද වයනය නොලැබේ.
අමුද්රව්ය:
- මේද ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
- කුකුල් මස් සෝඩා සමග මිශ්ර වී ඇත. සමජාතීයතාවයට තාපාංක බ්ලොන්ඩර් සහ උතුරන වතුර සහිත ජල ස්නානයක තබා ඇත.
- මිනිත්තු 5 ක් පමණ අන්තර්ගතය උණු කිරීම තෙක් ස්කන්ධය උණුසුම් කරවයි.
- සෑම ස්ඵටිකයක්ම විසුරුවා හරින තෙක් ලුණු සහ සීනුව සමග බිත්තර වෙන් කර බටර් සමග එක්ව උණුකරන ලද ස්කන්ධයට එන්නත් කර ටිකක් ඇවිස්සීමත්.
- ශීතකරණය තුළ ශීතකරණය තුළ ගෘහ චීස් සිට උණු කළ චීස් තබන්න.
හරිත සමග ක්රීම් චීස්
සැකසූ චීස්, පහත පරිදි විස්තර කරනු ලබන වට්ටෝරුව, නිමි ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමකින් තොරව සකස් කර ඇති මස්, රසවත් රසයක් පමණක් නොව රසවත් පෙනුමක් ද ලබා දේ. අමතර වශයෙන් අතිරේක වශයෙන් ඩිල් හා parsley භාවිතා වේ, නමුත් අවශ්ය නම්, ඔබ කොරියර්ස්, වන සුදුළූණු, හරිත ළූණු හෝ බැසිල් ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මේද ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- බටර් - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් හරිතයන් - 1 පොකුර;
- ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
- සාස්පාන් හි සෝඩා සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න, බ්ලෙන්ඩර් සමඟ ප්රතිකාර කරන්න, උතුරන වතුර සහිත කන්ටේනරයක් මත තබන්න.
- ලුණු සහ සීනි වලින් තලන ලද බිත්තර එකතු, උණු කොට බටර් එන්නත්, ටිකක් ගම්මිරිස් සහ කසකාරය විසි කරන්න.
- ගෘහ චීස් දැමීම හා චීස් බවට හැරවීමෙන් පසු තාපාංකය ඉවත් කර එය තලා හා නව තෙත් ඖෂධ මිශ්ර කරන්න.
- සීතල තුළ සීතල සීතල තැන්පත් කිරීම සඳහා සකස් කළ යුතුය.
ක්රීම් චීස්, හැම් සමග
කුකුළන් ගෙඩියකින් සාදන ලද කුකුළා පිරිසිදු කිරීමේ ක්රියාවලිය අවසන් කිරීමෙන් පසුව එය එකතු කළහොත් එය වඩාත් රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. හොඳ ගුණාත්මයකින් යුත් ස්වභාවික දුම් නිෂ්පාදනයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් යෝග්ය ය. එවිට එය හොඳින් සූදානම් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සීනි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලුණු - 0.5-1 තේ හැන්දක;
- හැම් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- ගෘහ චීස්, සෝඩා සමග බිම, ක්රියාවලිය තුළ බිංදු, ලුණු හා සීනි එකතු කිරීම, ජල ස්නානය තුළ උණු කොට ඇත.
- ගින්නෙන් නිමි භාණ්ඩය ඉවත් කිරීම සහ දඩ කෝණයන් මත ගාන ලද හෝ බ්ලෙන්ඩර් හෝම් කපා දමනු ලැබේ.
- අච්චාරු කරන ලද ක්රීම් චීස් සමග හැදෙනවා හා සිසිල්.
එළුවෙකුගෙන් සැකසූ චීස්
ඔබ එළු කිරි තිබේ නම්, එය ගෙදර හැදූ එළුවෙකු චීස් කන්න අවස්ථාවක් අතපසු නොකරන්න . ලබාගත හැකි නිෂ්පාදිත රසවත් පමණක් නොව අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වේ. මුල් නිෂ්පාදනයේ ඇති විටමින් හා මූලද්රව්යවල සිංහයාගේ කොටස ඔබගේ ආහාරයට අතිරික්තයක් නොවන අතර, එය වඩා සමබර හා විවිධාකාර වේ.
අමුද්රව්ය:
- එළු කිරි - ලීටර් 5;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
- ග්රෑම් 25 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, ආලෝළනය, ඇවිස්සීම, ලෙමන් යුෂ සහ විනාඩි 20 නිවාඩු.
- ගොරෝසු කපන සමඟ ස්කන්ධයක් මත ස්කන්ධයක් වත් කර බඳුනකට උඩින් එල්ලා තබන්න.
- සුමට, තට්ටුව, පහර බිත්තර, සෝඩා, බටර් සහ මිශ්ර සුමට තෙක් සීනි සාදන ලද ගෙඩි චීස් මුද්දක් සේදීම.
- වතුර භාජනයක පදනම මත කන්ටේනරය තබන්න, ඒකාකාර දුස්ස්රාවී ස්ඵටිකයක් ලබාගෙන තෙක් අඛණ්ඩ මැසිමක් සමඟ එය උණුසුම් කර තබන්න.
- අවසන් එඬේ සීතල ශීතල සඳහා තබා ඇත.
ගෘහස්ථ හතු සමග සැකසූ චීස්
ඊළඟට, ඔබ හතු සමග උණු කළ චීස් ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගනු ඇත. පිරවීම සඳහා සෑම විටම ලබාගත හැකි හතු සහ වනාන්තරයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර, සූදානම් කළ සුලූ කෑමේ ලක්ෂණ පමණක් සාධනීය ලෙස බලපානවා. බිම්මල් ස්කන්ධය ලූනු හෝ සුදුලූණු එකතු කිරීම සමඟ ස්වාධීනව හෝ කැමැත්තෙන් තෙල් පෙර-බැදුණු.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1/2 - 1 ෆොස්ෆේට්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - 0.5-1 තේ හැන්දක;
- හතු - 350 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
- බටර්, බිත්තර, ලුණු, සෝඩා, පන්ච් බ්ලෙන්ඩර් සමඟ ගෘහ චීස් මිශ්ර කරන්න.
- විනාඩි 5-10 විනාඩි උණුසුම් මිශ්රණයක තබන්න.
- එළවළු තෙල්වල පෙති කපා හතු සහ අවසන් චීස් සමඟ කන්ටේනරයක් තබා ගන්න.
- ක්රීම් චීස් හා මිරිස් බදිනවා.
සුදුළූණු - වට්ටෝරුව සමඟ සැකසූ චීස්
පිසින ලද චීස්වල තාක්ෂණය උපයෝගී කරගත් විට, ඔබට සහභාගී වීමෙන් සූපශාස්ත්ර පරීක්ෂණ සඳහා ආරක්ෂිතව ගත හැකිය. එයින් එකක් සුදුළූනු සහ මෙයොනීස් සමඟ පිසූ ආහාරයක් වේ. එවැනි තැම්බූ චිකන් බිත්තරයකදී බොහෝ විට හරිතයන් එකතු කර සලාදයක් ලෙස හෝ රොටි, ක්රූටෝන පෙති කුළුබඩු සමූහයක් සමඟ එකතු කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සැකසූ චීස් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 දත්;
- මෙයොනීස් - 2 ෆොස්ෆේට්.
- හරිතයන්, පැපිකා.
සකස් කිරීම
- සම්බන්ධක චීස් මිරිකා සුදුළූණු, මෙයොනීස් එකතු කරන්න.
- බදින ලද චීස්, සුදුළූණු සමග රොටි හෝ ක්රූටොන් මත පැතිර, පැපිකා සමඟ ඉසිය හා ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
කීම් ක්රීම් චීස් - වට්ටෝරුව
බිත්තර රහිත කෙසෙල් චීස් එකතු කිරීමත් සමඟ බිත්තර නොමැති කිරි එකතු කිරීම හා ස්තුති කිරීම වඩාත් මෘදු හා මෘදුයි. ගෘහ චීස් වැනි කිරි තෝරාගැනීම, ඔබ වගකීමකින් යුතුව ගත යුතු අතර නිවසක් සඳහා සුදුසුය. අවශ්ය නම්, කුළුබඩු රස ඇති අතර, කැඩුණු හරිතයන්, සුදුළූණු, කුළුබඩු, පෙති කපන ලද හෝ හැඳි බේකන් එකතු කිරීම මගින් පොහොසත් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 1/2 කුසලාන;
- සෝඩා - 1/2 - 1 ෆොස්ෆේට්;
- ලුණු - 0.5-1 තේ හැන්දක;
- රසකාරක අතිෙර්ක.
සකස් කිරීම
- සෝඩා සහ කිරි සමග ගෘහ චීස් මිශ්ර, බ්ලීන්ඩර් සමග හොඳින් කපන්න.
- මස් මිශ්රණය උණු කරවන තුරු අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත් සමග උණුසුම් සාස්පේන් බවට ස්කන්ධය මාරු කරන්න.
- ලුණු එකතු කිරීම, අතිෙර්ක, රස බටර්, සූදානම් කළ සුලු සහ සිසිල්.
චොකලට් සැකසූ චීස්
විශේෂයෙන් මිහිරි රසැති උණුසුම් චීස් චොකලට් රස සමග මිහිරි දත් සඳහා. උණුකරන ලද පදනමක් තුළ ප්රණීත ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා, රස හොඳින් මිශ්ර සීනි සහ කොකෝවා කුඩු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, මස්කූරු උණු කළ හැකි කළු හෝ කිරි චොකලට් සමඟ සංකලනය කළ හැකි අතර, එහි රසය වඩාත් ආකර්ෂණීය වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- තෙල් - 150 ග්රෑම්;
- කිරි - 1/2 කුසලාන;
- සෝඩා - 1/2 - 1 ෆොස්ෆේට්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි, රස කිරීමට;
- ෙකොෙකෝවා කුඩු 60 ග්රෑම්;
- වැනිලා - රස.
සකස් කිරීම
- ගෘහ චීස්, කිරි සහ සෝඩා ඒකාබද්ධ ජල ස්නානය මත බ්ලාන්ඩර් සහ ස්ථානය සමඟ ප්රතිකාර කරන්න.
- දියර ක්රියාවලිය ආරම්භ කිරීමෙන් පසු බටර්, කොකෝවා, සීනි සහ වැනිලා එකතු කරනු ලැබේ.
- නිමි දිරූ චොකලට් චීස් සුදුසු භාජනයකට මාරු කර සිසිල් කරනු ලැබේ.
සැකසූ චීස් බහුකාර්යයකි
සැකසූ චීස්, පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව, බහු-කුකුළු උපාංගයක් ආධාරයෙන් සකස් කරනු ලැබේ. නිවැරදි උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රයේ තාක්ෂණය සහ එහි ඒකාකාරව ඇති තාපය උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. ඔබ උසස් තත්වයේ සහ ගෘහස්ථ ගෘහ චීස් තෝරන නම්, ප්රතිඵලය අතිශයින්ම ධනාත්මක වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 0.5 kg;
- තෙල් - 100 ග්රෑම්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- සෝඩා - ½ ටස්පෝට්;
- ලුණු - ½ ෆොස්ෆේට්;
සකස් කිරීම
- බිත්තර, ලුණු, තෙල් මත එකතු කරන සෝඩා බ්ලෙන්ඩරයක් සමග Razirayut ගෘහ චීස්.
- ඔවුන් පදනම බහු මධ්යස්තානය බවට පරිවර්තනය කරයි, මිනිත්තු 7 ක් සඳහා අංශක 100 ක උෂ්ණත්වයකදී Multipovar මාදිලිය වෙත හැරේ.
- සංඥාවකින් පසුව, පියන විවෘත කිරීම සහ නිරතුරුව මිනිත්තු 7 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය ඇවිස්සීමෙන්, උපකරණය "රත්කිරීමේ" ආකාරයෙන් තබා ගන්න.