ඕනෑම කෙනෙකුට කළ හැකි සරළම ආහාරයක් නම් ඔලුවුලක් වන අතර එය සම්භාව්ය අනුවාදය වන්නේ කොටස් දෙකකින් පමණි: කිරි සහ බිත්තර. කෙසේවෙතත්, සමහරුන්ට "ඔටුන්නන්" අතර ඇති මෙම කෑමක් නිසැකවම විශ්වාස කළ හැකිය. සමහරවිට වට්ටෝරුවෙහි සරල බව පෙනෙන පරිදි, එය තවමත් සියුම් හා විස්තර සඳහා යම්කිසි අවධානයක් අවශ්යයි.
ඕමල්ට් සාමාන්යයි
එවැනි ඔලෙට්ට් ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර, ඔබ විනාඩි 10-15 පෙර අවදි විය හැකි අතර රසවත් උදෑසනක් සමඟ නිවසේ සතුටු වන්න.
අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් බිත්තර - 4 යි.
- කිරි - 10 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු - පොල්ලක්;
- බටර් - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
කුඩා එනමල් පාත්රයක දී බිත්තර බිඳ දමන්නෙමු. ඒවා විනාඩි 2-3 ක් විනාඩි තබන්න. මේ අතරතුර, අංශක 200 ක උඳුනක් සහ ඔම්ලට් පුළුස්සනු ලබන ස්වරූපයෙන් තෙල් ස්නානය කරන්න. බිත්තර මිශ්ර ලුණු මිශ්ර, ක්රමයෙන් කිරි දී වත්. මෙම මිශ්රණය විශේෂයෙන්ම මික්සර් සමඟ මිශ්ර කළ නොහැක. මිළෙන් වැඩි හරියක්ම ඇවිස්සීමත්, මිශ්රණයේ පූර්ණ සමජාතීයතාවයක් ලබා ගැනීම අවශ්ය නොවේ. අපි එය අච්චුවකට වත් කර උඳුන තුල තැබුවා. පැය හතරක් පමණ බලා සිටිමු. අපේ ඔම්බල්ට් සූදානම්.
තවත් විකල්පයක් වන්නේ කබලෙන් ලිපට ඔම්ලට් සකස් කිරීමයි. මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබ ප්රංශ විලාසිතාවේ උදේ ආහාරය ලබා ගන්න. සාමාන්ය ඔම්ලට් සකස් කිරීම සඳහා අපි ඔබට පවසනු ඇත - එසේ කතා කිරීමට, පදනම, එවිට ඔබ විවිධ පිරවුම් එකතු කළ හැකි.
කබලෙන් ලිපට සම්භාව්ය යුක්රේන වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කිරි - මිලි ලීටර් 50 ක් පමණ;
- තෙල් "ගොවි" - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- චිකන් බිත්තරයක් - 2-3 කොක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සියලූම නිෂ්පාදන සීතල විය යුතු අතර, අවසාන මොහොතේ දී අපි ඒවා ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. එනමල් පාත්රය හෝ ගැඹුරු තහඩු තුළ අපි බිත්තර, ලුණු බිඳ දමන්නෙමු. ඔබට අවශ්ය නම්, නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කළ හැකිය. බීට්, කිරි තුළ වත්. පරෙස්සමෙන් ඇවිස්සීමත්, අප විසින් වාතය සමඟ අධික ලෙස ප්රචලිත කිරීමට උත්සාහ නොකරන අතර ස්කන්ධයේ සමජාතීයතාවයක් ලබා ගනිමු. කබලෙන් ලිපට, අපි බිත්තර හා කිරි මිශ්රණයක් වත් තෙල්, විසුරුවා. ඉරි තැළෙන තෙක් මධ්ය තාපය මත තබන්න, ඉන්පසු අර්තාපල් ඔමෙබට් එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා සූදානමක් ගෙන ඒමට වහාම පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කළ හැකි අතර විනාඩි 10 ක් පමණ මන්දගාමි ගිණි සිහින් ඔයිල්ලට් ආවරණය කළ හැකිය - මෙය වඩාත් ප්රයෝජනවත් විකල්පයක් වනු ඇත.
ඔම්ලට් ගෙඩියක් සමඟ සකස් කිරීම කොතරම් නිවැරදිද?
අමුද්රව්ය:
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- කිරි - 60 ml;
- තෙල් "ගොවි" - 30 ග්රෑම් 30 ග්රෑම්;
- ලීක් - 1 කඳේ;
- ෂැම්පේන් - 4-5 කෑලි;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
මුලින්ම අපි පිරවීම සඳහා: පිසින තෙක් හතු තුනී මුදු විසුරුවා, හතු සහ ඉස්සන් මත ඉසින්න - විනාඩි 7-10 විනාඩි. බිත්තර කිරි සමග මිශ්ර ලුණු තැටියක්, ලුණු මිශ්ර කරන්න. අනෙක් පෑන් දී, අපි ඉතිරි මිශ්රණය විසුරුවා, මිශ්රණය වත් කරන්න. ඔම්ලට් වල කොළ ඝන බවට පත් වන විට, මැද මැද පිරවීම, අර්ධ වශයෙන් ඔම්ලට් කපා වහාම සේවය කරනු ලැබේ.