විටමින් K යනු අත්යාවශ්ය ප්රයෝජනවත් ද්රව්යයක් වන අතර එහි ඌනතාවය බරපතල රෝග වලට හේතු විය හැක. නිදසුනක් ලෙස, අක්මාවේ විවිධ ආබාධ වැනි. ඒ නිසා, විටමින් K අඩංගු ආහාර අඩංගු ආහාර මොනවාදැයි දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
විටමින් K අඩංගු නිෂ්පාදන
හරිත මස්, බ්රොකොලි , නිවිති, සලාද කොළ, හරිත තක්කාලි, ලීක්ස් සහ කෙසෙල් වැනි එවැනි නිෂ්පාදනවල සැලකිය යුතු ප්රමාණයක මෙම ක්ෂුද්ර ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. ලැයිස්තුගත එළවළු හා පලතුරු නිතරම ආහාරයට ගැනීමෙන්, ශරීරයේ මෙම මූලධර්මයේ මූලද්රව්යය මට්ටම පමණක් සාමාන්යකරණය කළ හැකි නමුත් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමටද, අනෙක් කණ්ඩායම් වලින් විටමින් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. එම එළවළු අමුවේ ආහාරයට ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එමගින් විටමින් K අර්ධ වශෙයන් තාප පිරියම් කළ ආහාර නිෂ්පාදනවල අර්ධ වශෙයන් විනාශ කරනු ලැෙබ්.
විටමින් K අඩංගු ආහාර වලට කුකුල් බිත්තර ඇතුළත් කරන්න, එයාලට කොලෙස්ටරෝල් ගොඩක් තියෙනවා කියලා මතක තියාගන්න. ඒ නිසා වැඩිහිටි පුද්ගලයාට සතියකට 2-3 බිත්තර කන්න එපා. යෞවන යෞවනියන්ට 1-2 බිත්තර අනුපාතය ඉක්මවන්න එපා. . එසේ නොවුවහොත් ශරීරයට වඩා වැඩි හානියක් සිදුවිය හැකිය.
ගෙඩි හා වියළි පලතුරු උවදුරුවන්නන් මෙම කෙසෙල් වර්ගයේ හිඟය සඳහා කජු, සෙවණ සහ වල්නට්ස් ආහාරයට ගන්නේ නම්, එම සංඝටකයේ විශාල ප්රමාණයක් මෙම සීනි අඩංගු වේ. දිනකට කජු වලින් හෝ walnuts ග්රෑම් 20-30 ග්රෑම් භාවිතා කිරීමට වෛද්යවරු උපදෙස් දෙයි, මෙය සොයාගත හැකි මූලද්රව්යයක් නොමැති වීම සඳහා සෑහෙන තරම් ප්රමාණවත් වනු ඇත. සිප්පි පැටවුන් සඳහා, දිනකට මෙම ප්රණීත ආහාර පරිභෝජනය 30 සිට 70 දක්වා ග්රෑම්.
විටමින් K වර්ගයේ මොන වර්ගයේ මාංශ ආහාරයක් ගැන කතා කරනවා නම්, අක්මාව ගැන සඳහන් කිරීමට අසමත් විය නොහැක. පිසින ලද ඌරු මස් හෝ හරක් මස් අක්මාව මෙම මයික්රලීන් සඳහා ගබඩාවක් වේ. එය සතියකට වරක් ආහාරයට ගත හැකි අතර, එම විටමින් ඔවුන් යකඩ, පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වේ.
සෝයා බෝංචි තෙල්, මාළු තෙල් සහ කුට්ටි ද අඩංගු වන්නේ විටමින් K. මෙම නිෂ්පාදන ඕනෑම ඖෂධයක් පාහේ සොයා ගත හැකි වන අතර ඒ නිසා ඔබට මස් මාළු සමග කරල් මිලදී ගත හැකිය.
විටමින් K ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි?
මෙම මේද ද්රාව්යමය ලක්ෂණ රුධිර වාහිනී වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම සඳහා වඩාත් ප්රත්යාස්ථව සකස් කරයි. එමනිසා, මෙම විටමින් සමඟ ඖෂධ බොහෝ විට ශල්යකර්මයකට ලක් වූ හෝ ශල්යකර්මයට යාමට සූදානම් වෙමින් සිටින අය සඳහා බොහෝ විට නියම කර ඇත. විටමින් K ගැනීමෙන් ශල්යකර්මයෙන් පසු අභ්යන්තර රුධිර වහනය අවධානම අඩු කර ගත හැකිය.
එසේම, වෛද්යවරු පවසන්නේ විටමින් K හි ඌනතාවයන් නිසා ආමාශයේ ඇති අවයවවල පිළිකා ඇතිවීමට හේතු විය හැකි බවයි. රෝගය වැළැක්වීමේ අරමුණින්, මෙම මයික්රොල්ටින් අඩංගු වසරකට අවම වශයෙන් වසරකට දෙවතාවක්වත්, මත්ස්ය තෙල් ලබා ගැනීමටත් නිර්දේශ කෙරේ.
පුද්ගලයෙකුට විටමින් K හි ඌනතාවක් ඇති විට කැල්සියම් අවශෝෂණය කරගත නොහැකිය. එබැවින් ඔහුගේ හිඟතාවයේ ප්රථම ලක්ෂණ අනුව වෛද්යවරයා හමුවීමට හා විශේෂඥයකු විසින් නිර්දේශ කරනු ලබන ඖෂධ ගැනීම ආරම්භ කිරීම වටී. විටමින් K හි ඌනතාවයේ සංකූලතා අතර අඩු රුධිර ආවර්ත වීමේ හැකියාව, රක්තහීනතාවය ඇතිවීම, තැලීම් වේගවත් වීම, සුළු තුවාල හෝ තුවාල පවා ඇත. ඔබේම ඖෂධ ගැනීම සඳහා නිර්දේශ නොකළ යුතුය, එය රුධිර පරීක්ෂාවකින් ආධාරක මූලද්රව්යයක් නොමැති වීම හඳුනා ගත හැක්කේ, එබැවින් විටමින් හිඟතාව සැක කිරීමට ඔබ අනුගමනය කළහොත්, ඔබ වෛද්යවරයෙකු වෙත ගොස් පරීක්ෂාවට ලක් කළ යුතුය.