කෙසෙල් පැළෑටි ගැන කනස්සල්ලට පත් කරන පළමු ප්රශ්නවලින් එකක් - පරිපූර්ණ ආහාරයක් ඔවුන්ට ශක්තිය සපයන නිසා, හාවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා, ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සපයයි. සත්ව ආහාරවල ගති ලක්ෂණ මත අලංකාර ගල්, වේගවත් වර්ධනය, සෞඛ්යය හා සාරවත් බව සඳහා හිස් ආකර්ෂණය මත රඳා පවතී.
නිවසේදී හාවන් ප්රණනය කිරීමට අවශ්ය කුමක්ද?
නිවසේ අලංකාර හාවා කෑමට ගත යුතු දෙය තීරණය කිරීම, මෙම සතුන්ට මෙම ශාක භක්ෂකයන් බව දැන සිටිය යුතුය. ඔවුන්ගේ ආහාරයේ පදනම වන්නේ ශාක සම්භවයක් ඇති ආහාරයි. සමහර අය මිනිත්තු තුළ අනිවාර්ය අංගයක් ලෙස නිරන්තරයෙන් භාවිතා කළ යුතුය (නිදසුනක් ලෙස පිදුරු සහ එළවළු), තවත් සමහරුන් සමහරුන්ට සැලකිය හැක (පලතුරු) විය හැකිය. හාවන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා කුමක් - මූලික ආහාර වර්ග හතරක්:
- කොළ - නැවුම් ආහාර: ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු මුදු, පසුපස ගෝවා.
- අමු - තෙතමනය අඩංගු නොවන ආහාර, නමුත් ඔවුන් තන්තු බොහෝ ඇත. ඔවුන් ජීර්ණය වර්ධනය සහ සාරවත් බව හැඟීමක් නිර්මාණය. මෙම ශාක විශේෂයෙන් පිදුරු, තරුණ ශාඛා, කොළ අතු සමඟ.
- ඉස්ම සහිත - ආහාරයට 80% දක්වා තෙතමනය. මෙම අගල්, කොමඩු, කොමඩු (කැරට්, වට්ටක්කා, අර්තාපල්, බීට්).
- සංඝටිත - ඔවුන් ප්රෝටීන් හා කුඩා ජල ප්රමාණයක් ඇත, සත්ව සඳහා අවශ්ය සියලු පෝෂණ මූල ද්රව්ය ඇත. ඒවාට ආහාර (කුකුළු මස් හැර), කේක්, සිහින්, ධාන්ය වර්ග.
ඔබ හාවන් පෝෂණය කළ හැක්කේ කුමන ආකාරයේ තෘණ වර්ගද?
ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි හාවා පෝෂණය කිරීමට පෙර, ඔබ ආහාර ගත කිරීමට ඉඩ ලබා දෙන කුමන ආකාරයේ ද යන්න දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. හරිත ආහාර මත පහත සඳහන් ශාක එළවළු සුරතල් සතුන් සඳහා යෝග්ය වේ:
- ඇල්ෆල්ෆා;
- කැෙවයාර්
- කූරක්
- ස්තී්ර දූෂණය;
- කෙසෙල්;
- සසු
- එඬේරාගේ පසුම්බිය;
- අයිවන්-ටී;
- තරුණ නිල් ක්ලීන්;
- යාපහුව බලකොටුවක්;
- ලීක්ස්
- උයන්;
- බීට් මුදුන්, කැරට්, යෙරුසලමේ කලාකාමරය, රොටබාගා;
- ධාන්ය, රනිල කුලු, බෝංචි, ඉරිඟු, ඕට්, බාර්ලි ආදියයි.
හාවා තෘණ ආහාරයට පෙර, එය ටිකක් වියලීමට අවශ්ය විය යුතුය. අලුතින් ඇතිවූ හරිත වර්ණයෙන් ආමාශය පුම්බා ගත හැකිය. රනිල කුලයට අයත් හා ධාන්ය වර්ග සමඟ ආහාර සැපයීම මිශ්ර කළ යුතුය. සතුන් තුළ උල්කාපාතවීම වැළැක්වීම සඳහා අනෙක් වෘක්ෂලතාදිය සමඟ මිශ්ර වීම වඩාත් හොඳය. ඕනෑම අවස්ථාවක ආහාර සුරතල් සතුන් සඳහා ආහාර ලබා නොදන්නා හරිතයන්. එක් වර්ගයේ හාවා තෘණ නියාමනය කිරීම අවශ්ය නොවේ - ඔවුන්ගේ වර්ධනයට පසුගාමී වීමට පටන් ගෙන ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත. හරිතයන් භ්රමණය කිරීම සහ එළවළු බදු සකස් කිරීම වඩා හොඳය.
ගිම්හානයේදී හාවන් පෝෂණය කිරීමට කළ යුත්තේ කුමක්ද?
වසර තුළ, එළවලු සුරතල් සතුන් ගේ ආහාර වෙනස් වෙමින් පවතී. වසන්තයේ-ගිම්හාන කාලය තුල, ඔවුන්ගේ මෙනුවෙහි පදනමේ තෘණ තෘණ වේ. ගිම්හානයේදී හාවන් පෝෂණය කිරීම:
- ඉහත සඳහන් තෘණ සියල්ල සුරතල් සතුන් සඳහා ඉතාම රසවත් ආහාර වේ.
- වත්ත පඳුරු ශාඛා සමග සතුටු කිරීමට එය හොඳ වනු ඇත - raspberries, වියළි මිදි යොදයි;
- එය ඕක්, මාපක, බර්ච්, විලෝ, එළුවන්, කබාය කොළ කදන් ඔවුන් තුළ තබා ගැනීම ප්රයෝජනවත් වේ;
- ගිම්හාන කොටස බොහෝ එළවළු විය යුතුය - කැරට්, බීට්, අර්තාපල්, ඔවුන්ගේ පිරිසිදු. හාවන් හාවන් වට්ටක්කා, පිපිඤ්ඤා කන්න;
- වෙනම භාජනයක් තුළ ප්රෝටීන් සහිත සතුන් ලබා දීම සඳහා ඔවුන් ධාන්ය දැමිය යුතුය:
- ඕට් - පැය 20 සඳහා කල්තියා පොඟවා ගැනීම;
- බාර්ලි - අවන් තුළ පොඟවා හෝ රෝපණය;
- ඉරිඟු - පෙර එය පොඩි කිරීම හොඳය;
- තිරිඟු - තරබාරුකම දුර්වල වීම වැළැක්වීම සඳහා තරුණයින්ට කුඩා ප්රමාණයේ දී ලබා දෙනු ලැබේ.
සුපුරුදු තත්වයක් තුළ, දිනකට ගිම්හානයේ එක් වැඩිහිටියෙක් අවශ්ය වේ:
- හරිත ආහාර - 600-700 ග්රෑම්;
- රළු හා සාන්ද්රණය - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 ග්රෑම්.
ශීත ඍතුවේ දී හාවන් පෝෂණය කිරීමට කුමක්ද?
ශීත ඍතුවේ දී හාවුන් ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය කුමක්දැයි තීරණය කිරීම, ඔවුන්ගේ ශීත ආහාර වේල පදනම රළු හා සාන්ද්ර ආහාරය බව අපි දැන සිටිය යුතුය. මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුලදී, සතුන්ට ප්රශස්ත ශරීර උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා වැඩි ශක්තියක් අවශ්ය වේ. ශීත ඍතුවේ දී බඩගිනුයි, බර බර ලබාගැනීම සඳහා හොඳ විය යුතුය. එමනිසා, ආහාර හා ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු විය යුතු අතර ආහාර ජීර්ණය කිරීමට පහසු වන අතර සතුන් ප්රබල වර්ධනයක් ලබා දෙයි. ඔබට ශීත ඍතුවේ දී හාවන් පෝෂණය කළ හැකිය:
- පිදුරු;
- ග්රීෂ්ම ශාඛා වලින් අස්වනු;
- මිශ්ර ආහාර;
- ඕට්
- ධාන්ය වර්ග;
- මීට අමතරව, ඇඹුල් එකතු කිරීම සමග තැම්බූ අර්තාපල් සහ එළවළු හිඟරයක් සාදා ගැනීම යෝග්ය වේ.
- විටමින් සහ ඛනිජ සමඟ ශීත ඍතුවේ මාසවලදී සතුන්ට සැපයිය හැකි, නැවුම් ලාපැන් තෙල්, පයින්, ජුනිපර්වලින් පෝෂණය කළ හැකිය.
- හොඳ ආකලන අස්ථි ආහාරය, හුණු.
සුපුරුදු තත්වයක් තුළ, දිනකට ශීත ඍතුවේ දී එක් වැඩිහිටියෙක්:
- ඉස්ම සහිත ආහාර - 150-200 ග්රෑම්;
- පිදුරු - 120-150 ග්රෑම්;
- රළු සහ සාන්ද්රණය - 40 ග්රෑම්;
- ලුණු - 1 ග්රෑම්.
මම රොටි සමග රොටි පෝෂණය කළ හැකිද?
හාවන් කෑමට ගත යුතු දෙය තීරණය කිරීම, ඔබට සාමාන්ය රොටිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකිය - ඕනෑම: කළු, සුදු, ඇඹුල් සමග. සාමාන්ය ගණනය කිරීම - දිනකට සත්ව බර අනුව කිලෝ ග්රෑම් 10 ක් නිෂ්පාදනය කිරීම. එහෙත් හාවුන් පෝෂණය කිරීම විශේෂයෙන් ම යමක්කමක් මත සෑදී ඇත. නැවුම් ප්ලාස්ටික් බඩවැලේ ඇතිවීම අවහිර කරයි. බේකරි නිෂ්පාදන 1-1.5 සෙ.මී. කැබලිවලට කපා හා එළිමහනේ වියළා ගත යුතුය. විවිධ වර්ගයේ නිෂ්පාදන හාවන් හා ඕට් මස් කුකී වැනි මිශ්ර කළ හැක. මෝල්ටි රතිඤ්ඤා හට ලබා ගත නොහැකි නම්, සත්වයින්ට කොලැක් ඇත, එබැවින් කූඩයේ කෑලි කොහේවත් රෝල් කර නොතිබීම වැදගත් වේ.
මම සීනි කබොල සමඟ හාවන් පෝෂණය කළ හැකිද?
ගිම්හානයේ අවසානයේ, ඔබ ඔබේ සුරතල් සතුන් වතුර කොමඩු සමග ප්රතිකාර කළ හැකිය. ඒවා ප්රයෝජනවත් වේ - විටමින් බී සහ ඊ, කැරොටින්, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය පොහොසත් වේ. ඔබ හොඳින් වතුර දැමීම සඳහා හාවන් හොඳින් ආහාරයට ගන්න. සතෙකුගේ තෙත් මුහුණ වහාම අපවිත්ර වී හානිකර කෘමීන් ආකර්ෂණය කරයි. එම නිසා, කොමඩු සමඟ ඇටකටු සහ මස් ඉවත් කිරීමට අවශ්යයි, එය කැබලිවලට කපා සාරය කූඩුව තුළ සෙන්ටිමීටර සඳහා පමණක් ඉතිරි. සුරතල් සතුටු කිරීමට සුරතල් සතුටු වන අතර ඔහුගේ මුහුණ තෙත් නොකරයි. සතියකට වරක් මෙම සුරතලාට ප්රතිකාර කරන්න. කොමඩු මිරිස් කර ශීත ඍතුවේ දී උෂ්ණත්වය සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
මම තිරිඟු සමඟ හාවන් පෝෂණය කළ හැකිද?
හාවන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා හොඳම ආකාරය තීරණය කිරීම, ඔබ ඔවුන් සඳහා විවිධ ආහාර වේලක් කළ යුතුය. ප්රෝටීන්, ප්රෝටීන, කාබෝහයිඩ්රේට්, තිරිඟු සමග සන්තෘප්ත වන අතර, එය සත්ව හා ප්රයෝජනවත් වේ. ශීත ඍතුව හා ගිම්හානයේදී මෙනුවලට හොඳ එකතු කිරීමක් ලෙස මෙය හැඳින්වේ. ස්වාභාවික ආහාරයක් ලෙස තිරිඟු ලබා දීම එය කළ නොහැකි දෙයක් - එය ග්ලූටන් ගොඩක් අඩංගු වන අතර සමුගැන්ම හේතු වනු ඇත. 30% ක සමානුපාතයෙන් ධාන්ය මිශ්රණයේ සංයුතිය තුළට එළවළු තිරිඟු ඇටයකට එකතු කිරීම වඩා හොඳය. තිරිඟු, අමුණ ආකාරයෙන්, බඩ ඉරිඟු, කරපටි හාවුන්ට පෝෂණය කළ හැකිය. බීජ බිම් හා අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය.
මම ඇපල් සමඟ හාවන් පෝෂණය කළ හැකිද?
ඇපල් සමඟ නිවසේ හාවන් පෝෂණය කිරීම ඉඩ දෙනු ලැබේ. ඒවා ඉස්ම සහිත ආහාරයක් වන අතර ඒවා සත්වයින් ප්රයෝජනවත් වේ. පලතුරු ගිම්හාන හෝ වැටීමෙන් පසු, කෑලි කපා හා සුරතල් සතුන් සඳහා ලබා දී ඇත. ආහාර දී ඇපල් හඳුන්වා ගැනීම සඳහා ටිකක් ටිකක් - මුලින්ම කුඩා කැබැල්ලක් මත, එවිට ඔබට පරිමාව වැඩි කළ හැකිය. පළතුරු සෑම දිනකම, පළතුරු සමග තෘණ සමග සංකලනය වන අනෙකුත් ඉස්ම සහිත අමුද්රව්ය සමඟ විකල්ප සමඟ ලබා දිය හැක. මම යුෂ කිරීමෙන් පසු ඉතිරි හාවුන් හා කේක් වගේ. ශීත ගබඩා ඇපල් සමග කබොක් කපා වඩා හොඳ වේ, එය දිගු කාලීන ගබඩා සඳහා සංයෝග සමඟ සකස් කළ හැකිය.
මම කිවෝනා සමඟ හාවන් පෝෂණය කළ හැකිද?
ග්රීෂ්මයේදී හාවුන්ට හාවන් සැපයීමට කුමන තණකොළ කිව යුතුදැයි බොහෝ අය පවසනවා. මෙම ශාකය සෑම තැනකම වර්ධනය වන අතර එළවළු ප්රෝටීන්, යකඩ ලවණ, කැල්සියම්, විටමින් සී සහ පීපී සමග සංතෘප්තව පවතී. කුඤ්ඤා එළවළු සුරතල් සතුන් සඳහා ලබා දීම සඳහා අනෙක් හරිත ආහාර වලින් 15% කටත් වඩා අනිකුත් වෘක්ෂලතාදිය සමඟ මිශ්ර කර ගත හැක. තෘණ මල් හා නොකැඩී, තරුණ ඉස්ම සහිත වෙඩි තැබීම වෙනුවට පාරවල් සහ කාර්මික පැල සිට ඉවත් කළ යුතුය. සත්වයාගේ සිරුරේ ප්රතික්රියාව නිරීක්ෂණය කිරීම, මුලින් මැනිය යුතු වන පරිදි පැය හතරක් තිස්සේ වියළන ලද සෝදා ගත යුතු ය.
මම කූඩු සමග හාවන් පෝෂණය කළ හැකිද?
එළවළු ආහාරය Zucchini ලබා ගත හැක, එළවළු ඔවුන්ගේ කොටස වෙනස් කිරීමට උදව් සහ විවිධ විටමින් හා ඛනිජ මූලද්රව්ය සමඟ එය පුරවන්න. හරිතයන් භාවිතය වඩා හොඳ අපරිණත හා තෙතමනය. කූඩු සමග දේශීය හාවන් ආහාරයට පෙර, ඔවුන් කැබලිවලට කපා යුතුය. පසු එළවළු දී, කබොල පීරීමට හා බීජ ඉවත් කිරීමට වඩා හොඳය. සම්පූර්ණයෙන්ම මිළදී ගැනීම සඳහා zucchini මෙනුවේ සුරතල් සතුන් සුරතල් කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවේ - දිනකට සාමාන්යයෙන් එක් පුද්ගලයෙකුට ග්රෑම් 200 නොඉක්මවිය යුතු වෙනත් එළවළු එළවළු සමග මිශ්ර කිරීම සඳහා වඩා හොඳයි.
මම ඩිල් සමඟ හාවන් පෝෂණය කළ හැකිද?
උයනේ සිට කුළුබඩු හරිත වර්ණයන්ට ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. ඩිල්, විටමින් A, C, B2, B6, කැල්සියම්, යකඩ, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් සමග සංතෘප්ත කර ඇත. පෝෂ්යදායී ද්රව්ය සහ parsley පොහොසත්. ඒ නිසා ප්රශ්නය වන්නේ ඩිල් සමග හාවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා අවශ්ය වන්නේ පිළිතුර සරලයි - එය අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, උද්භිදික රාබු, කැරට්, nettles, යාපහුව බලකොටුවක් සමග, වෙනත් ශාකමය සමග මිශ්ර, වියළීම සඳහා සුවඳ ලා හරිතයන් දෙන්න. එහෙත් ඩිල් සගන්ධ ෙතල් පොහොසත් වන නිසා, එය කබාය තුළ නොවිය යුතුය. මෙම සත්ව බඩවැල් උදරයට නොපැමිණීම, ආහාර සඳහා කුළු බඩු මධ්යස්ථ විය යුතුය.
කුඩා හාවුන් පෝෂණය කිරීමට කුමක්ද?
ප්රශ්නය වන්නේ අලුත උපන් හාවන් පෝෂණය කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ, වැරදි ආහාර සමග ඔබ පැටව් අහිමි කළ හැකිය. ළදරුවන්ගේ පෝෂණ පටිපාටිය පහත පරිදි වේ:
- සති 2-3 දක්වා පමණි මවගේ කිරි පමණක්;
- 3-4 සති - පිදුරු සමඟ කිරි හා ටිකක් මිශ්ර ආහාර;
- 4-8 සති - මව්කිරි දීම සහ අමතර පරිමාණය.
තරුණ පැළ සිටුවීමෙන් දින සිට 45 දක්වා දින සිටුවනු ලැබේ. මේ කාලය තුළ ඔවුන්ගේ බඩවැල් දුර්වලව වර්ධනය වී ඇති අතර, ආහාර පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර පෝෂ්යදායී විය යුතුය. දරුවන්ට හොඳයි:
- රනිල කුලයට අයත් ධාන්ය හා ධාන්ය වර්ග;
- තෘණ යටතේ තෘණ (චිකරි, yarrow, camomile);
- ඕට්
- වලි
- ඔබට අස්ථි හා මාළු පිටි දිය හැකි;
- ඇඹුල් කිරි බඩවැල් හොඳයි.
ජැකින් පසු, ඔබ පෙර මෙන් ම එම අමුද්රව්ය පෝෂණය කළ යුතුය. නව වර්ගයේ ආහාර ක්රමයෙන් කුඩා කොටස් වශයෙන් හඳුන්වා දෙනු ලැබේ. ජවිපෙ පසු විවේචනාත්මක කාලය සති දෙකක පමණ වේ. මෙම අදියරේදී, ආතතියට හෝ ආහාර ජීර්ණයට අසමත් වීම හේතුවෙන් බොහෝ අවස්ථාවල සිදුවේ. බීමත්කමට ස්නායු ආතතිය ලිහිල් කිරීමට විටමින් B - 50 ml / l වත් කළ හැකිය. සත්ව සති 12 සිට තරුණ සතුන් ක්රමයෙන් එළවළු හඳුන්වා දී ඇත. තීරණාත්මක කාලයකට පසු ඔබට ඕනෑම පෝෂණයක් භාවිතා කළ හැකිය.
දිනකට කීප වරක් හාවන් පෝෂණය කිරීමට?
දිනකට කීප වරක් ඔබ හාවන් පෝෂණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ඔවුන්ගේ දිරවීමේ පද්ධතියේ ලක්ෂණ දැන ගැනීමට අවශ්ය වේ. කුරුල්ලන්ගේ උදරයේ දුර්වල මාංශ පේශි තිබේ. නිතරම ආහාර හා ප්රමාණවත් තරම් ජලය පිරවිය යුතුය. එයින්, ආහාර දිරවීමේ දුර්වල අන්ත්රය තුළට, එය ඇමයිනෝ අම්ල හා සීනිවලට බෙදී ඇත. මෙමඟින් හාවුන්ගේ නිරන්තර ප්රවිෂ්ටය පැහැදිලි කරයි - කුඩා කොටස්වල 30-60 අතර ප්රමාණයක් ආහාරයට ගන්නා දිනයේදී.
පෝෂණය සතුන් විවිධාකාර විය යුතු අතර, නැවුම් ජලය සෑම විටම ජල භාජනයෙහි විය යුතුය. ශීත ඍතුව අවසානයේ දී සතුන් විශේෂයෙන් අවශ්ය වන A, D, එය සාන්ද්ර ගත විටමින් තුලට වත් වේ. රාත්රි ආහාරයට ගන්නා ආහාර වලින් 60% කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ආහාරයට ගත යුතුය. ආහාර සැපයීම - වැඩිහිටියන් සඳහා, දිනපතා ආහාර ප්රමාණය 2-3 වරක් බෙදිය යුතුය, හාවන් හා තරුණ සතුන් සඳහා - පෝෂණය 4 ගුණයක් වැඩි.
හාවන් පෝෂණය කළ නොහැකිය.
නිවසේ හාවන් කෑමට පෙර, ඔවුන් සඳහා ආහාර සුරක්ෂිත බව සහතික කිරීම වැදගත් වේ. සතුන් සඳහා තෘණ එකතු කිරීම, අනතුරුදායක ශාක එයට ඇතුල් නොවන ලෙස අප සමීපව බැලිය යුතුය. සත්වයා මරා දමනු ඇත. හාවන් පෝෂණය කළ නොහැකිය :
- නරකයි
- බටර් කූරු;
- චෙස්ටර්;
- සේලන්ඩයින්;
- ලම්බෝගෝ
- වැදගත් සන්ධිස්ථානයක්
- දුම්කොළ
- බෙල්ලැඩෝන
- ස්පෝර්ජ්
- විශ්වාසකම
- කළු-මුල්බැස ඇත.
කොටසෙන් බැහැර කළ යුතු වෙනත් නිෂ්පාදන කිහිපයක් තිබේ:
- වල් පැළෑටි;
- රසවත් බිස්කට්
- වල් ගස් අතු;
- අච්චුවක එළවළු;
- මේස බීට්;
- රතු ගෝවා;
- පැසුණු හෝ නරක තෘණ;
- ශීත කළ හෝ අපිරිසිදු මුල්;
- අළුතණු සිලේජ්